红豆粽子的做法和配料窍门,红豆粽子的做法和配料窍门贵州

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红豆沙粽子做法大全

准备的红豆粒和红豆沙 糯米称量好，用冷水清洗干净后，浸泡一宿（最少4小时）把蜜豆粒倒入控干水份的糯米中 拌均匀备用 粽子叶和马莲提前一天用清水浸泡。

【红枣粽子】粽叶，圆糯米，红枣，马莲 做法：糯米和红枣提前一天晚上浸泡，第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。粽叶和马莲清洗干净放锅中，再放1勺盐，加适量的水煮一煮，使用时不易破。取一片或者两片棕叶，首尾对压着，将头部硬的地方用剪刀剪掉，折成一个漏斗形。

配料：西米适量、粽叶适量、红豆适量、白糖适量、棉线、适量。买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。

怎么做红豆粽子最简单

红豆粽子的做法 准备好食材 把米淘洗干净 挑选好红豆，洗净 把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里 把红豆和米拌匀 准备好绵线 把叶子层叠好 卷成漏斗状。下面要卷紧了哦。要不会漏米。左手的食指和拇指捏住接头 放上拌了红豆的糯米。然后换右手捏住左手捏的那一处。

红豆提前一天浸泡，糯米提前四个小时浸泡，中间都要换几次水，蜜红豆取出备用。粽叶全部煮过之后晾干，用的时候提前泡三个小时，泡软即可。泡好的糯米红豆混合一起。粽子叶像这样重叠在一起，根据叶子大小调整好。从中间对折，掺一起，形成一个漏斗状。

粽叶买回来清洗干净。锅里烧开水焯一下粽叶，一是杀菌，二包粽子不容易折断。小红豆清洗干净浸泡4小时，倒入淘洗干净的糯米里，糯米不需要浸泡。搅拌均匀。取粽叶取2～3片粽叶交叠，左手握住粽叶，右手夹住粽叶，往粽叶的三分之一处，握成坠形。

食材 主料 糯米 800克 花生 600克 红豆 500克 辅料 粽子叶 100张 步骤 糯米洗净沥干水分，浸泡2个小时。红豆洗净，提前浸泡一晚。花生洗净，同样也浸泡一晚。粽子叶清洗干净。水淹过粽子叶，半个小时，至完全变软过凉水备用。花生、红豆、糯米混合在一起打散。粽子叶两边切断。

花生粽子的做法,红豆花生粽子怎么做好吃

糯米洗净沥干水分，浸泡2个小时。红豆洗净，提前浸泡一晚。花生洗净，同样也浸泡一晚。粽子叶清洗干净。水淹过粽子叶，半个小时，至完全变软过凉水备用。花生、红豆、糯米混合在一起打散。粽子叶两边切断。两片摞在一起。折成漏斗形，放入红豆、花生、糯米。

红豆，先泡上30分钟。先将糯米清洗几遍，再隔上红豆、花生仁。充分搅拌均匀。在搁入适量的食用碱搅拌均匀，此时米的颜色已经变味浅黄色的。取两片粽叶，折一个凹槽。隔上糯米。然后将边边折上，成三角型四角。系上绳子。同样把材料包好。高压锅内放入隔层，放入包好的碱粽。

提前一晚准备：五花肉2斤，洗净，放2小勺盐，一小勺糖，半盖子九江双蒸酒，五香粉适量，老抽少许，生抽少许，拌均匀，放冰箱冷藏。 提前一晚准备：粽叶和绳子用开水浸泡，水要过叶面，再放点东西压着，我放了托盘在上面压着。 提前一晚准备：用开水浸泡红豆，凉了放在冰箱冷藏继续泡。

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