奶油蛋糕的奶油怎么做(奶油蛋糕的奶油怎么做的)

奶油蛋糕的奶油怎么做

材料

1 杯冷的淡奶油或浓奶油、1 茶匙香草精或其他调味料（例如，在你开始搅打之前，你可以加入橙子或杏仁提取物，或者像波旁威士忌或朗姆酒一样的酒，一些可可粉或融化的巧克力，水果泥或柑橘皮都可以）

做法

1、将奶油倒入碗中，将奶油放入冰箱，直到你准备好搅拌它，准备好后，将其放入带有搅拌器附件或金属碗的立式搅拌机的碗中，加入香草和其他调味料。

2、开始以中等速度搅拌，在前几分钟奶油将充满非常多的泡沫和气泡。

3、4至5分钟后，当你开始看到奶油中的痕迹在搅拌器移动后没有立即溶解时，你已经达到了所谓的“软”阶段。

4、6到7分钟后，当奶油中的痕迹变得更加坚实并且奶油的运球漂浮在奶油表面上时，你已达到“软峰”阶段。

5、7到8分钟后，奶油会变得越来越硬颂答一点，奶油会开始增加体积。如果你从奶油中取出搅拌器，搅打好的奶油中的高峰将牢牢固定，但尖端歼樱模是略微软化的。这通常是停止搅打和提供奶油的最佳阶段。

一旦你达到理想的生奶油阶段，立即盖上盖子并将其存放在冰箱中几个小时即可。

小贴士

奶油搅打时大致加倍，一杯奶油可制作约2杯鲜奶油氏缓，足够8至10人，你可以根据需要将数量减半或加倍。

关于搅打时间的注意事项：上面给出的时间是使用中速立式搅拌机，如果使用更高的速度，形成奶油的时间将更短，如果你是手工搅拌，时间可能会更长。

奶油蛋糕的奶油怎么做的

材料

1 杯冷的淡奶油或浓奶油、1 茶匙香草精或其他调味料（例如，在你开始搅打之前，你可以加入橙子或杏仁提取物，或者像波旁威士忌或朗姆酒一样的酒，一些可可粉或融化的巧克力，水果泥或柑橘皮都可以）

做法

1、将奶油倒入碗中，将奶油放入冰箱，直到你准备好搅拌它，准备好后，将其放入带有搅拌器附件或金属碗的立式搅拌机的碗中，加入香草和其他调味料。

2、开始以中等速度搅拌，在前几分钟奶油将充满非常多的泡沫和气泡。

3、4至5分钟后，当你开始看到奶油中的痕迹在搅拌器移动后没有立即溶解时，你已经达到了所谓的“软”阶段。

4、6到7分钟后，当奶油中的痕迹变得更加坚实并且奶油的运球漂浮在奶油表面上时，你已达到“软峰”阶段。

5、7到8分钟后，奶油会变得越来越硬颂答一点，奶油会开始增加体积。如果你从奶油中取出搅拌器，搅打好的奶油中的高峰将牢牢固定，但尖端歼樱模是略微软化的。这通常是停止搅打和提供奶油的最佳阶段。

一旦你达到理想的生奶油阶段，立即盖上盖子并将其存放在冰箱中几个小时即可。

小贴士

奶油搅打时大致加倍，一杯奶油可制作约2杯鲜奶油氏缓，足够8至10人，你可以根据需要将数量减半或加倍。

关于搅打时间的注意事项：上面给出的时间是使用中速立式搅拌机，如果使用更高的速度，形成奶油的时间将更短，如果你是手工搅拌，时间可能会更长。

标签：奶油蛋糕怎么