拌面怎么做好吃,拉面的做法和面技巧

今天给各位分享拌面怎么做好吃的知识，其中也会对拉面的做法和面技巧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

有好吃到停不下来的清爽拌面做法?

将面条煮熟，放入冷水中过一遍凉水，其余材料切好备用。将黄瓜和胡萝卜切成丝，加入葱花和盐，搅拌均匀，静置片刻入味。加入适量生抽、糖和香醋，搅拌均匀。将调味汁和面条混合，加入黄瓜和胡萝卜丝，拌匀后食用即可。

芝麻酱不能直接使用，少量多次加凉开水澥开再加盐，因为要拌面，所以盐可适量多一些；如果芝麻酱存放时间太长而板结，要加适量芝麻油将其调匀再加水澥开； 面条要用凉水过得凉凉的才好吃，边拌边吃有滋味，全部都拌匀反倒失去了风味和食用的乐趣。

做法：提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可，待凉。面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于水分，放到面条上面。将鸡肉丝撒在豆芽上面。

以青椒红烧肉拌面好吃为例第一段：想吃一顿清爽养眼的拌面？那就试试用青椒红烧肉来拌吧！首先，你需要准备一根新鲜的青椒，把它切成丝。接下来，再准备一份口感劲道的面条，将其煮熟备用。然后，你需要将肉切成小块，加入葱姜蒜等调味料一起炒熟，最后加入适量的红烧酱汁，搅拌均匀。

鲜面条一把；胡萝卜、黄瓜、豆芽、葱花等蔬菜适量；味精、酱油、香醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、姜末等各种调料适量。

同时也可以根据个人喜好加入一些辣椒或者别的调料。（另外告诉你们一个小妙招：炒鸡蛋时加入少许水，炒出的鸡蛋比较嫩，面条一定要单独煮，这样吃起来比较清爽。不喜欢吃生姜的可以不放，只用葱炝锅一样美味。

拌面怎么做好吃?

水开煮挂面，煮熟捞出过凉水，沥干放料汁碗中，撒点香菜末，拌匀即可。

以下是六款超好吃拌面的食材清单和制作步骤： 鸡丝拌面食材清单：- 宽面条400克- 鸡胸肉200克- 豇豆150克- 油泼辣椒适量- 蒜头适量- 油适量- 盐适量- 老抽适量- 鸡精适量制作步骤： 豇豆去头尾，洗净后切小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡胸肉去掉筋，切成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

准备调料：将葱姜蒜末、辣椒油、芝麻酱、生抽、醋、白糖等调料混合在一起，根据个人口味适量调整。拌面：将焯好的面条放入碗中，倒入调好的调料，用筷子轻轻拌匀。加入配菜：在面上撒上一些黄瓜丝、豆芽等配菜，增加口感和营养价值。出锅：将拌好的面条装入碗中，即可享受美味的拌面了。

分享九款简单又好吃的拌面

1、麻酱拌面 碗中加入葱蒜小米辣、一勺白芝麻、一勺辣椒面，淋入热油。 加两勺生抽、一勺醋。 一勺蚝油、两勺芝麻酱。 一勺白糖、搅拌均匀。 面条煮熟捞出过凉水。 碗中放入黄瓜花生米香菜、倒入酱汁拌匀即可。 炸酱面 准备黄瓜丝、肉末、酱汁、蒜末、葱。

2、九款超好吃的面条 香菇鸡蛋面 鸡蛋煎熟备用，肉末炒至变色，加入香菇翻炒，加入调料（见文案），加2碗清水煮开，加入面条煮5分钟，加入鸡蛋青菜煮熟即可出锅。

3、西瓜美食分享 2023-04-21 · 超过64用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 九款面条的花式做法，简单又好吃 油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

拌面怎么做好吃

1、准备好食材，碗里放入两勺生抽。 一勺黄豆酱、一勺蚝油、少许老抽。 一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。 面条煮熟捞出过凉白开，鸡蛋定型炒熟。 放入青椒翻炒片刻，倒入鸡蛋。 倒入调好的酱汁煮冒泡，放入面条，翻拌均匀即可。 酸辣拌面 碗中加葱蒜辣椒粉小米椒芝麻淋入热油。

2、以前吃葱油拌面都是不加辣的，这次做了一次酸辣葱油拌面，真的别有一番风味！不只有葱油的浓香，还有清爽的酸辣味，真的好吃！ 炸酱面 食材： 肉一块，黄瓜丝，蒜两粒，小米辣一个，葱，面条，小半碗淀粉水 做法： 一勺豆办酱，两勺生抽，一勾老抽，一勺蚝油，适量白糖跟盐。 肉剁碎，蒜小米辣葱段切好备用。

3、准备调料：将葱姜蒜末、辣椒油、芝麻酱、生抽、醋、白糖等调料混合在一起，根据个人口味适量调整。拌面：将焯好的面条放入碗中，倒入调好的调料，用筷子轻轻拌匀。加入配菜：在面上撒上一些黄瓜丝、豆芽等配菜，增加口感和营养价值。出锅：将拌好的面条装入碗中，即可享受美味的拌面了。

4、以下是六款超好吃拌面的食材清单和制作步骤： 鸡丝拌面食材清单：- 宽面条400克- 鸡胸肉200克- 豇豆150克- 油泼辣椒适量- 蒜头适量- 油适量- 盐适量- 老抽适量- 鸡精适量制作步骤： 豇豆去头尾，洗净后切小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡胸肉去掉筋，切成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

5、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

拌面怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于拉面的做法和面技巧、拌面怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。

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