干煸豇豆角的做法,干煸豇豆角怎么做好吃窍门

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请教干烧长豇豆的好吃做法?

1、豆角用手段成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片、葱切成小段。起锅干烧，不要放油，豆角清洗干净，倒入锅中干煸（中小火）。加入盐，继续煸干水分，期间要不停的翻炒至软，以免糊底。豆角铲至两边，锅中间倒入油烧热。下入辣椒和大蒜头煸香。

2、干豆角事先泡好，洗净理好切寸段。2 肉切片，葱姜切好备用。3 锅里放底油，下葱姜爆香。4 放入肉片煸炒。5 稍上色就下生抽、糖、醋、料酒，翻炒均匀。6 加入开水，没过肉片即可，盖盖闷5分钟。7 加入干豆角转中火烧30分钟。8 有汁再收汁，加入青椒丝翻炒出锅。

3、这时候正是豇豆秋后最旺盛一季子，最鲜嫩，适合腌，适合泡，当然也适合晒干豆角。五花肉切成小方块。（我买的三线五花肉，这样的肉烧出来口感肥而不腻，瘦而不柴，非常好吃哦！）加入适量胡椒粉，大火收汁至汤汁浓稠。（起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。

4、待锅内油热放入干椒、蒜姜片爆锅，将腊肉下锅炒至出油稍稍发黄今天就讲讲用最土的方法，做最好吃的豆角干，农家人晾晒蔬菜干，一般秋季前成批晾晒，冬季来朋去友做一顿来招待客人，或是年节用年猪炖豆角干，或是红烧肉炖，或是排骨炖，也有用肉汤炖制的。

干扁豆角的家常做法

豇豆 花椒 干辣椒 蒜瓣 盐 干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐 步骤2 油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，不断翻动，直至出现虎皮。 步骤3 豆角煸熟盛出备用。

猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。豆角洗净摘掉老筋。随意掰成大小差不多的段。锅中放适量油，入豆角中火煸。煸至豆皮呈虎皮状。将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。然后将豆角与花椒与干红椒混合。另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。

做法：豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出淋干油。锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒，干辣椒不停翻炒。然后放入豆角、花生碎，翻炒后再放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。

干煸豆角 原料：芸豆、猪肉、花椒、干辣椒、盐、味素。做法步骤：第1步、芸豆洗净，切小段。第2步、猪肉切小块。第3步、干辣椒切小段。第4步、锅中倒入少量油 ，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分变少，有褶皱，就可以出锅了。第5步、大概就是这个样子，喜欢吃老点的，还可以多炒一会。

做法：将豆角洗净沥干水，掰成寸段备用。锅里热油，倒入豆角，煎至表皮起皱盛出备用。猪肉绞成肉末状备用，另起锅热油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。倒入肉末煸炒至变色，倒入蚝油，倒入料酒和香醋。倒入酱油和糖继续煸炒，加入盐炒匀，再倒入煎好的豆角，翻炒均匀出锅。

干煸四季豆的家常做法：第一步，把干辣椒洗干净切成段。第二步，把四季豆洗干净后掰成小手指长短的段。第三步，蒜姜切成末。第四步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒，蒜姜末爆香。第五步，把四季豆放入锅中大火炒至发软，加入适量的生抽，食盐和鸡精翻炒均匀即可食用。

好吃的干煸豇豆角怎么做好吃又简单,做法

1、主料 豇豆角 ：300 辅料 姜 ：适量 鸡精 ：适量 蒜 ：适量 生抽 ：适量 干辣椒 ：8个 油 ：适量 盐 ：适量 白糖 ：适量 具体步骤 第一步 锅烧热加油，放入蒜，姜末和干辣椒炒香。第二步 加入摘洗干净掐成寸段的豇豆角，放盐。第三步 加白糖。第四步 少许生抽。

2、肉馅里放入淀粉、料酒、盐拌匀，腌20分钟左右。豇豆角洗干净，去两头的丝。掰成6-7厘米的段。锅里放入水，加一勺盐。放入豆角焯一下，颜色变绿后，捞出来沥干水分待用。葱、姜、蒜切末。干辣椒切小段。炒锅里放略多的油，平时炒菜的2倍。少放一些豆角慢慢小火煎。

3、干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。 干煸豆角的用料 豇豆 花椒 干辣椒 蒜瓣 盐 干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐 步骤2 油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。

4、干扁豇豆的第一种做法 第一种做法虽然很简单，需要的材料也不是很多，但制作出来的豇豆口感是绝对不会让人失望的。准备500克豇豆、干辣椒2—3个、胡椒粉、蒜瓣、油、盐、糖，食材和调料都准备好之后就开始制作了。

5、豆角用手段成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片、葱切成小段。起锅干烧，不要放油，豆角清洗干净，倒入锅中干煸（中小火）。加入盐，继续煸干水分，期间要不停的翻炒至软，以免糊底。豆角铲至两边，锅中间倒入油烧热。下入辣椒和大蒜头煸香。

6、干煸豇豆角 材料：豇豆角1斤，干辣椒，蒜头多一些 做法1：豇豆角洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的，很危险的。2：锅中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。

干煸豆角的做法

1、干煸豆角 原料：豆角、蒜蓉。做法步骤：第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。

2、香辣干煸豆角 食材： 豆角、干辣椒、白芝麻、蒜、花椒、蚝油、生抽、盐。 做法步骤： 豆角洗净切成段，蒜切末、干辣椒切小段； 锅中放入油，油热放入豆角炸至虎皮捞出； 锅中放入油，油热放入花椒、干辣椒和蒜末炒香，加入蚝油、生抽、在放入豆角加盐翻炒均匀后撒上白芝麻即可出锅。

3、干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。 干煸豆角的用料 豇豆 花椒 干辣椒 蒜瓣 盐 干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐 步骤2 油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。

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