河虾的做法大全,野生河虾的做法大全

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河虾怎么做好吃

我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。 清蒸小河虾原汁原味，辣炒小河虾美味下饭，蒜蓉烤小河虾简单美味，啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。

盐水虾 主料：河虾250克 辅料：葱15克、姜10克、料酒15克、大料一个、花椒10粒、食盐3克 盐水虾的做法步骤 准备好所有的食材。 鲜河虾洗净剪去虾须。 汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。 倒入河虾煮上2分钟。 加入食盐继续煮上3分钟。

小炒河虾 材料 主料：河虾300g 配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣 调料：生抽1汤勺、盐少许 做法 青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒。锅中放入适量油，烧热后放入小河虾。炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒。继续翻炒1分钟。炒匀后加入适量生抽。再加入少许盐，继续翻炒均匀。

河虾有哪些吃法分享?

爆炒小河虾：将新鲜的小河虾处理后，用清水洗净，沥干水分。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用；然后，在锅中放入适量花生油，将小河虾放入锅中炒香，然后捞出；最后在锅里放少量油，加热。将葱、姜、蒜、辣椒翻炒，加入少量糖、酱油、黄酒，翻炒均匀。香脆的河虾也是很好的河虾吃法。

河虾煮啤酒：这是一种颇具特色的吃法。将河虾洗净，放入锅中，加入适量的啤酒、姜片、葱段、八角、桂皮等香料，煮沸后转小火煮至河虾熟透，啤酒的香味与河虾的鲜美完美结合。

清蒸河虾：这是最能保留河虾原汁原味的一种做法。将河虾洗净后，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约5-8分钟，待虾壳变红即可。出锅后可以搭配蒜蓉、酱油或者其他调料食用。

小河虾是一种常见的淡水虾类，因其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。传统的吃法通常是清蒸、油焖或是作为火锅的食材。但随着烹饪技艺的发展和人们对美食探索的热情，小河虾的新吃法层出不穷，下面推荐几种新颖的吃法：椒盐小河虾 这是一种将传统与现代口味结合的做法。

河虾是一种常见的水产品，因其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。河虾的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的河虾吃法：清蒸河虾：这是最简单也是最能保留河虾原汁原味的做法。

有什么中国毛虾的做法大全分享?

虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。

清蒸毛虾 清蒸是最能保留毛虾鲜味的做法。将活毛虾洗净，去掉虾线，摆放在盘中，加入适量的姜片、葱段和料酒，放入蒸锅中大火蒸5-8分钟即可。出锅后撒上葱花，淋上预先调好的蒸鱼豉油，即可食用。蒜蓉开背毛虾 将毛虾洗净，去头去壳，沿背部剪开去除虾线。

毛虾煮粥：将洗净的毛虾与大米一起放入锅中，加水煮成粥，可以在煮粥的过程中加入姜片、葱段提味。煮好的粥既有毛虾的鲜美，又有粥的温润，适合早餐或者消化不良时食用。毛虾汤：将毛虾与豆腐、蔬菜等一起煮成汤，既能补充蛋白质，又能摄入丰富的维生素和矿物质。

准备好食材。准备好调料。青红椒洗净，切长条。毛虾剪去虾芒，用牙签挑去纱线，漂净。放入料酒，腌制10分钟。用厨房纸擦干腌汁。锅里放入400克左右植物油，7分热，放入毛虾。中火，炸至转色，虾壳发硬。用漏勺捞出，控油。

求小河虾的做法?

