烤小黄鱼的做法-烤小黄鱼的做法窍门

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小黄鱼怎么做才好吃?

1、煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容器放入小黄鱼，倒入糟卤浸没小黄鱼。放入冰箱30分钟以上后即可食用。

2、小黄鱼红烧的做法：解冻小黄鱼，用剪刀剪开肚子，清理掉肚肠等，用指甲刮去鱼腹部内的黑色膜，扣出腮.用水流冲洗干净。小黄鱼稍微沥干水分，在面粉盘子里均匀的沾上面粉。少量的油煎至2面金黄，盛起备用。

3、红烧小黄鱼的做法 菜市场新鲜小黄鱼拿回家洗净，晾干水分，裹上鸡蛋液入油锅煎制。直至两面金黄。煎好的鱼放入锅内倒入黄酒、生抽、老抽。适量的干红辣椒。倒入没过黄鱼的水，加入生姜，蒜瓣烹煮。

烤箱烤小黄花鱼都需要准备什么呢?

食材：小黄鱼、油、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油、大葱、生姜片、黄酒。把黄鱼清洗干净沥干水，先把黄酒倒入拌匀，再把所有调料加入拌匀腌制2小时。

准备工作：黄花鱼刮尽鱼鳞后再从腹部片开成两半（因为中等个头的黄花鱼肉较厚，片开以后更容易烤熟），洗净沥干后用料酒、葱花、姜片、鸡精和盐腌制30分钟左右。烧烤料放在小碗里混合均匀，然后将烤箱提前预热至220度。

不要急于取出，待烤箱降至室温，取出托盘，用筷子轻轻提起小黄花鱼装盘。在烤的时候，鱼身会贴紧锡纸，故此要晾凉才能操作，取鱼时动作要慢，以免弄断小黄鱼，影响卖相。

将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出，再刷上一层腌料，再入烤箱烤5分钟即可。黄花鱼含有蛋白质、脂肪、维生素b维生素B维生素E、碳水化合物，以及烟酸、钙、钾、磷、铁、锌、镁、碘等矿物质。

腌制小黄鱼：把小黄鱼清洗干净，用厨房用纸吸干小黄鱼上的水。将腌制调料准备好。先把黄酒倒入小黄鱼的盆内拌匀。稍候片刻，再把所有调料加入拌匀腌制2小时。

香辣烤小黄鱼的做法步骤 1 准备好所需要的材料。2 每一条小黄鱼背的两边各划几刀，这样更好入味。3 葱、辣椒各切小段，放入容器里的鱼上，再加入料酒、生抽、五香粉。

小黄鱼怎么用烤箱烤酥

1、烤箱180度预热加入中层烤20分钟即可。等凉透后口感会很香酥，老人和孩子都能食用的酥饼。

2、把小黄鱼治净，纳盆后加干辣椒节、姜片、小葱节、盐、料酒和胡椒粉拌匀，腌渍5分钟待用（见图1）。净锅放色拉油烧至六成热，把小黄鱼入锅炸至内熟外酥时，捞出来（见图图3）。

3、在准备一口锅锅里面放入油把油烧至八成热，然后将处理好的小黄鱼放进去油炸即可，直到将其炸成金黄色，就可以装入盘中。

4、小黄鱼500克，香葱2棵，生姜1块，花椒适量，面粉250克。调料：食用油500克，料酒1/2大匙，椒盐少许，辣椒粉少许，精盐，味精。将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。

5、香酥小黄鱼是一道宁德比较出名的美食。前不久我宁德的朋友给给我寄了十斤的小黄鱼，我不知道如何做小黄鱼好吃，所以就问了我宁德的朋友，他教了我香酥小黄鱼的做法。

小黄鱼用烧烤怎么做法

做法步骤：黄花鱼腌好以后，在表面上均匀的撒上一层烧烤料，摆在烤箱的帘子，推入烤箱烘烤20分钟左右。取出黄花鱼刷层食用油，再推入烤箱烤10分钟左右，等黄花鱼表面被烤成金黄色就可以出炉了。

黄花鱼洗好后放入汤碗里加入腌料腌制15分钟，或者保鲜冷藏过夜，托盘铺锡纸刷一层食用油，将腌好的黄花鱼摆上。烤箱预热200度，烤10分钟。备好的配料。炒锅入油，葱姜蒜炒香。放入备好的原料。

做法：先给黄花鱼洗个小澡。切好蒜瓣，撒在鱼上，擦一些盐花，倒一些酱油，抹一遍生粉。

黄油花雕烤黄鱼的做法

烤黄花鱼的做法 黄花鱼宰杀后，清洗干净。在表面划花刀。加入姜丝、孜然粉、生抽、料酒盐腌4小时以上。烤箱180度余热10分钟，把鱼放入180度烤20分钟。200度再烤15分钟。趁热吃。

食材：小黄鱼、油、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油、大葱、生姜片、黄酒。把黄鱼清洗干净沥干水，先把黄酒倒入拌匀，再把所有调料加入拌匀腌制2小时。

黄花鱼洗净，表面划花刀，黄豆芽焯水，豆腐皮，青蒜备用。把青蒜，葱姜改刀，青红椒切丁，豆腐皮汆烫。锅里加入花生油，把黄花鱼大火煎一会，捞出。

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