包含蛤蜊肉的做法大全家常的词条

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花蛤的哪六种做法,鲜香好吃,很受家人喜爱?

黄豆酱炒花蛤 食材：花蛤，黄豆酱，青尖椒，红尖椒，姜蒜，料酒 做法：花蛤洗净用盐水浸泡30分钟；姜洗净去皮切丝；蒜洗净去皮切片；青尖椒与红尖椒洗净去头去籽，切成菱形片；在碗中放入水，加玉米淀粉拌匀制成芡汁待用。

黄豆酱炒花蛤的做法 食材准备 花蛤300克，黄豆酱6克，青尖椒1个，红尖椒1个，姜3克，蒜4克，料酒6毫升，玉米淀粉3克，水30毫升，食用油20毫升。

蒜蓉花蛤 蒜蓉和海鲜搭配是很常见的一种，和花蛤相互搭配也是非常不错的。先准备材料：一斤花蛤，两个大蒜，四个干辣椒，切半个大葱段，几片生姜，准备适量的料酒，生抽，食用盐。

蛤喇肉怎么个吃法

1、家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。 做法。 青椒洗净。 洋葱清洗干净。 切块，备用。 锅中倒水，大火烧开，加料酒，放花蛤肉焯水1分钟，捞出沥水备用。 锅中放油。

2、蛤蜊肉虾滑 蛤吐沙时间。 葱姜料酒，煮到蛤蚓张开捞出。 虾滑+胡萝卜碎拌匀。 牡蛎肉不取出酿虾滑水开后蒸10分钟。 1勺酱油、1勺蛙油、1勺淀粉、适量糖、半碗水，小火加热淋到蛤蚓上。 撒上葱花。

3、生吃：这种吃法有点野蛮，不过符合海鲜的吃法。前提是蛤蜊是活的。

4、芹菜炒蛤蜊肉。主料：芹菜150克，蛤蜊50克。调料：姜5克，盐3克。做法：将芹菜洗净，切短；蛤蜊肉洗净，生姜洗净，捣烂；起油锅，放入生姜、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，调味即可。红烧蛤蜊肉。原料：蛤蜊500g。辅料：线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。

蛤蜊肉丸丝瓜汤的家常做法怎么做好吃

1、加水煮沸：加入足量的清水，大火烧开，煮制花甲汤底。撇去浮沫：汤水煮沸后，会有浮沫产生，用勺子轻轻撇去，保持汤水清澈。加入丝瓜：将切好的丝瓜块加入汤中，转中小火煮至丝瓜变软。调味：待丝瓜煮熟后，加入适量的盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。

2、焯水：将蛤蜊放入沸水中焯水，待其开口后立即捞出，沥干水分。这样可以去除蛤蜊的腥味，同时保留其鲜美的汤汁。炒香：锅中加入少量油，放入姜片和蒜末炒香。煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的蛤蜊，大火煮开。加入丝瓜和棱角：待水开后，加入丝瓜片和棱角块，转中小火煮至丝瓜变软。

3、丝瓜汤的家常做法如下：主料：丝瓜1根、鸡蛋2个。辅料：耗油1勺、鸡精少许、盐少许。先在锅中放水，用大火煮开。放入切好的丝瓜丁。烧开后倒入鸡蛋液。放入鸡精，盐，蚝油搅匀后盛出，丝瓜汤就做好了。丝瓜花蛤汤 是我在夏季里最最最喜爱的一道鲜汤。

4、鲈鱼丝瓜汤、番茄丝瓜汤、丝瓜豆腐汤等等。红枣蛤蜊丝瓜汤的做法如下：材料：丝瓜1条，金针菇1包，蛤蜊50元左右，红枣15颗，枸杞子约十颗，盐巴适量。步骤：将丝瓜洗净切块放入汤锅最底层，再铺上金针菇。接着放入蛤励，红枣和枸杞子，放入电锅（外锅约1碗水）炖煮。电源跳起时，适当调味即可。

蛤蜊的做法,最好要简单点的,谢谢

盆中装热水（热水吐得快），将蛤蜊放进去，在放一点铁制的东西，比如铲子、勺子、刀、等等，可以方便蛤蜊将沙子吐出来，大概需要1个小时的时间，也可以加一点盐和小苏打，让蛤蜊“吐”出来。

蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时以上，让其吐净沙泥（淡盐水，最好使用20度左右的温水浸泡）。干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝，葱切段。锅中烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃，所以稍微张口就捞出，这样做是为了去掉部分泥沙。

蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落。2）用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁。3）汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟。4）取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。

花蛤肉怎么炒好吃家常做法?

1、家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。 做法。 青椒洗净。 洋葱清洗干净。 切块，备用。 锅中倒水，大火烧开，加料酒，放花蛤肉焯水1分钟，捞出沥水备用。 锅中放油。

2、做法步骤：第1步、花蛤清洗干净下锅焯水。第2步、捞出控水。第3步、起锅烧油放入葱，蒜片，干辣椒，花椒炒香。第4步、加耗油。第5步、加酱油翻炒均匀。第6步、下入花蛤翻炒均匀。第7步、加盐，鸡精，胡椒粉。第8步、放韭菜翻炒均匀即可。第9步、成品图。

3、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 半个小时以上 炒花蛤 炒花蛤 大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 倒入沥干水的花蛤炒。一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。盖盖，焖。

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