脆皮糖衣花生米的做法,空气炸锅做糖花生米的做法

本篇文章给大家谈谈脆皮糖衣花生米的做法，以及空气炸锅做糖花生米的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

脆皮糖衣花生米的做法

把花生米放入盆中，加入少许盐。放入1勺白糖，适量的花椒粉，辣椒面。再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，放入3勺玉米淀粉，再进行搅拌。花生米表面都裹上一层淀粉，锅内放油；油温3-4成热，下入锅中，小火炸至酥脆即可。捞出装盘，酥脆脆的脆皮糖衣花生米就做好了。

脆皮糖衣花生米的做法：主料：花生300克、鸡蛋2个。辅料：糖2勺、面粉400克。花生备好。打入两个鸡蛋。搅拌均匀后放入糖。 搅拌均匀后放入面粉。确保每个花生都裹上面粉。 跟炸花生一样油热六成炸制金黄色捞出，之后再复炸一次即可。

花生米加油，下锅中小火炒。大约10分钟。尝尝熟了就可以。控油 糖加水，小火，不停搅动；小泡，颜色发黄就可以了；加入炒好的花生米，搅动；加淀粉，关火，还要一直搅动。直到糖完全包裹上花生米，并凝固了。

用筷子不断拌和。蛋糖液会逐渐的裹在花生仁鲜红色的表皮上，再次拌和，直至温度变冷。炒菜锅干净没有水无油渍，将1kg花生仁立即入锅开展煸炒。煸炒时选用文火，以防立即将花生仁炒糊，当花生仁炒的有哧哧哧哧的的微小声响时，再煸炒1~2分钟，有花生仁刚开始自身蜕皮便可关火出锅。

制作脆皮糖衣花生米首先需要准备适量花生、淀粉、白糖、鸡蛋等食材，将花生剥出花生米后放入碗内，再往里面加入适量淀粉。往碗内再次加入适量白糖并打入一个鸡蛋后，佩戴一次性手套将碗内的花生米和鸡蛋、淀粉、白糖抓匀，让所有花生米都沾满。

热锅凉油，待油温升至四分之三左右，将裹满糖液的花生米轻轻滑入锅中，用筷子轻轻翻动，直到花生米表面变得酥脆且色泽金黄，仿佛洒满了阳光的碎片。关键时刻到了，用迅捷的动作捞出花生米，沥干多余油份，趁热品尝，外脆内香，甜而不腻，每一口都是满满的幸福感。

脆皮花生米怎么炸好吃

1、花生洗净晾干水份，放入盐，五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，放入淀粉裹上一层，把多余的淀粉用筛子过掉。锅里放油，油烧至筷子放油里起小气泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至变色酥脆捞出。

2、勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。

3、准备适量花生，洗净后控干水分，放入碗中备用。然后在碗中打入一个鸡蛋。再加入适量白砂糖，这个量可以根据花生的量进行适当的增减。加入适量玉米淀粉，可以一点一点加，一边加一边搅拌。搅拌成如下图所示的样子，让每一个花生都均匀的裹上一层淀粉，一粒一粒尽量分开。

4、步骤1 准备食材：花生米200克、淀粉50克、白糖1汤勺、鸡蛋1个步骤2 首先碗中倒入鸡蛋，倒入花生米、淀粉、白糖搅拌均匀。步骤3 然后起锅倒油，油温5成热放入花生米，用筷子搅动以免粘连，接着炸至外皮酥脆至金黄捞出控油。步骤4 最后装盘即可。

5、第一种方法： 炸之前把花生米过水 ， 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。 一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸 油。

糖衣花生米的做法

倒入炸好的花生米，用锅铲快速地搅动，使每颗花生米都沾上熬制好的糖液，把粘在一起的花生米打散，这个时候就可以出锅了，糖衣花生米也就做好了。

把花生米放入盆中，加入少许盐。放入1勺白糖，适量的花椒粉，辣椒面。再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，放入3勺玉米淀粉，再进行搅拌。花生米表面都裹上一层淀粉，锅内放油；油温3-4成热，下入锅中，小火炸至酥脆即可。捞出装盘，酥脆脆的脆皮糖衣花生米就做好了。

糖衣花生米 原料：花生米100克，鸡蛋一个，辅料：白糖5勺，适量花生油。做法：找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。锅中把油烧温，放入花生米炸透。

脆皮糖衣花生米的做法：主料：花生300克、鸡蛋2个。辅料：糖2勺、面粉400克。花生备好。打入两个鸡蛋。搅拌均匀后放入糖。 搅拌均匀后放入面粉。确保每个花生都裹上面粉。 跟炸花生一样油热六成炸制金黄色捞出，之后再复炸一次即可。

