正宗的水煮肉片-正宗的水煮肉片的做法

今天给各位分享正宗的水煮肉片的知识，其中也会对正宗的水煮肉片的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

正宗四川水煮肉片

里脊肉切薄片，加入盐、料酒、一个鸡蛋清、一勺淀粉，抓匀，腌几分钟。葱姜蒜切末。起锅烧油，放入切好的葱姜蒜、一小块火锅料、一勺豆瓣酱。炒出红油加水。放入清理干净的配菜，烫熟。

瘦猪肉300克洗净切片，大白菜切块焯水，葱姜蒜洗净切好待用。用料酒、淀粉把肉片抓匀。起锅热油爆香葱姜蒜，翻炒水煮肉调料。倒入1碗清水，烧约5分钟，放盐和鸡精调味。

四川水煮肉片的做法如下：主料：猪里脊肉300克。辅料：藕一节、豆芽200克、生抽一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个、生姜一块、料酒一勺。具体步骤：把藕洗净切片备用。猪肉切片备用。

实际上水煮肉片的处理方式非常简单，调料也相对比较少，只需家中有猪肉，先切成薄片，加上调味料腌渍，最终放到锅中熟，最终放入配菜就行了，这样一份麻辣美味可口的水煮肉片就做好。

正宗四川水煮肉片的家常做法，介绍如下：猪通脊切成片后用酱油和水淀粉浆一下，油菜洗净切段，蒜剁成段，葱姜蒜切丝，剁椒剁碎。

其次，通过使用合适的炒锅，把配料用适量的食用油煸炒出香味，开始烹制。将想要的肉片在煸炒的时候放入，待炒至表面稍微出现变色，然后放入豆芽、鲜腰花等辅料，加水小火炖煮即可。

正宗的水煮肉片配方

1、浇热油，激出葱姜末的香味，激发辣椒的香气，最后来点香菜点缀一下。1正宗的水煮肉片就做好啦。

2、家常水煮肉片做法如下：主料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒。辅料：花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。工具：锅、碗。里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。

3、里脊肉切成薄片，如果觉得不好切可以放进冰箱速冻一下。切好的肉片加入一勺盐、一勺料酒、10克淀粉、一个蛋清，适量白胡椒粉，抓匀，瘦肉比较吸水，觉得干可以淋入适量清水。

4、水煮肉片的做法：食材：里脊肉、豆芽、木耳、豆腐皮、青菜、鸡蛋、葱、姜、蒜。材料：食用盐、胡椒粉、花椒、红干椒、豆瓣酱、番茄酱、火锅底料、白糖、十三香、大茴（八角）。

5、水煮肉片的做法如下：主料：猪里脊肉300克、包菜400克。

水煮肉片的做法

【水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片，放在清水中反复浸泡，反复冲洗，洗出血水。

用锅中油爆炒豆瓣辣酱，一将白菜嫩叶、葱白、姜、内汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀，随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上。

家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，白菜翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞入碗中。

做法：将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。把花椒、干辣椒放在锅里面用慢火煎炸，等到辣椒出现金黄色的时候再将其捞出来切成细末备用。用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入。

水煮肉片的做法步骤：准备好食材。葱，蒜，料酒，洗净切碎待用。猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀。将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味。

水煮肉怎么做?

首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。

方法一 材料 猪瘦肉(适量)，小白菜(适量)，鸡蛋(适量)，麻辣烫油料(适量)，花椒(适量)，豆瓣酱(适量)，食用油(适量)。做法 把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。

家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，白菜翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞入碗中。

水煮肉片的正宗做法

1、方法步骤；首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。

2、水煮肉片的做法步骤：里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀。蒜苗、芹菜切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末。炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎。

3、、烧开后放入肉片快速滑散；3用漏勺捞出；3倒入盛有豆芽和白菜的碗中；3并加入适量原汤；3在上面放上捣碎的辣椒、花椒；3撒上蒜末、葱花；3锅中放入适量油；3烧热后淋上即可。

4、接下来准备配料，正宗的水煮肉片一般放的是凤尾香芹，蒜苗，家里做想吃什么放什么。我今天放的是白菜叶，白菜叶用手撕碎。

5、做法：将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。把花椒、干辣椒放在锅里面用慢火煎炸，等到辣椒出现金黄色的时候再将其捞出来切成细末备用。用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入。

6、做法：1)挑选熟透的番茄两个洗净去皮。2)番茄洗净切成小块，姜切成末待用。3)猪肉洗净去掉筋膜。4)切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。

正宗的水煮肉片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于正宗的水煮肉片的做法、正宗的水煮肉片的信息别忘了在本站进行查找喔。

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