莴笋叶和油麦菜的区别,莴笋叶为什么要焯水

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油麦菜和莴笋叶的区别

油麦菜和莴笋叶都是常见的蔬菜，在外观、口感和营养成分上有一些区别，具体区别如下。 外观： 油麦菜的叶片呈长而狭窄的形状，叶色较深，叶片表面较光滑。 莴笋叶的叶片宽而扁平，叶色较浅，叶片表面较粗糙。

油麦菜和莴笋叶的区别是：品种不同、外形不同。

外形不同 从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。莴笋属于茎用莴苣。油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋。

油麦菜，也叫香水生菜，是叶用莴苣的一个变种，也叫长叶莴苣，主要食用部位为叶子。

油麦菜和莴笋叶的区别是：口感不同、品种不同、外形不一样、营养有区别。口感不同 油麦菜吃起来清香爽口略带甜味，莴笋叶则口感略显粗糙，有点涩有点苦。

外观区别：油麦菜的叶子呈长条状，略带波浪状，叶边呈锯齿状，通常呈深绿色。而莴笋叶的叶子较宽，倾向于近似心形，叶边则是光滑的。莴笋叶的颜色比较浅，呈浅绿色或者青绿色。

油麦菜和莴笋叶是不是同一种菜

不一样。油麦菜是近几年风靡市场的一种绿叶菜，它是莴笋的一个变种，有尖叶和圆叶两种类型，叶色鲜艳嫩绿，茎叶均可食用，清炒后仍保持脆绿清香，也可做汤，颇受市场青睐。

我认为油麦菜和莴笋叶不是同一种菜，二者的区别如下：口感：油麦菜细腻脆爽带甜味，莴笋叶粗糙苦涩。品种：油麦菜为长叶莴苣，主要吃叶子；莴笋为茎用莴苣，很多人只吃茎部。外形：油麦菜叶片细长、偏青；莴笋叶宽大、颜色偏深。

油麦菜不是莴苣叶。油麦菜是莴苣叶的变种，表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴苣叶比表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。

油麦菜和莴笋叶的区别是什么?

油麦菜和莴笋叶的区别是：口感不同、品种不同、外形不一样、营养有区别。口感不同 油麦菜吃起来清香爽口略带甜味，莴笋叶则口感略显粗糙，有点涩有点苦。

油麦菜，也叫香水生菜，是叶用莴苣的一个变种，也叫长叶莴苣，主要食用部位为叶子。

油麦菜和莴笋叶都是常见的蔬菜，在外观、口感和营养成分上有一些区别，具体区别如下。 外观： 油麦菜的叶片呈长而狭窄的形状，叶色较深，叶片表面较光滑。 莴笋叶的叶片宽而扁平，叶色较浅，叶片表面较粗糙。

外形不同 从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。莴笋属于茎用莴苣。油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋。

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