海鱼的做法大全家常,海鱼做法大全家常菜

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怎样炖海鱼好吃又简单

主料： 海鱼6条。把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。放入海鱼，开大火。烹入料酒。烹入醋，大火靠制，蒸发多余的水分，达到去腥味的目的。加入生抽。加入适量清水。烧开后，别盖盖，炖制10分钟左右。中间加盐调味。

可以使用海鱼中的鳕鱼炖汤，做成鳕鱼汤进行食用，具体做法如下：准备材料：鳕鱼 2片、番茄 2个、橄榄油 2勺、老姜 4片、小葱 1颗、盐 1小勺、黑胡椒粉 1勺、白酒 1勺、干淀粉 2小勺、番茄酱 2大勺、糖 1小勺。首先用刀在番茄顶部划十字。然后将准备好的鳕鱼去骨切小块，放一旁备用。

首先把海鱼洗净，然后用不沾锅，两面煎到金黄，装起备用。2，洋葱切丝五花肉切片，用煎鱼剩下的油，煎洋葱和五花肉，在把姜片一起来煎。3，把五花肉煎到两面金黄，然后再倒入砂锅里，如下图。4，然后把鱼放入砂锅里，放花椒粉和鸡粉和盐和生抽，料酒和醋，加适量水。

清炖鱼好吃又简单的方法主料鱼肉1条辅料盐5g葱2g姜1g蒜7g大料1g花椒2g酱油4g醋4g糖4g桂皮2个步骤1鱼去鳞，去肚子，洗净2改刀3准备佐料4锅内放油，放入佐料煸香5。

炖煮：倒入足够的清水或高汤，没过鱼块即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮15分钟左右，直到鱼肉熟透且入味。 收汁与装盘：炖煮至汤汁浓稠后，撒上切好的香菜段，即可关火出锅。将炖好的海鱼盛入盘中，淋上锅中的汤汁，一道美味的炖海鱼就做好了。

萝卜炖海鱼是胶东沿海地区常做的家常菜，下面介绍一下其做法。用料：辫子鱼、青萝卜、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、盐、面酱、香菜或韭菜、花生油。辫子鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼主刺两边切几刀。青萝卜洗净切片。准备好葱花、姜丝、蒜片、香菜段或韭菜段。

海鱼干怎么做好吃又简单家常的

1、海鱼干切片，温盐水里泡30分钟，清洗掉灰尘。 2，葱切段，辣椒切段，姜切片，备用。 3，起锅，烧开水，放入鱼干，在热水里焯下，继续发下鱼干，清理干净浮沫，捞出备用。 4，起锅，大火，热油，放入鱼干，中火煎，煎出多余的水分。

2、将买回来的干海鱼洗干净 将葱姜蒜大葱切好备用 将食用油放入锅中烧至七成热放入干海鱼 放入料酒和酱油（料酒尽量多放点）放入葱姜蒜大葱盖上锅盖闷5分钟，撒上小香葱出锅即可。清蒸干海鱼 主料：海鱼干50克。调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。

3、蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用，喜欢吃辣的亲可以多放点干红辣椒。（2）干咸鱼一定要用温开水泡一下，这样鱼肉比较软，洗的时候比较容易洗干净，然后用刀切成小块，沥干水。

4、我们这边最经常的做法就是将巴浪鱼清水煮熟，然后晒成鱼干，晒好的鱼干，可以直接吃，也可以炒着吃，还可用来炒蔬菜，味道都非常的不错，蔬菜在保留原有的味道的同时也增加了一份的鲜甜美味。步骤：准备食材：主料：巴浪鱼干若干，食用油适量。

小黄鱼可以做出什么家常美食?

1、【剁椒黄鱼】属于家常菜，做法也方便简单，做法如下。 材料： 小黄鱼10条， 大葱1根， 姜1大块，大蒜1个，香菜3根，花椒5克， 八角3个，桂皮1小块，剁椒酱4勺，料酒2勺， 蒸鱼豉油2勺，盐5克，鸡精5克，食用油20克， 1，把小黄鱼刮鳞，去内脏，洗干净，控干水份；剁椒酱也控干水份，准备好辅料，备用。

2、油醋小黄鱼 做法 多放油，小黄鱼两面煎至金黄，放入葱姜，放入陈醋烹出香味； 放入一勺蒸鱼鼓油、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖、一片香叶和适量水，焖煮十分钟； 出锅撒上青红辣椒就出锅啦。

3、黄瓜烧小黄鱼是一道色香味俱全的家常菜，它结合了黄瓜的清爽和小黄鱼的鲜美，不仅营养丰富，而且口感独特。下面是一份详细的烹饪步骤，帮助你制作出美味的黄瓜烧小黄鱼。

海鱼的做法?

1、海鱼有多种做法，清蒸、红烧和烤鱼都是常见的。清蒸鱼简单易做，原汁原味；红烧鱼慢炖入味，香气四溢；烤鱼搭配酱料和蔬菜，口感鲜美。关键是要选新鲜的海鱼，处理得当，根据个人口味添加适量的调料。想让海鱼更好吃，可以尝试不同的做法和调料，达到最佳的口感和味道效果。

2、海鱼头尾洗净备用。 锅内放入适量的食油、水、海鱼头尾、生姜片、辣椒、白糖、黄酒、酱油。 盖上锅盖，开大火烧煮。 海鱼头尾烧熟加入适量的盐、葱花即可 红烧海鱼的做法 材料 材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。

3、把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。2/7 把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。3/7 把腌好的鱼放在盘子里，在盘子底下放几根葱白和生姜，再把鱼摆上去，上面放几丝辣椒即可。

4、主料： 海鱼6条。把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。放入海鱼，开大火。烹入料酒。烹入醋，大火靠制，蒸发多余的水分，达到去腥味的目的。加入生抽。加入适量清水。烧开后，别盖盖，炖制10分钟左右。中间加盐调味。

5、海鱼的营养比淡水鱼丰富，而且污染比淡水鱼也少，海鱼种类丰富，做法更是多种多样，有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等。今天小编爱好美食的您收集了12种不重样的海鱼做法。清蒸小黄花材料：小黄花鱼、干红辣 椒、料酒 、蒸鱼豉油、葱、姜。

海鱼的做法和步骤

海鱼头尾洗净备用。 锅内放入适量的食油、水、海鱼头尾、生姜片、辣椒、白糖、黄酒、酱油。 盖上锅盖，开大火烧煮。 海鱼头尾烧熟加入适量的盐、葱花即可 红烧海鱼的做法 材料 材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。

步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~清蒸海鱼的做法图解3 步骤3 10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。

把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。2/7 把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。3/7 把腌好的鱼放在盘子里，在盘子底下放几根葱白和生姜，再把鱼摆上去，上面放几丝辣椒即可。

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