工具/材料：面粉、活河虾、鸡蛋、食用油、椒盐粉。河虾多洗两遍，再泡一泡。在洗好的河虾里加少许白胡椒，盐，料酒，撒上面粉抓匀，腌上十几分钟。锅烧热后，等油微温时开始炸。等炸至颜色金黄的时候捞出，放到盘子里。

干炸小河虾 食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。 做法 小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。

材料：小河虾500克，盐少许，美极鲜酱油2勺，糖适量，油适量，老姜适量，大蒜2瓣，香菜2棵 做法： 准备好材料，先把买回来的小河虾，翦去虾枪和虾脚，清洗干净。 老姜和大蒜，清洗干净，切成姜末和蒜末，香菜洗干净。 锅中倒入适量油，这种做法的油要适当多些，爆香姜蒜末。

做法 将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。

做法 先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣 调料：生抽1汤勺、盐少许 做法 青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒。锅中放入适量油，烧热后放入小河虾。炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒。继续翻炒1分钟。炒匀后加入适量生抽。再加入少许盐，继续翻炒均匀。最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。

家常小炒-河虾炒芹菜

芹菜洗净，斜着切条，备用；小河虾洗净，放盐、料酒腌一会儿；葱、姜、干辣椒切好；坐锅，放油，炒香葱、姜、干辣椒；倒入芹菜，翻炒一会儿；倒入小河虾翻炒均匀；放盐、醋、酱油，翻匀即可装盘上桌。

小河虾400克、芹菜200克、香葱20克、小米椒5克、大蒜20克、生抽20克、盐5克、胡椒粉15克。方法/：准备小河虾大个的小河虾剪掉虾须，处理好后洗净沥水。芹菜，香葱，小米椒，大蒜，生姜，全部切成末。

【虾仁炒芹菜】【原材料】：虾仁180克，芹菜1把，美人椒2个，盐少量，米酒1勺子，油适当，黑胡椒粉少量【作法】：准备好原材料，虾仁180克，芹菜1把，美人椒2个，芹菜用的是当地芹，还可以换为芹菜。虾仁清洗干净后进入1勺子米酒，少量盐和黑胡椒粉抓匀后腌制10min，这样做能使虾仁除去腥味。

清洗。把剪去头部尖壳的小河虾直接放在盆里，加入一勺盐和2勺料酒，用筷子搅拌均匀，然后用清水冲洗一下，放一边沥干水分备用！ 准备配料。准备新鲜的蒜苔适量，把它洗干净并切段，再切上4片姜； 快火急炒。

凉拌河虾的做法大全

1、食材：河虾1000克、葱姜蒜15克、料酒5克、小米椒3克、生抽5克、糖5克、醋3克、油辣子3克。方法：新鲜河虾用盐水冲洗。洗好的虾沥干水分后剪去虾须、虾脚以及虾头的尖刺。并将葱洗净，生姜切片。锅中放适量水，大火烧开后放入姜片和葱煮1分钟。

2、先将虾洗净，去须去脚，柠檬切片，辣椒切段，葱姜蒜切末，香菜切段。 将锅内加入适量清水，将虾冷水下锅，并加入适量葱和姜去腥增香。 将煮好的虾捞出来控水去壳剥虾线，放入碗中备用。 在热锅中加入适量食用油，烧到七成热时，多次少量地加入到香料配料碗中，激发香料配料的香味。

3、步骤 1 鲜虾去须，加少许盐巴浸泡五分钟，洗净备用。步骤 2 焯好水的虾放置冰水中（降温，冰水有助虾肉更佳紧致弹牙）步骤 3 蒜蓉，小米椒，洋葱，芹菜切丁备用。步骤 4 接下来就是准备凉拌汁儿啦～～根据个人口味酌情调制。

4、凉拌虾的做法是：调酱汁：碗中放入白芝麻1勺，鸡精1勺，生抽3勺，米醋3勺，鱼露1勺，麻油1勺，凉白开100毫升搅拌均匀备用。香水柠檬洗净切成薄片，青红椒切成圈，洋葱切成小丁，香菜切成段，蒜头剁成末备用。虾剥掉外壳，开虾背去虾线。锅中倒入清水大火煮开，放入虾仁焯水一分钟。

5、首先先准备需要的食材，准备适量的大虾，青柠檬，大蒜，青椒，香茅，鱼露，白糖，香菜，生抽以及泰式辣酱。这几个配料都是必不可少的，而且这些配料都是制作酸辣凉拌虾的精髓所在，一般的超市都是有那种泰式辣酱卖的。准备好的大蒜，要去掉外皮，然后放到碗中备用。

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