炖羊排的做法详细步骤(炖羊排怎么做好吃简单)
作者:admin 发布时间:2023-06-22 12:00 分类:食谱 浏览:84 评论:0
炖羊排的做法详细步骤
1、先把切好的羊排过水焯几分钟。准备出高压锅,放水,酱油,料酒,姜片,花椒,葱段,少许盐。把焯好的羊排放入高压锅中,盖上盖儿!上气儿后20分钟即可。
2、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。白萝卜洗净后切大片。羊排放入砂锅,倒入足量的清水。开大火煮开后改小火炖制。
3、准备食材:羊排洗净切碎,冷水浸泡,捞出备用,料酒,盐,酱油,葱,姜,花椒,大料,桂皮,草果,胡萝卜洗净切成滚刀片。把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。
4、羊肉出水洗净,放入白萝卜块同煮,至羊肉5成熟,取出白萝卜弃去。胡萝卜去皮切块,干葱去皮保持原粒。烧热1汤匙油,将干葱及羊肉同爆香,放入调味料及过面水份,煮滚后,改用中火煮。
5、好吃家常的炖羊排做法如下:工具/材料:羊排,葱,姜,青蒜,香菜,盐,料酒,水,刀具,汤锅。羊排洗净浸泡出血水,洗净备用。姜、葱和青蒜改刀备用。羊排冷水入锅焯水,放入葱姜和料酒去腥。
6、步骤:羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水。准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖,大火煮开。
炖羊排怎么做好吃简单
清炖羊排主料是羊肋排,超市买的一包大约1斤半重,带骨不带皮。羊排洗净,切成约5厘米长的大块。烧一锅热水,放入羊排煮沸后两分钟捞出。另用砂锅烧一大锅热水,将煮过的羊排放入,煮沸后撇掉血沫。
清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。
清炖羊排 做法一 主料:胡萝卜(200克)、羊排(150克)、白菜(200克)、花生(50克)、香菇(适量)、姜(5朵)。做法 准备好所有原料。
炖羊排的做法:主料:羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克。辅料:食盐适量、清水适量、萝卜(可不放)适量。步骤:羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水。准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克。
准备食材,羊排截成小段,放入清水中清洗几遍去除血水,捞出控净水分。白萝卜去皮,先切出2个厚片用筷子扎些小孔,其它的切成薄一点的厚片。姜切片、葱切成段。
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