凉面的做法大全家常,凉面的做法美食杰
作者:admin 发布时间:2024-04-28 04:45 分类:食谱 浏览:29 评论:0
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手作凉面的家常做法?
步骤 盆中放面粉,加少许碱面和盐,加清水活好。(这就是准备凉面的小窍门,活出来的面微微发黄,吃起来有韧性。)活好的面醒20分钟左右,我没有压面机,所以这是我手工做的面条,不太好看。
家常凉面的做法有:麻酱凉面、香菇炸酱面。麻酱凉面 第一步:准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量,葱姜蒜适量。
将黄瓜洗净,同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末,香菇、青豆焯熟备用;取4个小碗,分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。
具体做法:黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成丝状,腌好的香椿切成末。碗中加入芝麻酱、生抽、白醋、白糖、香油、清水搅匀,做成麻汁酱料。面条放入开水中煮熟,捞出后放入凉水中拔凉。
凉拌凉面的做法图解6捞出控水放入盘子里或案板上,加一小瓶盖香油拌匀,防粘连。凉拌凉面的做法图解7拌匀后铺开晾凉,凉面就做好了,放一旁备用。
川味凉面的做法图解3花生放微波炉,定时两分钟烤熟。川味凉面的做法图解4烤熟的花生压碎,如图所示。川味凉面的做法图解5热锅熟油,放凉。川味凉面的做法图解6黄瓜切成丝,红椒切成丝,小葱切沫,如图所示。
凉拌面怎么做才好吃的家常做法步骤
1、.炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。
2、盆中放面粉,加少许碱面和盐,加清水活好。(这就是准备凉面的小窍门,活出来的面微微发黄,吃起来有韧性。)活好的面醒20分钟左右,我没有压面机,所以这是我手工做的面条,不太好看。看到没,面色有些发黄。
3、凉拌凉面的做法图解7拌匀后铺开晾凉,凉面就做好了,放一旁备用。凉拌凉面的做法图解8黄瓜切丝,大蒜剁蓉,葱切花,花生米去皮用菜刀拍碎。
4、先把面条煮一下,煮好后过一下冷水,蒜薹也过一下水,锅里放油,炒点肉丝辣椒油,一起倒入面条中搅拌均匀就可以吃了。
让你欲罢不能的6种美食凉面,你们最爱哪一种
1、芝麻酱凉面:使用芝麻酱作为主要的调味料,芝麻酱浓郁的香味能很好地附着在面条上,给人一种香浓而不腻的感觉。可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜,增加口感和营养。泡椒凉面:适合喜欢辣味的朋友。
2、鸡丝凉面,外文名cold noodles with chicken slices,是四川传统小吃,主要食材为乌冬面、鸡腿、黄瓜,特点是多味调合,面条松软,鲜香爽口。川味凉面是四川重庆一带的地方风味小吃,属于川菜系。
3、重庆小面。重庆不仅火锅有名,重庆小面条在全国各地也有很高的知名度。对于重庆人来说,小面是他们早餐必不可少的美食,隔三差五不吃一顿就浑身难受。重庆小面非常细腻,吃起来又麻又辣,味道很香。 武汉热干面。
4、第六种,意大利面。毋庸置疑,这面一定是做给姐姐妹妹和弟弟的,意大利面是小朋友的最爱,经常看到黄老师给孩子们做美食,意大利面搭配精致的青菜、豆角、土豆块、胡萝卜丁、煎鸡胸肉,一份营养丰富的意大利面,简直了。
家常凉面的做法大全
1、葱油拌面最初上海人吃的比较多,现在已经成为了一道非常大众的凉拌面,葱油拌面的关键就在炼制葱油。麻汁,就是芝麻酱,香味非常的浓郁,这是做法最简单的一道凉拌面,分分钟就搞定。
2、家常凉面的做法有:麻酱凉面、香菇炸酱面。麻酱凉面 第一步:准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量,葱姜蒜适量。
3、凉拌凉面的做法图解8黄瓜切丝,大蒜剁蓉,葱切花,花生米去皮用菜刀拍碎。凉拌凉面的做法图解9准备个小碗,调入生抽,香醋,白糖,香油,花椒油,盐,鸡精,蚝油,搅匀。
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