酱焖鲫鱼的做法,酱焖鲫鱼的做法大全

本篇文章给大家谈谈酱焖鲫鱼的做法，以及酱焖鲫鱼的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

酱焖鲫鱼的制作方法

1、酱焖鲫鱼的制作方法如下，家里没有高压锅也是可以做的。准备材料鲫鱼、葱、姜、辣椒、八角、黄豆酱、辣酱、香菜。方法一把鲫鱼清洗干净，把它的黑膜也清洗干净，控干水分备用。二起锅烧油，油热后把鲫鱼放进去，两面煎至金黄，放到盘子里。

2、制作方法： 把鲫鱼码上黄酒去腥。 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起， 炒锅上火后，放菜油烧热。将鲫鱼在锅里炸一下，捞起。 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼。

3、做法 鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟。锅烧干后用生姜擦一遍，然后放油，烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制，隔一段时间转动鱼体，可以带上橡胶手套，建议在厨房准备一条毛巾，这时候就用上了，可以把毛巾盖住手和一段手臂，就不会被溅出的油烫到了。

酱焖鲫鱼的具体做法

食材 主料 鲫鱼 15条 辅料 油 适量 黄豆酱 一大匙 蒜蓉辣酱 一小匙 番茄酱 2匙 甜面酱 1匙 米醋 15克 酱油 15克 葡萄红酒 15克 炖鱼调料包 1袋 步骤 刚捞来的鱼 收拾干净，洗几遍控干 烧热锅加油 放姜蒜炒香 加入酱料烧2分钟粘稠起泡。

在处理干净的鲫鱼身上抹上盐，腌渍5分钟。 热锅注油烧热，放入鲫鱼，煎至两面微黄。 将鲫鱼盛出装入盘中待用。 热锅注油烧热，倒入姜丝、葱段、香菇酱，炒香。 淋入少许生抽、料酒，注入适量清水。 放入煎好的鲫鱼，加入盐、白糖、胡椒粉。

步骤：准备好所需材料。将鲫鱼洗干净在鲫鱼上划上几道煮的时候可以更入味。锅内放油烧热放入鱼煎一下。煎至鱼两面金黄加入一勺盐调味。加入一勺生抽提鲜。加入一勺老抽上色。加入适量水将鲫鱼焖一会。过一会加入一勺白糖提味。炖至汁干入味上色即可出锅。

酱焖鱼的做法?

1、将葫芦子鱼肚里的肠子和脏物挤出去，但不要把鱼籽挤出来（要从鱼头和鱼肚中间的部位挤。将挤好的鱼用清水冲洗两、三遍，然后捞出来沥水。把葱、姜、蒜切成厚片，把红干辣椒切成段。锅内倒入植物油，烧至七成热，放入葱、姜、蒜和红辣椒爆香。倒入两勺农家酱慢火炒出香味。

2、红烧酱焖鱼 食材： 鲫鱼1条（约3斤），莴笋1根，辣味黄豆酱2勺，红油豆瓣酱2勺，蚝油1勺，生抽2勺，小葱4棵，蒜5瓣，花椒粒1克，干辣椒5个，八角1个，姜片5片，淀粉20g，白糖1勺，料酒1勺香菜适量。

3、东北酱焖小鱼的做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 上班途中天气原因受伤算工伤吗？Ad爱生活 2023-12-01 · 还没有任何签名哦 关注 鱼洗净。热锅下油，油热葱姜蒜爆香。加酱，酱油，料酒，醋。

4、酱焖小鱼 材料 五厘米大左右小鱼1000g，盐、蒜三头、葱、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、面粉、白胡椒、花椒 做法 市场上买来的五厘米大左右小鱼1000g，去内脏，清洗干净。腌制：加盐、料酒、葱、姜、白胡椒拌匀，腌制约2小时左右。

关于酱焖鲫鱼的做法和酱焖鲫鱼的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：鲫鱼做法大全