大头菜炒肉的做法(大头菜炒肉片窍门)

大头菜炒肉的做法

猪肉， 西红柿分别洗净。猪肉切薄片。加蛋清、淀粉拌匀。锅内加油，烧到六成热时，肉片放入，划开。炸到呈黄色时捞出，控油。西红柿切片，葱花也切好。

3 将切好的瘦肉装入碗中，放入少许盐、鸡粉，拌匀。4 倒入适量水淀粉，拌匀，再倒入少许食用油，腌渍10分钟至入味。5 锅中倒入适量食用油烧热，下入少许蒜末，爆出香味。6 倒入切好的西红柿，炒匀。7 倒入腌渍好的肉片。

大头菜炒肉的做法。首先把肉给他切成片儿，然后锅里放上油，然后葱花。不过把肉放锅里炒炒制一会儿放在。酱油，料酒。13香。翻炒一会儿，把切好的大头菜丝儿放锅里翻炒。发烧，味精就可以把它撑出来啦。

西红柿炒瘦肉的做法如下：猪瘦肉切片，用酱油，料酒，淀粉抓一抓。西红柿洗净切小块。热锅下油，煸香蒜头，把肉炒熟盛出.把西红柿下锅翻炒，加盐，糖，喜欢汤多就少加点水，盖上盖子煮一分钟。

用料 主料番茄酱300g猪肉100g 调料食盐适量 西红柿炒肉的做法 西红柿放入热油中翻炒到红色油出来。加入肉片翻炒 加入番茄酱翻炒 加盐调味出锅。

制作方法： 大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块。 锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。

大头菜炒肉片窍门

这道菜是非常简单快手的，因此要把食材跟调料都提前准备好。大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。猪肉切条，再准备点姜丝、葱花，喜欢吃素的也可以不放肉的哟。起锅热油，下姜丝爆香。

火爆大头菜的做法如下：大头菜一颗。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

大头菜洗干净后再放清水泡上2个小时以去掉多余的盐份。猪肉末放少许油和糖姜酒腌一下，不用放盐。大头菜切小块，准备蒜粒。放入料理机一起打碎，也可以用刀跺碎。

大头菜洗净后用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，干辣椒切丝，蒜切片片备用。锅里放入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后加入葱姜丝，蒜，干辣椒，花椒，生抽翻炒均匀。倒入大头菜爆炒。

炒大头菜 原料：大头菜，干辣椒，花椒，蒜，姜等各适量。调料：包括食物油、盐、酱油、醋、花椒、味精等。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，并将大头菜撕碎成小块。将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片。

我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，武火爆炒，注意火候不要太大。

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