鸭腿的做法大全家常,鸭腿的做法大全家常窍门视频

本篇文章给大家谈谈鸭腿的做法大全家常，以及鸭腿的做法大全家常窍门视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

卤鸭腿家常做法,正宗卤鸭腿怎么做

准备食材：鸭腿600克、盐1茶匙、生抽1汤匙、水适量、干辣椒3个、八角2个、老抽2汤匙、姜10克、葱10克、花椒5克、花雕酒2汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱切段。步骤4 鸭腿去掉边缘的肥脂肪。步骤5 鸭腿冷水入锅。步骤6 大火焯掉鸭腿的血沫。步骤7 然后将鸭腿用温水冲洗干净。

你好！卤鸭腿制作方法和步骤 食材 鸭腿、姜片、冰糖、葱段、食用油、八角、桂皮、酱油、料酒、盐。做法 新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。煎鸭腿中，一面煎黄，再煎另一面。

步骤 卤鸭腿的做法步骤1新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，擦干表面的水 卤鸭腿的做法步骤2锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。卤鸭腿的做法步骤3煎鸭腿中。卤鸭腿的做法步骤4一面煎黄，再煎另一面。

卤鸭腿的做法及配料如下：配料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。做法：将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段，姜切片备用。锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。

卤鸭腿的做法 材料 鸭腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。做法 从超市购买鸭腿化冻、去鸭皮、洗净、焯水，在鸭腿扎小孔以便入味。锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。关火后等15分钟没压力时开锅，取出鸭腿。

啤酒烧鸭腿怎样做,肉香十足不油腻,好吃到停不下来呢?

1、您好，做法如下：鸭腿洗净、剔骨切成小块，放入沸水中焯去浮油和脏东西备用。蒜拍碎，葱姜切丝。锅里热油，放葱姜蒜八角爆香，撒点五香粉，放两块冰糖炒开，然后放入鸭肉翻炒，炒至肉色金黄后加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀后倒入啤酒。小火炖煮，大火收汁儿。

2、鸭子切块，焯水煮3分钟后洗净沥干待用；锅中放油，将鸭肉煸炒至微黄，然后放入葱姜蒜八角和桂皮；炒香之后放入老抽，生抽，混合均匀加入啤酒，冰糖，大火煮开；加盐调味后，小火煮40分钟，然后大火收汁即可。小贴士 收汁时收至油较粘稠的汁裹在上面即可。

3、烫皮：如烧鸭，不超过一分钟。上色：如烧鸭 风干：如烧鸭 烧：大火烧25分钟 淋油：把不均匀的表皮用油淋上颜色。

酸菜鸭腿的家常做法大全怎么做好吃视频

1、主辅料： 鸭小腿、鱼酸菜。把鸭腿洗净，冷水入锅，烧开后捞出。将其冲洗干净备用。葱姜切碎，鱼酸菜切段。锅中放油，小火炒香大料。放入葱姜炒香。放入备用的鸭腿。翻炒均匀后，加入生抽。再次炒匀。放入鱼酸菜。1加入清水。

2、酸菜鸭腿的做法 大蒜拍扁，鸭腿切块。起油锅，爆香大蒜。放入酸菜炒2分钟。放入鸭腿块煸炒，略变色后放入料酒。加入开水抹过食材。放入调味料包中的粉末，拌匀。大火转小火10分钟。土豆1个、莴笋1根切丁备用。大约1厘米见方，不要太大。先放入土豆，大火转小火10分钟。

3、做法步骤：准备鸭腿：将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，以便更好地入味。然后用开水焯一下，去除血水和腥味，捞出沥干备用。腌制鸭腿：在鸭腿上均匀涂抹料酒和酱油，撒上少许盐和白糖，腌制20分钟左右。处理酸菜：将酸菜洗净，切成小段。如果酸菜过于酸，可以用清水泡一下，然后挤干水分。

4、步骤 买来1/4只光鸭，洗净用油盐料酒生抽腌一天时间。更入味。吊起鸭腿滴干水份，放入烤箱用150度烤30分钟，用蜂蜜与醋的比例＝2：1用来擦鸭的表皮做脆皮鸭。中途擦几次。酸菜是爸爸在老家泡的，菜是姐夫的哥种的，绝对是靓菜。

鸭腿怎么烧好吃

1、【第一步】鸭腿洗干净，土豆切好，老抽，料酒，盐适量，糖半勺，姜片，葱少许，八角3个，干辣椒1个，还需要水。

2、先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把咸鸭腿肉放在高压锅里，再把所有配料也放下去，加盖住肉肉那么多水，盖好盖子焖十分钟，记住不要放盐。

3、第一步最先提前准备2只鸭腿，清理干净以后，剁碎一小块；平菇去蒂，清洗干净以后在菌盖表面切出来十字花刀。先提前准备一瓶啤酒，随后生姜切片，小葱切条，大蒜剥皮预留；此外再准备一些辣椒干，一小把花椒粒，一勺豆瓣酱。第二步提前准备一只锅，直接把菜锅热，随后趁着热倒入植物油。

4、步骤1：把鸭腿用盐揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分钟。步骤2：把鸭腿放入沸水中，煮2分钟去血水。步骤3：把鸭腿有皮的一面贴近锅面拷油，拷出鸭油时放入姜进行爆香（用自己的油炒自己）。

5、风味鸭腿的用料：鸭腿2个、葱2根、姜一个、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、花椒10克、八角2个、桂皮1个、香叶2-3片、盐一匙、料酒10g。 风味鸭腿的做法： 步骤1：把鸭腿用盐揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分钟。 步骤2：把鸭腿放入沸水中，煮2分钟去血水。

鸭腿的做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸭腿的做法大全家常窍门视频、鸭腿的做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：家常做法大全窍门视频