手撕包菜做法视频,手撕包菜做法视频放肉片

本篇文章给大家谈谈手撕包菜做法视频，以及手撕包菜做法视频放肉片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

手撕包菜怎么做?

1、瘦肉洗净切片，食盐、白糖、淀粉腌制5分钟； 包菜冲洗，去梗，盐水浸泡5分钟； 锅热，底油，肉片滑炒； 变色后加入包菜，翻炒至汁收干； 食盐、白糖、米醋调汁，加入翻炒； 汤汁收得差不多时，再淋些醋，出锅。

2、包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。将准备好的调料汁儿倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

3、首先准备好以下食材：包菜 200g、辣椒酱 1勺、食用油 适量、食盐 适量、蒸鱼豉油 适量。具体操作步骤如下：第一步先将包菜洗干净，手撕成一块块的。如下图所示。第二步将锅烧热放适量的油。如下图所示。第三步锅里倒入包菜，慢慢煸炒。如下图所示。

4、准备洗净的包菜一棵，然后把叶子分开，用手撕成小片备用。提前切好的五花肉片，大概有二两左右 生姜一块切成姜片，蒜子两个拍碎，大葱半根切成斜片，红干椒三个切成段，一起放入盆中。 等食材备好以后，我们开始烹饪。炒锅烧热，添入少许食用油，放入肉片翻炒。

5、手撕包菜的做法如下：原料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油。做法：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

川菜中手撕包菜怎么做?

1、主料：圆白菜300克。调料：大蒜（白皮）5克，大葱10克，植物油15克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克。包菜手撕成大片过水备用。下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒。续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

2、接下来，从烹饪方法上来说，四川手撕包菜采用的是爆炒的方式。先将锅烧热，加入适量的食用油，油热后放入花椒、干辣椒、蒜片、姜片等调料，炒出香味。然后将手撕好的包菜倒入锅中，快速翻炒，使包菜受热均匀。在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料。

3、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。 放在水中清洗干净，捞出沥干水分。 干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。 锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。 下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。 下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

手撕包菜怎样做更好吃?

准备食材：包菜、蒜末、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、醋。将包菜洗净，用手撕成小块。热锅凉油，放入蒜末、干辣椒和花椒炒香。加入包菜翻炒，加入盐、糖、生抽和醋，翻炒均匀。炒至包菜变软，出锅即可。

用淡盐水浸泡洗净。蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量。热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。加入蒜片，辣椒段，花椒粒继续煸出香味。调入1勺生抽翻炒均匀。大火放入沥干水分的包菜继续翻炒。接着调入盐，鸡精翻炒至包菜疲软，起锅即可。手撕包菜成品图。

整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状，将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡，蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用； 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

手撕包菜家常做法食材准备：包菜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、盐巴、菜籽油。首先把包菜蒂去掉，这里容易聚集农药残留哦，然后手工把包菜一片片掰开再撕成大概3厘米左右的小块，不用刀切的目的是可以让包菜能更好的入味。

包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

耗油炒手撕包菜的做法,耗油炒手撕包菜怎么做

主料：包菜、蚝油、葱、蒜、八角、花椒、盐。包菜用手撕成片，葱切片，蒜切末备用。锅内加花生油，八角，花椒，葱花炒香。加入包菜快速翻炒，炒到菜叶变色，加入一勺蚝油，继续翻炒。翻炒到蚝油均匀的覆盖了每一片菜叶，加入少许盐和准备好的蒜末拌匀，关火，可以装盘了。

包菜洗净用手撕成小块。姜切丝 蒜头切碎。热油锅爆香姜蒜。倒入包菜翻炒一会变软。调入少许蚝油翻炒。最后调入少许盐炒匀即可。出锅。盛入盘里，即可食用。

原料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油。包菜手撕成片。切好小米椒和蒜头备用。热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。酸辣开胃的手撕包菜就做好啦。

手撕包菜的家常做法。做法步骤如下。主料，包菜半个，辅料，大蒜2瓣，姜3片，干辣椒5个，生抽1勺，蚝油10毫升，香醋1勺，白糖5克油适量，盐适量。1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。

手撕包菜怎么炒得又脆又入味

1、快速爆炒：炒菜时火候要大，油要热，快速翻炒，使包菜叶片迅速受热均匀，这样可以减少水分流失，保持脆爽。调味简单：手撕包菜的调味应以简单清新为主，过多的调料会掩盖包菜本身的清香和脆爽口感。适量的盐、蒜末和一些醋或柠檬汁可以提味。

2、清炒手撕包菜怎么做 具体做法 步骤一： 把包菜撕成一块块的 ，葱切段、大蒜切片，干辣椒也切段。 两勺生抽、 一勺蛙油、一点醋、适量盐 、适量糖揽匀。 步骤二： 放入油和葱蒜辣椒爆香，放入包菜，翻炒至软。 步骤三： 加倒入酱汁，翻炒均匀，煮1分钟装进菜碗中。

3、及时加入适量的耗油、生抽，以及少许的盐和糖调味！陈醋，是为了使包菜的口感更清脆，如果喜欢吃软烂一点的，可以不淋陈醋，同时，可以多炒两三分钟。耗油和生抽中本身就带有一定量的盐，所以调味时盐就一定要少加一些，口味轻的完全可以不用加盐。糖，起到提鲜、中和味道的作用，可根据个人口味增减。

4、将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。起锅烧油下入五花肉片煸炒出油，在下入姜葱蒜、干辣椒、小米椒煸出香味，加料酒，蚝油化开炒匀。

5、【手撕包菜】首先我们准备三棵包菜，从中间切开去除里面的硬茎，然后把包菜撕成小块，用清水淘洗干净沥干水分备用，我们做的比较多，两三个人吃的话一棵包菜就够了。准备五花肉2斤去除肉皮，切成均匀薄片，线椒一把洗干净斜刀切成段，再准备一把小米椒也切成段 为菜品增色。

6、第一步提前准备洗净包菜一棵，并把叶片分离，拿手掰成小块预留。

手撕包菜做法视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于手撕包菜做法视频放肉片、手撕包菜做法视频的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：做法肉片视频包菜