豆豉排骨的家常做法,豆豉焖排骨

今天给各位分享豆豉排骨的家常做法的知识，其中也会对豆豉焖排骨进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豆豉酱香蒸排骨怎么做好吃

蒸排骨作法：（1）排骨先以腌料腌15分钟，再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。（2）将豆腐从中间剖开，铺在盘底，上面撒点盐、味精，再将作法（1）材料铺排在上面，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂，取出去除保鲜膜，撒上葱花即可上桌。浏阳豆豉酱作法：（1）起油锅将豆豉爆香捞起备用。

准备好排骨，清洗干净后浸泡除血水，血水！用漏勺捞出来，静置几分钟后沥干水分。加入调料1：酱油、料酒、耗油、米醋。加入调料2：盐、白糖、黑胡椒粉、十三香。加入调料3：红油豆豉酱，各种调料的分量够根据自己的口味作调整。下手抓匀后静置至少20分钟，进行腌制。

豆豉的鲜香和排骨的嫩滑，交融在一起的美味 初级 蒸 酱香 一小时 主料 肋排2条豆豉1大勺辅料料酒少许生抽少许盐半勺白糖1勺生粉2勺蚝油2勺水少许 豆豉蒸排骨的最佳做法步骤 调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。

把淀粉水倒入排骨中拌匀。水沸后，放入排骨，全程大火隔水蒸15分钟，关火后焖2分钟出锅！干豆豉用刀略切碎再进行腌制，会使排骨更加入味； 将所有调料加入排骨中后，最好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味； 蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开，避免重叠，以免成熟度不一致。

谁会豉汁排骨怎样做好吃?

豉汁排骨的做法 选精肋排，砍成方块，保留一点肥肉更好，以免口感发柴。请点击输入图片描述 反复加凉水冲洗6-7遍，边洗边略挤压去掉血水。请点击输入图片描述 滤干水分，入碗里加入生粉和盐作为底味。请点击输入图片描述 加入淹没排骨的凉水，浸泡一小时。

晾干的排骨加入调料1用手抓匀。3 生姜切丝后和豆豉洒于排骨上，腌15分钟。有空的话可腌够30分钟。4 腌制15分钟后，锅内放入水烧开，将排骨放入上锅盖大火蒸6分钟后给排骨转个身再蒸4分钟，关火取出。5 洒上葱花，花生油热烧至十成热淋于排骨上。小窍门 排骨一定要买小肉排，大肉排很柴的。

豉汁排骨的做法 排骨用水洗净，剁成四厘米左右的小块儿（块儿小容易入味儿）洗净后控干水份。把所有材料放入盆中，搅拌均匀。并腌制30分钟以上。腌制好后把排骨码入平盘。蒸锅做水，上汽后放入排骨。蒸50分钟左右。蒸锅里 上图是在蒸的过程中。出锅后可以再撒一些香葱碎。即可。

干豆豉水洗一下剁碎些，这样更能释放豆豉的味道。排骨要切的小块些，用肋排软骨比较适合。排骨要平铺在平坦一些的碗中，这样受热均匀，易蒸熟，口感好。千万别把排骨堆叠蒸，受热不匀。覆盖保鲜膜蒸可避免水蒸气流入，以保证排骨原汁原味，味道更好吃。

想要做出来的豉汁蒸排骨好吃，一定要选择新鲜的排骨、买排骨的时候最好选择细一点的排骨，排骨上最好带点肥肉的，排骨尽量剁小一点，这样做出来的豉汁蒸排骨才会入味好吃。

豉汁排骨原材料：猪排500克、姜鼓两汤匙、风姜、姜片、蒜子、生抽、食用油、盐。将猪排骨切割成一小块，焯水。姜鼓洗干净，用水果刀花刀碾成破碎状，那样猪排骨较为非常容易进味。取少量风姜、姜片、蒜子各自剁碎，和猪排骨、姜鼓、少量生抽、少量食用油、少量盐一起腌渍15分钟。

有什么排骨的好吃做法,排骨怎么做才不柴?

炖排骨好吃不柴炖排骨的时候不要直接将排骨放进锅里导致腥味很重，没法吃炖排骨的时候需要将排骨表面有脏东西和血水去除干净这样炖出来的排骨不柴，将排骨放入盆中先用温水清洗两遍去掉排骨杂质，然后排骨上撒上面粉用手开始抓捏排骨反复抓捏以后面粉会变得很脏，用清水清洗干净倒掉混水再加上干面粉反复操作将排骨清洗干净。

排骨焖饭的做法步骤 首先准备好制作这道排骨焖饭需要用到的所有食材：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。

大家记住，无论排骨怎么做，都不要先焯水，而是将排骨放水里浸泡，同时加入白醋和葱姜花椒水，这么做可以减少排骨的腥味，因为排骨内部有大量血水，直接下锅焯水的话，血水排不净，烹饪好后，排骨还会有腥味，所以经过浸泡，可以排出血水，去掉腥味。

豆豉蒸排骨怎样做?

