黄骨鱼豆腐汤的做法,黄骨鱼豆腐汤的做法放什么调料

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黄骨鱼炖豆腐的家常做法怎么做好吃

主料：黄骨鱼5条。辅料：豆腐350g。调料：料酒，盐小葱，生姜，胡椒粉。黄骨鱼两条，洗净，处理完。豆腐一块，切成小块。鸡腿菇一个，撕成小块。放大碗，加姜、胡椒、清水。隔水炖半小时即可食用。

黄骨鱼炖豆腐的做法去内脏的黄骨鱼。老豆腐，其它配料准备。黄骨鱼，洗净沥水。倒入深盆中，加料酒，一半白胡椒粉，拌匀腌20分钟。老豆腐用淡盐水浸泡备用。大蒜，生姜，小米椒，香葱改刀。锅中注入油，入大蒜，生姜，小米椒。翻炒出香味后，腌好的黄骨鱼一一下锅。

黄骨鱼炖豆腐是一道可口的家常菜品，味道鲜美营养丰富。黄骨鱼肉质鲜嫩，口感细腻，富含DHA等营养物质，对身体有益。豆腐则是富含优质蛋白质，可调节肠胃功能，增强身体免疫力。这道菜品还有降血脂、养生防病的功效。黄骨鱼炖豆腐的做法非常简单。首先将黄骨鱼宰杀，用食盐和酒腌制15分钟，去除血腥味。

黄骨鱼煲汤怎么做营养好

准备食材，买鱼的时候，已经请摊主杀好，回家洗洗干净，豆腐我喜欢用嫩豆腐煮鱼汤，吃起来口感嫩滑。黄骨鱼冲洗干净后，放适量的盐，几片生姜，腌10分钟。豆腐切成小块，放入碗中，放清水，放盐，这样处理过的豆腐没有豆腥味。生姜切丝，大蒜切片，切葱花。

主料：黄骨鱼550g 调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量 准备黄骨鱼和老豆腐。锅内加油烧热放入姜片爆香。加入黄骨鱼。加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎。10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。最后加放适量盐和鸡精即可出锅。成品图如下。

煮汤时火候要控制好，用小火慢炖可以使鱼肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。清汤黄骨鱼讲究原汁原味，不宜放太多调料，以免掩盖鱼肉的鲜美。如果喜欢吃辣，可以在煮汤的时候加入一些干辣椒或者辣椒油，增加风味。总之，这样做出来的清汤黄骨鱼汤色清澈，鱼肉鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭做法。

第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。

【制作时长】：15分钟 ——【制作步骤】——备料，冬瓜去皮洗净备用，黄骨鱼处理好后洗净沥水，生姜蒜头都切成末，小葱切段动作快，美味汤都等不及了。煎鱼，锅内热油下盐搅拌均匀，然后转小火，将黄骨鱼下锅慢煎30秒，接着翻面重复上面动作煎30秒之后，下入姜蒜花椒煸香。

7个月的宝宝喝黄骨鱼汤的做法

准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水，生姜切片待用。锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。将黄骨鱼炸至金黄色捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅。趁锅内煮鱼时，将内酯豆腐切块。将鱼汤煮至奶白色。下入内酯豆腐，加人适量盐。

黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。请点击输入图片描述 洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。

第一步：先把黄骨鱼处理一下，用剪刀把黄骨鱼身上锋利的刺给剪掉，把内脏都清洗干净，清洗干净后先放一旁备用。下面准备半个瓠子，把瓠子切成条备用。几片生姜切成姜丝再再切点红菜椒丝，小葱切成葱花。第二步：准备一个盘子打入2个鸡蛋，把鸡蛋打散再来再来准备一些面粉备用。

最后，烧一锅开水，将腌制的黄骨鱼放入锅中，大火蒸上6~7分钟关火再闷上三分钟左右便可以出锅了，这时一道美味的黄骨鱼汤便给宝宝做好了，不仅营养美味，而且色泽非常的棒。

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