花式馒头,花式馒头怎么做视频

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怎样做花色馒头

把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟。

玫瑰花馒头，玫瑰花馒头用料，面粉，酵母，温水。将少量的酵母用适量的温水完全融化，倒入面粉中。用手将面团和到变得光滑的面团。将面团放入面盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。

首先，将酵母粉加入牛奶中，搅拌均匀后用来和面，然后将面团覆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵40分钟。当面团出现蜂窝状结构时，说明发酵已完成。将面团揉匀，分成两等份，其中一份加入抹茶粉，揉匀至颜色均匀。

方法步骤 红糖入锅，加入水煮开，晾凉至室温后过滤待用；面粉中加入酵母混匀，然后倒入红糖水搅匀，揉成面团；发酵至两倍大后再次揉匀，擀成长薄面片，刷上清水；然后卷成卷，切成小段后放入刷油的蒸锅中，静置半小时；然后再蒸20分钟，虚蒸3分钟左右即可。

将发好的面团取出，加入白糖、碱面（一斤面加5碱面）揉制均匀，将揉好的面分成三块，取两块分别加入菠菜汁、胡萝卜泥揉成绿色和红色的面团；将三块面团揉制成长条，叠起后揉成一条面，揪成剂子，待蒸锅上汽后放入大火蒸20分钟即可。

馒头的花式做法

将白色和紫色面团搓成长条后，切成小剂子，紫色的剂子比白色的稍微小一些。将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形，白色面片放在紫色下面。把面片切成十字形状。用干净梳子压出花型。将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去。从铺在最下层的面片开始，从上往下慢慢卷起来。

菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。两种面团揉成团，揉透揉均匀后分别分割成四份。每一个小面团都揉成光洁的小球，时刻盖上保鲜膜放置面团干燥。

面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。

温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大、将面团揉成光滑的面团、分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团，搓成中间厚，两端尖细的纺锤形、两端2厘米左右，用手压扁。

花式馒头的种类有哪些?

操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。

紫薯馒头：将紫薯蒸熟后捣成泥，加入面粉和酵母粉揉成面团，发酵后蒸熟即可。 胡萝卜馒头：将胡萝卜榨汁，加入面粉和酵母粉揉成面团，发酵后蒸熟即可。 菠菜馒头：将菠菜榨汁，加入面粉和酵母粉揉成面团，发酵后蒸熟即可。

胡萝卜馒头 首先是胡萝卜馒头，它的做法很简单：将胡萝卜煮熟后捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤。此外，如果你喜欢口感更嫩滑，也可以加入适量的鲜奶。 菠菜馒头 这款馒头与胡萝卜馒头的做法类似，只是将胡萝卜泥换成了菠菜泥。

花样馒头是一种独特的中式点心，有着丰富的形状和口感。其中，椰蓉馒头、芝麻花馒头、酸奶玫瑰馒头等等，都是花样馒头中比较常见的口味。制作花样馒头的方法也非常多样，从传统的手工揉面，到现代的机械揉面，再到加入不同的材料和调料，每一种方法都会带来不同的变化和体验。

花式枣糕馒头的做法

将面粉和酵母混合，加温水搅拌成面团，放置温暖处发酵至一倍大。 将发酵好的面团分割成等量的小剂子，每个剂子搓成长条状。 将长条状的面团擀成长片，并在一端放置一颗红枣。 从放有红枣的一端开始，将面团卷起，确保红枣位于卷的中间。

枣糕馒头的做法：把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。4分钟后面糊发酵完成。把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面，开始蒸。大火蒸40分钟后把盘子拿出来，凉着。

Hello！我是养生girl爱的枣糕。红枣的营养价值有多高，大家都耳熟能详。做成的枣糕更是“满汉全席”中汉族糕点之一，曾经也是清朝宫廷御用点心，其味香远，入口丝甜。

栆糕馒头的做法主料 面粉 800克 豆面 100克 黄玉米面 100克 白玉米面 100克 辅料 酵母 8克 牛奶 2袋 白糖 少许（可不用）大皂，乌梅，葡萄干 适量 小苏打 1克 步骤 把4中面粉拌匀，备用。加热牛奶，稍热后加入酵母搅拌匀，备用。

做法如下：先把面粉揉好，里面可以加入一些发酵粉，可以缩短时间，蒸出来的馒头也比较好吃。把买回来的枣子在水里涮涮，并切成枣片或者枣块。在面和好了以后，把切好的枣糕平铺到面上，然后圈起来，放进大锅里面蒸上20分钟，美味的枣糕馒头就好了。

蒸枣糕的做法 步骤1 干酵母用温水化开，不能太烫要不然酵母会烫死。面就发不起来了！步骤2 把化好的酵母水，放到面里，再加上一定量的温水。反复揉搓，直到面光，盆光，手光。步骤3 把面搓成宽度差不多的条，把枣用面条围起来。步骤4 做好造型，放入锅中醒20分钟。

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