家常炖牛肉的做法大全,家庭炖牛肉做法

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土豆炖牛肉家常做法简单?

牛肉炖土豆的最简单家常做法如下图所示：食材：土豆1个、西红柿2个、牛肉500克、胡萝卜1个、葱2根、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许。准备好食材。牛肉切大块，西红柿切大块。土豆，胡萝卜切滚刀块。

土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

鸡粉 ：适量 油 ：适量 酱油 ：适量 淀粉 ：少量 蚝油 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 把牛肉切成小块，加淀粉和适量酱油搅拌均匀，腌半小时。第二步 把土豆去皮切成小块待用。

牛肉炖土豆 制作步骤 牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。

家常炖牛肉教程

1、切牛肉。牛肉炖不烂，可能是第一步就错了。切牛肉，应该逆着纹路切，切断肌肉纤维，这样才容易炖烂。牛肉切成大块，用清水浸泡2小时，泡出血水，并且让肉质变得松软。焯水。

2、西红柿清洗干净后去皮切块。牛肉焯水后去腥、去血沫。锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香。倒入牛肉，翻炒均匀后加入盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。

3、首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、花椒、桂皮、料酒各适量。将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。

4、蕨菜炖牛肉是一道美味的家常菜，结合了蕨菜的清香和牛肉的鲜美。

炖牛肉怎么做

要炖出又烂又软的牛肉，需选对部位、浸泡并焯水，然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐，大火煮沸后转小火炖煮两小时以上，直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。炖牛肉时要掌握好火候和时间。

食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。 制作方法： 把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋，肥瘦相间，炖出来的口感好。

将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

时间到以后开盖，再把土豆下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，土豆炖牛肉做好了，就可以吃了。

超下饭的豆角牛肉

豆角、牛肉、土豆 制作方法： ①土豆、豆角、牛肉切碎备用，牛肉用辅食油、玉米淀粉腌制。 ②锅中倒油爆香葱花，再放入牛肉翻炒断生，再倒入土豆、豆角翻炒断生。 ③胚芽米、土豆、牛肉、豆角一起放入电炖锅。

材料：猪肉300克，白豆角6～10根，柠檬汁2片，新鲜胡椒2串，红辣椒1只，蒜肉2粒，金不换10克，生油2汤匙。调味料：红咖喱酱2汤匙，鱼露l汤匙，砂糖1茶匙。做法：（1）猪肉洗净，切片；白豆角洗净，切成5～6厘米长的段。

酸豆角准备：将酸豆角洗净，去掉两头和筋，切成与牛肉片差不多的长度，以便炒制时容易入味。辅料切配：大蒜和姜切成末，青红椒去籽后切成丝或小块，备用。

豆角洗净切小段；把牛肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。 锅里水烧开后，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分钟，豆角变色后一会儿即可捞出沥干。

牛肉豆角饺子馅是一道受欢迎的传统美食。在准备食材方面，我们需要一些新鲜的牛肉，洋葱，酱油，生抽，盐和豆角等材料。将洋葱切碎，豆角剁碎，牛肉也剁成小块，这样可以让馅料更加细腻，口感更好。

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