豆豉蒸排骨做法简单，味道鲜美，是一道我经常做的家常菜，今天就来和大家分享该美食的制作方法。 【配料】：芋头500克，猪肋排500克，葱20克剁碎，姜5克剁碎，小米辣5克剁碎，淀粉50克，老抽酱油10克，胡椒粉5克，料酒5克，豆豉10克。

准备好排骨，清洗干净后浸泡除血水，血水！用漏勺捞出来，静置几分钟后沥干水分。加入调料1：酱油、料酒、耗油、米醋。加入调料2：盐、白糖、黑胡椒粉、十三香。加入调料3：红油豆豉酱，各种调料的分量够根据自己的口味作调整。下手抓匀后静置至少20分钟，进行腌制。

步骤1 排骨用水泡几分钟，多冲洗几次，去血水，蒜剁碎，豆豉也切碎点 豆豉蒸排骨的做法图解2 步骤2 用蒜，豆豉，红薯粉，耗油一勺，生抽一勺，盐半勺，搅拌均匀腌制5-10分钟 豆豉蒸排骨的做法图解3 步骤3 排骨放电饭煲上层，蒸之前放点花生油再搅拌均匀，下面煮饭，按下煮饭键。

用料：肋排300克、豆豉15克、生粉适量、料酒适量、花生油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量。先将豆豉用清水浸泡一下，洗净沥干水分，切碎，这样蒸的时候排骨会更加入味。蒜拍扁去皮去尾部，用刀背剁成蒜末。排骨浸泡一下去血水，冲洗干净沥干水分，剁成大小合适的块状。

制作：排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。

豆豉蒸排骨的做法如下：排骨洗干净沥干水分，添加生姜丝，葱花豆豉，玉米油，玉米淀粉，生抽，料酒，盐抓均匀。大火烧开，放入排骨。盖上锅盖，大火蒸40分钟出锅，美味的家常菜下饭菜豆豉蒸排骨做好了。

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨 食材：排骨1斤。 调料：姜蒜、盐、蚝油、生抽、淀粉、油、豆豉。 做法步骤： 洗净排骨，放蒜蓉、姜末，豆豉，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺食用油，少许食盐鸡精，搅拌均匀后放盘子里腌制。 电饭锅里加水，加上架子，放上排骨，煮饭键蒸熟，撒上葱花即可。

豆豉蒸排骨是一道营养丰富的家常菜，做法简单。将豆豉剁碎后与排骨一起蒸制，使排骨充分吸收豆豉的香味。将腌制好的排骨放在碗中，上面撒上豆豉，放入蒸锅中蒸制一段时间后撒上葱花、姜末即可享用。

豆豉蒸排骨的做法如下：材料/工具：肋排、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉、花生油、红椒圈、清水、盘子、锅。肋排350克斩成小块。放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份。姜、蒜切末，豆豉剁碎备用。

豆豉蒸排骨 【准备原料】排骨、豆豉、大蒜、小葱、红椒碎（可选）、盐、蚝油、白糖、生粉 【制作过程】排骨斩小块，提前用水浸泡2小时，中间换两次水，泡去排骨的血水。接着用水多冲洗几遍，洗干净，看到排骨表面呈白色了，捞出沥干水分。然后把豆豉洗一下捞出，再剁一点蒜末备用。

[ 1 ] 豆豉蒸排骨的做法食材用料：排骨 350克、豆豉 适量、姜 小块、蒜 3瓣、油 适量、酱油 适量、生粉 适量、盐 适量。

豆豉蒸排骨的做法如下：排骨洗干净沥干水分，添加生姜丝，葱花豆豉，玉米油，玉米淀粉，生抽，料酒，盐抓均匀。大火烧开，放入排骨。盖上锅盖，大火蒸40分钟出锅，美味的家常菜下饭菜豆豉蒸排骨做好了。

豆豉蒸排骨怎么做好吃,豆豉蒸排骨的家常做法

做法步骤： 洗净排骨，放蒜蓉、姜末，豆豉，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺食用油，少许食盐鸡精，搅拌均匀后放盘子里腌制。 电饭锅里加水，加上架子，放上排骨，煮饭键蒸熟，撒上葱花即可。

豆豉蒸排骨是一道营养丰富的家常菜，做法简单。将豆豉剁碎后与排骨一起蒸制，使排骨充分吸收豆豉的香味。将腌制好的排骨放在碗中，上面撒上豆豉，放入蒸锅中蒸制一段时间后撒上葱花、姜末即可享用。

豆豉蒸排骨 材料：排骨 蒜姜 1：备菜：排骨放一勺淀粉加水泡20分钟，之后清洗几次洗去血水后沥干水分，蒜切碎，姜切丝。 2：在排骨中加入调料（一勺生抽+一勺蚝油+一勺淀粉+蒜姜）抓匀腌制20分钟，。

豆豉酱香蒸排骨的做法步骤 排骨浸水半小时，去血水。

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