馅饼的做法,牛肉馅饼的做法
作者:admin 发布时间:2024-01-25 20:00 分类:食谱 浏览:55 评论:0
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12种家常馅饼,做法简单、皮薄馅大,早餐换着样做给家人吃
取1根火腿肠,切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋,倒入葱花、火腿肠、米饭和盐,搅拌均匀。锅里放食用油,油热后倒入搅拌好的米饭。将米饭摊平,小火煎至两面金黄。装盘,撒上番茄酱,将年糕煎熟即可。
第五步,整理成长条状,分切成比平时做包子稍微大点的面剂子,擀成薄薄的皮,放入适量的馅料,捏成包子状收口朝下,放入在锅中,煎熟后即可盛出享用。
馅大皮薄,咬一口满口留香,非常好吃。 烫面馅饼的做法。 烫面馅饼我一般做素馅,因为面皮和馅儿都易熟。韭菜豆腐,芹菜鸡蛋,菠菜粉条,茼蒿鸡蛋,等等,几乎所有蔬菜都可以和鸡蛋、粉条搭配做馅儿。
第八步, 电饼铛预热刷油,放入做好的饼,上面再涂上一层油,盖上盖子烙制三分钟左右,期间多翻动几次,以免烙糊。将烙好的馅饼盛入盘中,就可以开动了,我一边烙饼的时候,就一边解决了一个。
皮薄馅大家常馅饼做法 原料:肉馅(肥:瘦=3:7)250克,京葱1棵,中筋面粉300克,清水适量。调料:姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙,盐2茶匙,生抽1汤匙、料酒1汤匙。
肉馅儿饼的做法
1、第十六步:平底锅内倒入适量的油(油量要稍多一点),然后将饼放到锅中,小火开始烙制。第十七步:烙制一面金黄时翻面,直至成熟即可。多说几句平时常说烙饼一定要把面和的软一点,做这个饼更是如此。
2、调馅儿时,我没额外加油,因为肉带一点点肥,加花椒水和胡椒粉可以给肉馅儿去腥提香。调馅儿时,葱一定要最后加,成品才能吃到葱的香味儿。加早了,葱不香反臭。
3、猪肉馅饼的做法 猪肉剁碎 请点击输入图片描述 加入:胡椒粉,盐,生抽,油搅拌均匀,腌制1个小时。也可以加点淀粉搅拌。请点击输入图片描述 手抓饼从冰箱拿出来,先把两边的胶纸撕开在铺回来,常温放软点就可以包肉馅了。
4、将小麦面粉放入和面盆中,先往盆里加入热水,一边加热水一边用筷子搅拌,搅成散碎的絮状。慢慢倒入凉水,继续搅拌至没有干粉的状态,揉成较软的面团,然后盖上保鲜膜或者湿布醒发二十分钟。
5、肉馅饼的家常做法如下:用料:牛肉馅原料、牛肉500克、洋葱1/2个、大葱1根、料酒20克、生抽20克、老抽10克、盐4克、糖10克、葱姜水50克、花椒粉5克、馅饼皮用料、中筋面粉250克、水150克、盐3克、油10克。
10种美味馅饼的做法
面粉加食盐,加温水搅成絮状,加入食用油后揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟。 醒好后取出揉光滑,分成8-10个小份,揉搓成球,再搓成小短条,抹油盖保鲜膜醒50分钟。
【烫面香菇肉馅饼】 饼皮:面粉500克,盐3克,滚水200克,凉水100克 馅料:梅花猪肉350克,香菇100克,胡萝卜80克; 调味料:盐6克,料酒7克,白糖5克,五香粉1克,老抽10克,清水40克。
猪肉馅饼的做法一 一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。
馅饼的做法怎么和面?
步骤一:称好所需面粉量。步骤二:面粉中加入一勺盐。步骤三:面粉中慢慢加入温水130克温水,搅拌均匀。步骤四:揉成光滑的面团,盖好,发酵三十分钟。步骤五:猪肉馅加适量盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加入少量冷水。
和面的水一般要用温的水,大概40度左右,这样的水是比较好的,醒面的速度会更快,馅饼也会更好吃,口感更好,和出来的面是软的,就非常适合做馅饼。和面的过程中,可以适当加一些盐,面才会更快结成团,也会更均匀。
馅饼面怎么弄如下:将准备好的高筋面粉放入到盆中。面粉中间挖出一个小坑,向小坑中慢慢的加入温水,在加入温水的同时不断的搅拌面粉。
馅饼的做法:先和面,放置20分钟。西葫芦洗净去瓤,用搽菜板搽成细丝后,用盐揉揉出水份,切碎。大头菜洗净切条后,放入开水中焯一下,淋干水、切碎。
馅饼和面的方法如下:材料/工具:面粉500克、凉水适量、热水适量、糖馅适量、花生油适量、小碗、筷子、笼布、盖子。将面粉舀到和面盆里。取一小碗,接半碗凉水,再加点开水,兑成约30度的温水。
如何自己在家做出美味的馅饼?
第一步:准备面糊。准备300克高筋粉,加入3克酵母,再加入5克的白糖以便促进一下面糊的发酵。先用温水200ml把面搅成面糊状,然后在面糊上加一小勺食用油,用手抹匀点,盖保鲜膜醒发至两倍大即可。
把南瓜去皮切小块放入盘中,上面覆盖保鲜膜放入锅中蒸熟。在蒸熟的南瓜中趁热加入糖,用勺子捣成南瓜泥。
准备适量的韭菜、虾米和猪肉,小葱和生姜也准备一些。(馅料随意搭配,根据自己的喜欢准备即可。)把虾米提前用清水浸泡3分钟,因为虾米自带盐分,而且质地比较硬。
馅饼的和面方法
馅饼面怎么弄如下:将准备好的高筋面粉放入到盆中。面粉中间挖出一个小坑,向小坑中慢慢的加入温水,在加入温水的同时不断的搅拌面粉。
馅饼和面的方法如下:材料/工具:面粉500克、凉水适量、热水适量、糖馅适量、花生油适量、小碗、筷子、笼布、盖子。将面粉舀到和面盆里。取一小碗,接半碗凉水,再加点开水,兑成约30度的温水。
一:馅饼面和面,需500克中筋面粉和180毫升开水、100毫升凉水,食用油适量。 二:将开水倒入面粉,快速搅拌成面絮状,再加入凉水继续搅拌至无干粉,揉匀后盖湿布放置醒20-30分钟。
常温水和面法 正宗馅饼的和面方法,需要饧的时间长一点,饧好的面很有弹性,包上馅都透明,皮也不破,柔软劲道,凉了也不硬。
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