蒜蓉油麦菜的做法,蒜蓉油麦菜的做法简单做法

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油麦菜做法

油麦菜2大颗，干辣椒几个，黑豆豉少许，蒜4-5瓣，蚝油1勺，盐2g（可不加）食用油。 做法： 油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。 蒜剁碎，豆豉切不切碎都行。

展开全部 肉炒油麦菜的做法 所需食材：油麦菜、葱姜蒜、猪瘦肉。步骤：油麦菜摘好洗干净，葱姜蒜切成沫备用。锅中烧橄榄油油，先炒香葱姜蒜末，倒入少量肉片变色，倒入油麦菜炒一分钟。炒至变色后加半勺盐，1勺生抽，半勺蚝油即可。

油麦菜烧豆腐的做法 半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要将北豆腐切成5厘米见方的小块。水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐十分易熟而且不易碎。油麦菜洗净切段 锅烧热后放油，然后放油麦菜大火炒，等菜叶软塌出了汤汁。加适量盐炒匀。

菌菇油麦菜食材250克油麦菜100克平菇各少许蒜末、红椒丝3克盐10毫升水淀粉各适量鸡粉、料酒、食用油做法：1洗净的平菇撕成瓣，装入盘中备用。2洗净的油麦菜切段。3锅置旺火上，注入适量食用油。4烧热后倒入平菇略炒。5倒入蒜末、红椒丝炒匀。6放入油麦菜梗，翻炒片刻。

可以做蒜蓉油麦菜、麻酱油麦菜、白灼油麦菜、清炒油麦菜、蚝油油麦菜等。蒜蓉油麦菜用料：油麦菜、蒜蓉、生抽、橄榄油、糖、鸡精。做法：油麦菜洗净控干水分，横刀一切两半即可。锅热倒入少许橄榄油，下入蒜蓉爆香，出香味后先下油麦菜的梗，翻炒一分钟后再下叶子部分。

蒜蓉油麦菜的家常做法

1、步骤：油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒。捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。所有调料放入小碗中搅拌均匀。锅中烧热适量油，放入葱末蒜末，炒至金黄。倒入料汁，煮至浓稠。煮好的料汁浇到菜上，拌匀即可。成品。

2、油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

3、蒜蓉油麦菜的家常做法步骤如下：工具/材料：蒜蓉、油麦菜。油麦菜洗净切段，头切片，杆和叶子分开放，大蒜切粒。热锅冷油，放入一半的蒜粒，小火煸出香味。放入油麦菜杆，大火翻炒。杆稍软后放入油麦菜叶，大火翻炒，中途可加入少量清水。

4、蒜蓉油麦菜的家常做法 主料 油麦菜300克 辅料 蒜末20克 花椒10粒 盐4克 味精适量 蒜蓉油麦菜的做法步骤 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。 将蒜剁成蒜末备用。 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。 下油麦菜，快速翻炒几下。

5、蒜蓉油麦菜 用料：油麦菜、蒜蓉、生抽、橄榄油、糖、鸡精。做法：油麦菜洗净控干水分，横刀一切两半即可。锅热倒入少许橄榄油，下入蒜蓉爆香，出香味后先下油麦菜的梗，翻炒一分钟后再下叶子部分。加入生抽一勺，半勺盐，一勺糖，鸡精少许，翻炒均匀即可出锅。

油麦莱的做法大全有哪些

1、蒜蓉油麦菜用料：油麦菜、蒜蓉、生抽、橄榄油、糖、鸡精。做法：油麦菜洗净控干水分，横刀一切两半即可。锅热倒入少许橄榄油，下入蒜蓉爆香，出香味后先下油麦菜的梗，翻炒一分钟后再下叶子部分。加入生抽一勺，半勺盐，一勺糖，鸡精少许，翻炒均匀即可出锅。

2、蒜蓉炒油麦菜。原料：油麦菜300克，蒜末20克。辅料： 盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

3、第一种 蒜茸油麦菜此菜做法简单，口味 清淡爽口，有一句老话 大蒜治百病，因此可谓是一道食疗食物。油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用， 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香， 下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。

4、油麦菜是一种常见的蔬菜，它口感清脆，营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是一些常见的油麦菜做法：清炒油麦菜：这是最简单的做法，只需将油麦菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当长度。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入油麦菜快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至油麦菜变软即可出锅。

