生菜怎么炒好吃,生菜怎么炒好吃窍门

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生菜炒木耳怎么做好吃

准备生菜。黑木耳，用温水浸泡15分钟左右。生菜用手掰成块。葱姜，切丝。大蒜切片。热油锅，先放入姜。再放入葱。将生菜放入锅中。翻炒。再放入木耳。放一点酱油。最后加入蒜片。1翻炒均匀，即可。

准备好所需食材后，将提前用水泡发好的黑木耳淘洗干净，切去根部，然后开水锅中焯烫一下，捞出来控水备用。

锅中加水烧开，放入少许盐和油，将生菜快速焯水，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。这一步可以保持生菜的翠绿色和脆爽口感。同样的水，将泡发好的木耳焯水1-2分钟，去除可能存在的异味，捞出沥干水分。热锅凉油，油温热后先放入蒜末和姜末爆香，再加入胡萝卜丝和青红椒块翻炒均匀。

生菜怎么炒好吃入味又不发黑,

1、准备新鲜的生菜，再准备猪油，一般炒青菜都用猪油炒更好吃，所以大家可以给家里常备猪油，若实在没有就用食用油代替吧。生菜表面几片有些蔫掉的不要，去掉根部，把生菜分成一片一片的，放在水中清洗。注意不要弄坏叶面，生菜很好洗，不是特别脏，稍微洗一下，再冲一冲就好。

2、生菜怎么炒不变色不发黑 ①焯水法 生菜中含大量的水分，如果不经过焯水的话，在炒制的时候有会大量水分渗出，锅内有大量水分，肯定会影响火候，那样炒出来的生菜相当煮出来的一样，色泽发黄，放置一会就会成黑色。

3、配料：生菜 2根、蒜 5-6个、蚝油 2勺、生抽 1勺、糖 1勺 适量、水 2勺、色拉油 少许、精盐 少许。

4、起锅烧油油热之后，把大蒜以及小米椒放入锅中爆香，出了香味之后，把调好的料汁放到锅里面用大火烧开，烧开之后，我们把锅中的料汁直接浇在生菜上面，然后撒上一些蒜末，这样一道非常好吃且有营养的蚝油生菜就制作完成了。

做法,鹅蛋炒生菜怎么做好吃,鹅蛋炒生菜的家常做法

芦笋咸鹅蛋 笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。蒜瓣切末，选生咸鹅蛋是此菜的关键。生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。

最简单的做法之一就是煎鹅蛋。可以在平底锅中加入少量油，将鹅蛋打入锅中，根据个人喜好煎至全熟或半熟。可以撒上一些盐和胡椒调味，也可以加入葱花、香菜等增添风味。鹅蛋炒饭 利用鹅蛋来做炒饭也是一种不错的选择。

做法：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。将锅内放上少许色拉油加至八成热。

鹅蛋，羊肉，生菜，可以同吃 羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅 羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病 羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

下面推荐四款产妇食谱：小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血，刚生完的产妇可以食用。参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。作用是补虚，产后一周的产妇可以食用。鲈鱼姜汤。

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