糖衣花生米的用料：花生米 250克 ；白糖 70克； 水 40克； 橄榄油 适量 淀粉 20克 花生米加油，下锅中小火炒。大约10分钟。尝尝熟了就可以。控油 糖加水，小火，不停搅动；小泡，颜色发黄就可以了；加入炒好的花生米，搅动；加淀粉，关火，还要一直搅动。

食材：花生1000克、冰糖400克、水400克。 炒锅干净无水无油，将1kg花生米直接下锅进行翻炒。翻炒时采用小火，以免直接将花生炒糊。 当花生炒的有刺啦刺啦的的细微响声时，再翻炒1~2分钟，有花生米开始自己脱皮便可关火起锅。

脆皮糖衣花生米的做法是什么

1、把花生米放入盆中，加入少许盐。放入1勺白糖，适量的花椒粉，辣椒面。再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，放入3勺玉米淀粉，再进行搅拌。花生米表面都裹上一层淀粉，锅内放油；油温3-4成热，下入锅中，小火炸至酥脆即可。捞出装盘，酥脆脆的脆皮糖衣花生米就做好了。

2、脆皮糖衣花生米的做法：主料：花生300克、鸡蛋2个。辅料：糖2勺、面粉400克。花生备好。打入两个鸡蛋。搅拌均匀后放入糖。 搅拌均匀后放入面粉。确保每个花生都裹上面粉。 跟炸花生一样油热六成炸制金黄色捞出，之后再复炸一次即可。

3、花生米加油，下锅中小火炒。大约10分钟。尝尝熟了就可以。控油 糖加水，小火，不停搅动；小泡，颜色发黄就可以了；加入炒好的花生米，搅动；加淀粉，关火，还要一直搅动。直到糖完全包裹上花生米，并凝固了。

4、用筷子不断拌和。蛋糖液会逐渐的裹在花生仁鲜红色的表皮上，再次拌和，直至温度变冷。炒菜锅干净没有水无油渍，将1kg花生仁立即入锅开展煸炒。煸炒时选用文火，以防立即将花生仁炒糊，当花生仁炒的有哧哧哧哧的的微小声响时，再煸炒1~2分钟，有花生仁刚开始自身蜕皮便可关火出锅。

5、制作脆皮糖衣花生米首先需要准备适量花生、淀粉、白糖、鸡蛋等食材，将花生剥出花生米后放入碗内，再往里面加入适量淀粉。往碗内再次加入适量白糖并打入一个鸡蛋后，佩戴一次性手套将碗内的花生米和鸡蛋、淀粉、白糖抓匀，让所有花生米都沾满。

6、花生洗净晾干水份，打入一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉，把花生米裹上一层，把多余的淀粉用筛子过掉。锅里放油，油烧至筷子放油里起小气泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至变色酥脆捞出。锅里放水，放入糖，炒至香油色放入炸好的花生米，放入白芝麻，翻炒均匀出锅。

香酥脆皮花生的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤1：碗内放入花生粒，加一些面粉，白糖，打一个鸡蛋拌匀，拌匀后用筛子把多余的面粉弄出来。步骤2：油温五成热炸拌匀的花生炸至表皮金黄。步骤3：锅内剩一点油放两勺白糖炒出糖色。步骤4：把炸好的花生到进去拌匀，确保每颗花生都粘到糖色，起锅。

花生洗净晾干水份，打入一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉，把花生米裹上一层，把多余的淀粉用筛子过掉。锅里放油，油烧至筷子放油里起小气泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至变色酥脆捞出。锅里放水，放入糖，炒至香油色放入炸好的花生米，放入白芝麻，翻炒均匀出锅。

步骤1 准备食材：花生米200克、淀粉50克、白糖1汤勺、鸡蛋1个 步骤2 首先碗中倒入鸡蛋，倒入花生米、淀粉、白糖搅拌均匀。步骤3 然后起锅倒油，油温5成热放入花生米，用筷子搅动以免粘连，接着炸至外皮酥脆至金黄捞出控油。步骤4 最后装盘即可。

第一种方法： 炸之前把花生米过水 ， 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。 一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸 油。

把准备好的脆皮花生米生胚均匀的倒入锅中，油炸至浮起之后，只要表面呈现出微微焦黄之感即可捞出控油食用。如果家中的油锅不是很大的话，笔者建议把这道美食分两次烹饪，这样做出来的脆皮花生米才会均匀受热，爽脆鲜香。

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