无锡排骨的做法-无锡排骨的做法大全

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丝瓜切条，姜切末 锅中放少许油，烧红，要看到油冒烟了，再放丝瓜。 翻炒至软，出锅前放一点点盐。 盐要少放一点，这样丝瓜才会甜。

芹菜谐音勤劳致富，猪肉寓意富贵。芹菜炒肉好听的菜名过春节时可以起为勤劳致富富贵长。芹菜为绿色，绿色菜在中餐的起名多为翡翠，所以平常根据食材起名多为翡翠鸡片，翡翠肉片，翡翠牛肉等等。

第一步：购买菜谱并补充好材料。第二步：选择食材数量，注意哦这一步直接影响到配方的品质哦，小编选择的是猪肉6个、西红柿11个、大白菜23个、西兰花12个、柠檬26个、龙眼5个。

凉拌碧玉黄瓜。材料：两根碧玉黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。把黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

高鲜味精少许，淡酱油少许 做法：碧玉笋、辣椒洗净切片；素五花肉切片，备用。热锅倒入葵花仔油，放入作法1素五花肉片略拌炒。于作法2锅中放入作法1辣椒片、碧玉笋片拌炒，再加入所有调味料和水拌炒均匀即可。

改良版无锡排骨的做法步骤图,怎么做好吃

1、第一步 肋排切大小合适的小段。第二步 清水加料酒和姜片烧开，将肋排倒入中焯水，去除血沫。第三步 捞出用凉水冲洗干净，沥干水分。第四步 准备好姜片和葱段。

2、将洗净的排骨焯一下，去杂质，捞出备用。2炒锅倒油，将葱姜蒜末放入炒锅。三加入焯过的排骨。四用料酒、番茄丁、蚝油、番茄酱翻炒。五倒入清水，水不要过肋骨。六加入桂皮、大料、冰糖和少许盐烧开，小火炖5小时。

3、无锡排骨的做法步骤 1 将排骨洗净，斩成寸段，用盐拌匀。2 放入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制6小时以上。3 将腌制好的排骨取出，放入锅内加水浸没，用旺火烧沸，捞出洗净。

4、制作步骤：首先将买回来的排骨洗净后切成小块放进水里浸泡备用，多次换水去除排骨中的血水。对于料理来说食材的悬着是很重要的。

5、改良版无锡排骨的做法 排骨加盐10克，腌制1夜以上，冲洗一下，沥干 小锅加水没过排骨，加热煮开，至没有血水取决于排骨大小，一般图中寸段排骨约5分钟左右 捞出排骨，放入高压锅。

红烧排骨是无锡的最好吃吗?

红烧排骨 这可是无锡人的拿手菜，也是年夜饭中的经典菜之一。这道菜充分满足了无锡人嗜甜的天性，因此深受喜爱。清炒河虾仁 颜色玉白，鲜美爽口，色香味俱全，是大人小孩都爱的一道菜。

红烧排骨和糖醋排骨，其实都好吃，就看个人口味，还有做法的不同，我觉得还是糖醋的比较的好吃，“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。

红烧排骨属于江浙沪地区的家常菜，不过他现在发展成为家家户户都比较爱吃的这一套家常小菜了，红烧排骨是很多人爱吃的一道菜。

对于料理来说食材的悬着是很重要的。红烧排骨的选择也是有讲究的，根据个人的口感不同也可以选择不同的部位，不如肋排分为前后两种，前排肋骨肉质鲜嫩而后排肋骨更有嚼劲。

我在无锡吃的排骨，记得那家店是人山人海，门口停了很多的旅游大巴。那个排骨的颜色倒是比较诱人，不过有点太甜、太腻了！一块基本对于我这个爱吃肉的人就足够了，这个真没有自己做的【红烧排骨】好吃。不配称为名菜。

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