烤羊腰子的做法,烤羊腰子的做法视频

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烤羊腰子怎样做

原料图 羊腰一切二，剔除里面的白色筋。备用。羊心切块。羊腰切粗条，水里加白酒，把切好的料放入浸泡30分钟，换水再浸泡30分钟。羊油用植物油炸出，辣椒粉里放：孜然粉，咖喱粉，一茶匙盐，搅拌均匀，用炸出的羊油烫辣椒油。孜然颗粒加一茶匙盐捣碎。

家庭烤箱版：用竹签穿好一切两半的羊腰。开始生烤。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

在原先的烧烤市场中，腰子的制作都是整个腰子直接上火烤制，整腰的烤制相对于小腰来说难以做到外焦里嫩，因为腰子过大，使得整腰里外味道差异过大，而另一点腰子的市场单价相对较高，以至于大腰的市场销售量并不理想。

食材：羊腰100克、姜1块、蒜3瓣、料酒20毫升、酱油10克、植物油少许、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量。

烤羊腰 烤羊腰是一道用羊腰子、番茄、洋葱（白皮）、青椒等制作出来的一道美食。首先将羊腰洗净，降去白筋淋干水，放至盘中，加入蒜汁，酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时，青椒去籽切成块备用。

用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样羊腰的臊味就差不多被去除了。第六步：开始烧烤 家庭烤箱版：用竹签穿好一切两半的羊腰。开始生烤。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

羊腰子怎么烤好吃

1、家庭烤箱版：用竹签穿好一切两半的羊腰。开始生烤。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

2、辣度我这个不很辣，大家可以根据口味撒辣椒粉。那个辣椒油多做点凉拌菜很好吃，就是沾馒头吃都很美味。，3，颗粒的孜然和颗粒的胡椒一样，现磨的都远远比买来的粉味道浓郁多了。4，买羊腰子的时候，上面有羊油，去掉羊油，然后把白色的筋膜撕掉即可使用。

3、抓匀后腌制30分钟入味去腥。等到把羊腰腌制好了之后，把竹签清洗干净，再把羊腰串在竹签上，再分别给羊腰的两面刷上一层油。把羊腰串放在提前预热好的烤箱烤架上，温度设为180摄氏度，上下火烤制5分钟后取出来再给羊腰刷一遍有，撒上辣椒粉和孜然粉，放回烤箱继续烤10分钟就可以拿出来吃了。

4、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。洋葱洗净后，切小块备用。青椒切小块。将羊腰子上的油去掉。将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。将羊腰子切成条状。放入加了盐的开水中焯烫一下。

5、羊腰在空气炸锅要多长时间 羊腰子洗净，放入空气炸锅内，180度烤15分钟左右。蔬菜随自己喜好配洋葱、胡萝卜、香菇、金针菇、杏鲍菇、辣椒等都可以，尽量选脆一点的，和肉搭配比较好吃一些。

6、烤羊肾的时间大约是30分钟。洗净羊腰肉，去掉白筋，淋上水。将其放在盘子上，加入大蒜汁、葡萄酒、辣椒和酱油，腌制1小时。把青椒去籽，切成块。然后将西红柿、羊腰肉、青椒和洋葱依次放入烤箱，在150℃左右烤45分钟左右（可以直接食用，也可以蘸白醋和上海辣面酱油）。

烧烤,有谁知道望京小腰烤腰子的做法吗

1、望京小腰的食材：猪腰2个、肥肉100克、料酒、生抽、烧烤料、孜然各适量。

2、一道烤吃的烤腰子做法 用料：狗腰子，肥肉，生抽，蚝油，辣椒面，孜然粉，五香粉，盐，黄酒，小葱。做法：用清水清洗一下腰子表面，用刀横着从中间片开腰子，去除中间的白色骚筋。有时候买的腰子会有一层膜，这个也需要撕掉。如果不会剔除骚筋的话，建议在买的时候，让老板直接帮忙处理好。

3、可以将猪肋骨翻面，均匀烤制，使得肉质更加鲜嫩。-在装盘时，可以搭配沙拉或烤蔬菜，营养更加均衡。结尾 烤腰子是一道美味的烤肉佳肴，制作简单，口感极佳。在夏季家庭聚会和户外烧烤中，烤腰子是不可或缺的美食。希望大家在制作烤腰子时，能够按照上述步骤和小贴士，制作出更加美味的烤肉佳肴。

4、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

烤羊外腰的做法

原料图 羊腰一切二，剔除里面的白色筋。备用。羊心切块。羊腰切粗条，水里加白酒，把切好的料放入浸泡30分钟，换水再浸泡30分钟。羊油用植物油炸出，辣椒粉里放：孜然粉，咖喱粉，一茶匙盐，搅拌均匀，用炸出的羊油烫辣椒油。孜然颗粒加一茶匙盐捣碎。

先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。然后将要腰子切成片状。将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

羊外腰要是做不好的话，有股膻味，口感还不好，家庭一般是在微波炉里烤着吃，或者是油炸着吃，这两种简单一些，烤、炸，后在上面撒上辣椒面、孜然粉、胡椒粉、盐就可以了。

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