5、麻辣油麦菜带有浓厚的川菜风味。将油麦菜洗净，沥干水分，焯水，放入凉水中。加热锅，放入油，加入泡辣椒炒出香味，加入肉末煸炒，加入豆瓣酱，炒香后加少量水，加入煮好的油麦菜，加盐、味精翻炒均匀后装盘。以上是十种油麦菜的做法大全，大家可以根据自身口味和喜好挑选使用。

油麦菜的最佳吃法

1、把豆腐和油麦菜一起烧也是非常好的一种搭配方式。

2、油麦菜的最佳吃法就是做成蒜蓉口味的，蒜蓉油麦菜做法如下：工具/材料：油麦菜、食盐、味精、蒜、花椒、植物油、炒锅。油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。将蒜剁成蒜末备用。锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

3、首先将油麦菜清洗干净，撕成条状，之后准备点大蒜剁成末，然后在锅中烧一锅水，水开后把油麦菜下锅焯水1分钟，捞出放入盘中，将切好的大蒜末倒在上面，再倒入生抽、香醋，少量食盐，搅拌均匀，最后再烧一锅热油，淋在油麦菜上即可。

油麦菜最简单的做法

油麦菜2大颗，干辣椒几个，黑豆豉少许，蒜4-5瓣，蚝油1勺，盐2g（可不加）食用油。 做法： 油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。 蒜剁碎，豆豉切不切碎都行。

做法：油麦菜洗净控干水分，横刀一切两半即可。锅热倒入少许橄榄油，下入蒜蓉爆香，出香味后先下油麦菜的梗，翻炒一分钟后再下叶子部分。加入生抽一勺，半勺盐，一勺糖，鸡精少许，翻炒均匀即可出锅。

凉拌油麦菜的做法如下：工具/原料：油麦菜2棵、甜椒半个、大蒜4瓣、蚝油2勺、白糖小半勺、生抽2勺、水小半碗、淀粉半勺、香油、植物油、盆子、清水、碗、锅、刀。把油麦菜摘洗干净后放入清水中，放入一勺盐搅散，然后浸泡10分钟。

蒜针油麦菜怎么做好吃

1、选取新鲜的油麦菜 把菜一根根掰开，再折成小段段。叶子尾端折短点。折好后，放在水里泡十分钟。可以将叶子里的泥 沙浸泡出来。起油锅，下蒜片。可以洒点细盐。比较香。把油麦菜倒进去。翻炒。放一小勺细盐。可以放一点点的鸡精，调味。OK，美味的油麦菜上盘了。

2、食材 主料 油麦菜 500克 蒜 3克 辅料 豆油 1大勺 精盐 1小勺 步骤 原料图。把500克油麦菜洗净切成段。准备3克蒜末。热锅到1大勺豆油。油热后放入蒜末炒香。放入油麦菜翻炒。出锅前放入1小勺精盐炒匀即可。

3、食用油适量（植物油或者花生油）盐适量 鸡精或味精少许（可选）生抽酱油少许（可选）辣椒油或者干辣椒碎（如果喜欢辣味）【步骤】准备食材：将油麦菜洗净，去掉老叶和根部，留下嫩叶和嫩茎。大蒜去皮，切成蒜末或者用蒜臼捣成蒜泥。烧水：在锅中烧一锅水，水量以能够没过油麦菜为准。

4、白胡椒粉少许（可选）步骤一：准备食材 将油麦菜从中间切开，去掉老叶和根部，然后彻底清洗干净，去除泥沙和残留的农药。清洗时可以用清水多冲洗几遍，确保洗净。将洗净的油麦菜沥干水分，可以用手轻轻甩干，或者用厨房纸巾吸干表面的水分，以防止炒的时候油溅。

5、清洗油麦菜：将油麦菜彻底清洗干净，去除泥沙和残留的农药。可以用清水多冲洗几遍，然后用筛子沥干水分。切菜：将油麦菜切成适合一口大小的段，这样方便食用，也更容易入味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温不宜过高，以免烧糊蒜片。将蒜片放入锅中，用小火慢慢炸出香味。

6、蒜末不要炒糊，否则会有苦味。如果喜欢吃辣，可以在爆香蒜末的时候加入一些干辣椒或者辣椒片。为了保持油麦菜的翠绿色，可以在炒制前用清水焯一下，但这样会损失一部分脆度和营养。总结：蒜香油麦菜的制作过程简单快捷，关键在于火候控制和速度。

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