鲮鱼油麦菜怎么做,鲮鱼油麦菜怎么做法

今天给各位分享鲮鱼油麦菜怎么做的知识，其中也会对鲮鱼油麦菜怎么做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

油麦菜的做法大全

1、做法：油麦菜洗净控干水分，横刀一切两半即可。锅热倒入少许橄榄油，下入蒜蓉爆香，出香味后先下油麦菜的梗，翻炒一分钟后再下叶子部分。加入生抽一勺，半勺盐，一勺糖，鸡精少许，翻炒均匀即可出锅。

2、油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

3、做 法 芝麻酱倒入碗中，加入生抽，凉开水 顺时针慢慢搅拌，搅拌至细腻。加入适量盐搅拌均匀备用 油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分。切成均匀的段，码入盘中。

4、可以的，油麦菜能够直接烹饪，不用焯水。它不同于菠菜含有大量的草酸，需要提前焯水，去除有害物质才可以食用。但是油麦菜中有一种莴苣素，味觉敏感的人如果生吃的话，会品尝到淡淡的苦味，如果接受不了这种味道，就需要焯下水。接下来给大家介绍几种油麦菜的好吃做法。一，麻酱油麦菜。

5、油麦菜富含大量维生素A、维生素B维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

豆豉鲮鱼小油菜的做法,豆豉鲮鱼小油菜怎么做

1、小油菜摘洗干净。打开豆豉鲮鱼罐头。把鱼拿出撕成条。锅中放油爆香蒜碎。倒入豆豉和鲮鱼条煸炒。下入小油菜快速翻炒均匀即可。

2、将优质的豆豉鲮鱼罐头打开后，取出适量的豆豉鲮鱼，由于比较酥软，可以用手撕成小块状，或者用刀切小块均可。注意根据实际情况决定豆豉鲮鱼的量，以免加入过多造成菜品过咸的情况。把葱洗净后切末，蒜切成末。可以适当准备辣椒段。

3、前言用“豆豉鲮鱼罐头”和“油麦菜”搭配烹制菜肴的较多，其实如果自己喜欢的话，用“豆豉鲮鱼罐头”也可以和其它的蔬菜搭配烹制菜肴，这道“豆豉鲮鱼烧菜花”就是用“菜花”作为主料搭配烹制的一道家常菜，值得一试。

4、装盘 最后一步 点击查看大图 装盘 小贴士 豆豉鲮鱼应经足够咸，注意盐的适量添加，口味轻的可以省略盐； 也可以先炒油麦菜，然后放入豆豉鲮鱼同炒；还可以先炒豆豉鲮鱼，然后添加油麦菜同炒。随个人喜好。

鱼罐头拌油麦菜的做法

1、生菜摘好、洗净、切段；2 葱、蒜洗净、切、拍好；3 打开豆豉鱼罐头；4 点火，小火用罐头里的油炒香葱、蒜；5 将生菜抓入锅中（去掉水）翻炒出锅。

2、豆豉鲮鱼的罐头一定要选用质量好的鱼罐头，我试过，6块钱一罐的鱼罐头和..将豆豉鲮鱼罐头打开后，用筷子将罐头内的鱼戳碎，备用。将油麦菜洗净后，切段备用，油麦菜段一定不要过短。锅中加入适量的油，待油温升高后，加入油麦菜翻炒，炒至7分熟，注意不要炒的过于软。

3、这篇经验给大家介绍一下豆萁鱼油麦菜的做法。首先，把油麦菜洗净沥干水分，备用。葱花切成小碎块，备用。锅中放入油，烧热，然后放入葱花爆香。接着，放入油麦菜，翻炒几下。然后，放入豆萁鱼罐头，翻炒均匀。接着，放入绵白糖和盐，翻炒均匀。炒熟后，出锅即可。

4、油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。

5、准备原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、大葱适量、姜适量、大蒜3瓣、花生油1汤匙。2 油麦菜洗净控干水分切段、豆豉鲮鱼罐头打开挑去大刺、葱姜切丝、蒜切末。3 锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱姜丝和蒜末煸出香味。4 放入一半的豆豉鲮鱼。5 用铲子把鲮鱼捣碎。6 倒入切好的油麦菜。

油麦菜的做法大全家常

将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

凉拌油麦菜：将油麦菜焯水后，用冷水冲凉，沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。这种做法简单快捷，适合夏天食用，清凉解暑。油麦菜包子：将油麦菜切碎，与肉末、虾仁或者其他蔬菜混合，调入适量的盐、酱油、香油等调料，包入面团中蒸熟。这样的包子馅料鲜美多汁，是早餐的好选择。

油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。锅内加底油，大火下油麦菜蚝油。翻匀即可。

豆豉鲮鱼油麦菜。主料：油麦菜300克、豆豉鲮鱼50克。辅料：蒜末5克、食用油5毫升、生抽10克。油麦菜切段。豆豉鲮鱼撕小块。锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀。紧接着生抽10克，翻炒均匀。最后豆豉鲮鱼油麦菜成品图。

油麦菜做蒜蓉油麦菜好吃，具体做法如下：用料：油麦菜300g、蒜瓣一头、大葱一段、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、食盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉一勺。步骤：油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒。捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。所有调料放入小碗中搅拌均匀。

做法：准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。提示：油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。

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