芹菜炒牛肉的做法步骤,芹菜炒牛肉的做法步骤英语翻译

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我妈做的这个真的太太太好吃了

1、土豆切块备用，茄子撕成块备用；热锅烧油，下入茄子土豆炒至断生，然后加入两勺黄豆酱，翻炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，翻炒均匀，加入盖过食材的水，盖上锅盖小火焖煮15分钟；打开盖子捣成泥，然后加入青椒碎，再加入多多的香菜，翻炒均匀就完成了。

2、土豆的吃法很多，可烧、炒、炖、煮、蒸，可切片、切条、切块、切丝、做泥等等，只要你能想到的，做出来样样好吃。又当主食，又当蔬菜。我妈妈做的土豆丝好吃，我们爱吃，只是当时没有其它可选，其实做法很简单，一学就会，只是掌握好火候就行。

3、妈妈把肉洗干净，放在另一个锅里煮。煮好了以后，把肉捞上来放在菜板上，切成一片一片的，不要太厚了。切好以后放到原来那个锅里炒，还有放上葱、姜、蒜一起炒。炒好以后，把肉盛到盘子里，回锅肉就做好了。 晚上，我们一起吃着妈妈做的回锅肉，真好吃！我一定要把妈妈这门手艺学到手。我喜欢吃妈妈做的回锅肉。

芹菜炒牛肉

牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟。 步骤3 芹菜切段。 步骤4 葱、姜、蒜、泡椒备好。 步骤5 炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出。 步骤6 锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味。 步骤7 再加入泡椒和芹菜略炒。

撒入少许白糖炒匀提鲜，最后放入芹菜叶快速炒匀即可盛出装盘。 小窍门： 炒牛肉的选材：牛里脊、牛柳、牛雪花，肉质细嫩，肌理相对平滑适合炒制。 牛肉切片后用刀背轻轻将其拍松，相当于给牛肉做了一次按摩，也破坏掉部分的牛肉粗纤维，使其肉质更细嫩。

芹菜洗干净切成段 把牛肉也要切成片 锅中加入玉米油，油烧开放牛肉片 牛肉炒表面变白放芹菜，加盐，五香粉 芹菜炒熟，加一点鸡粉就可以出锅了。

很多人用西芹炒牛肉时候炒出来的肉非常柴，一点都不嫩，今天就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的正确方法，这样炒出来的牛肉不仅鲜香嫩滑，一点都不柴，而且芹菜吃起来也非常的脆爽。 西芹炒牛肉 所需食材：牛肉400克，西芹200克，花生油20克，姜20克，蒜20克，辣椒5克，生粉50克，生抽20克，盐2克。

可以的，可以做成芹菜炒牛肉粒食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 230g、欧芹 60g、花生油 适量、食盐 适量、鸡粉 适量、姜 1小块、蒜 2粒、料酒 适量、生抽 适量、野山椒 1个、生粉 适量。牛肉洗净，香芹，辣椒洗净备用。姜、蒜分别切成末。指天椒切好。

芹菜炒牛肉 食材：黄牛肉/小香芹/蒜末/小米辣 步骤：黄牛肉一勺料酒一勺生抽半勺老抽一勺蚝油适量盐鸡精胡椒粉一勺食用油一勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。牛肉炒至变色捞出备用。

超级下饭的芹菜炒牛肉

牛肉300克 芹菜150克 葱2根 泡椒3只 蒜2瓣 姜2片 糖少许 酱油1汤匙 料酒1汤匙 鸡粉少许 淀粉少许 盐适量　油适量 做法：步骤1 备好材料。步骤2 牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟。步骤3 芹菜切段。

芹菜炒牛肉是一道简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，号称黄金搭档。

锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉 1当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅 1锅里留一部分油，炒香配料 1放入青红辣子入锅炒两下（不要太长时间）1放入芹菜 1放入牛肉.整个过程要有顺序，才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉.火侯：中火热油，下牛肉片（主料）划散，至变色立即出锅。

牛肉丝炒芹菜怎么做好吃?

1、牛肉洗净，切成薄片。将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟。芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎。热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香。再放入牛肉煸炒变色。加入芹菜翻炒，加入盐，酱油出锅前淋少许香油。芹菜炒至段生，即可出锅。

2、水中加油10ml，盐5克水开后，芹菜放入焯一下。牛肉切小片用生粉15克，油5ml搅拌好，放置10分钟。锅中放油，先将牛肉炒熟取出。再下入葱姜煸香。放入牛肉。加入酱油5ml，料酒15ml，白糖5克。倒入芹菜，放入盐5克。香芹炒牛肉做法二 将芹菜切成薄片。

3、芹菜牛肉丝 材料 香芹菜，小牛肉100克，小红椒2只，生粉，粗盐 做法 香芹切长段；小红椒切碎；小牛肉切丝，用少许生粉略捞过，备用。油锅烧热，倒入捞过生粉的牛肉丝，大火翻炒两三分钟，盛出，待用（注意炒牛肉的时间不可过长，否则会太硬咬不动）。

4、芹菜炒牛肉丝的做法 芹菜洗净，将水沥尽，切成三厘米长度的小段。将牛肉切成丝，注意将纹理切断，容易成熟。大火将铁锅烧热，手放在锅上方感到手心受热即可，倒入色拉油，随即倒入牛肉丝，翻遍片刻，可将火调至中火炒肉丝，炒至肉丝发白。

5、做法 将芹菜切段。牛肉横切成丝，与料酒，酱油，胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀，在碗中腌制1小时左右。炒锅烧热，倒入食用油烧至7成热，放入姜蒜末爆香，再倒入牛肉丝，烹入料酒，大火快速爆炒至牛肉色变色，捞起沥干油。

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