鸡腿炖土豆,家常炖鸡腿的简单方法

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炖鸡腿的做法

首先将鸡腿解冻，之后改花刀，放入锅中煮差不多半个小时，记得加少量料酒，煮熟后取出来，起锅烧油，放入切好的葱姜蒜，再倒入鸡腿，炒至金黄色，导入半瓶可乐，么过鸡腿，并加入盐，老抽，酱油。等可乐只有一点时，出锅。 人生的过程，就是一个不断放下和不断拿起的过程。

做法步骤：第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。

煮鸡腿的做法：汤锅内放入适量的清水。放入焯好的鸡腿。放入生姜片、八角、花椒、葱段。倒入2汤匙酱油。倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。经验分享：鸡腿焯水也就是飞水的过程。

做法 1，土豆去皮后，切成滚刀状 2，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块 3，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块 4，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。

家常土豆烧鸡腿的做法,家常土豆烧鸡腿怎么做

1、准备材料：土豆去皮洗净备用，鸡腿洗净备用。鸡腿放入少许料酒、五香粉、咸盐腌制20分钟。土豆切滚刀块，葱切丝备用。锅中放油，油热后放入鸡腿稍煎一下。鸡腿煎至金黄色放入葱丝煸炒出香味。放入适量料酒。放入适量生抽。滴入少许老抽。加入适量开水，没过鸡腿就可以了。

2、鸡腿烧土豆的做法步骤 1 用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。2 葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。3 泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。4 土豆去皮切块。5 油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。

3、原料：六个鸡腿、土豆四个。土豆去皮切块，鸡腿洗干净，切一刀。锅中底油，放姜片爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。倒入大一匙豆瓣酱，加酱油翻炒几下。加水没过鸡腿，倒入土豆块，加点盐烧开装中火20分钟这样。

4、放油，煎热后放入老姜片，煎香；倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣，继续翻炒一会儿；倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。

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1、做法 鸡腿剔骨切块，土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块。锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。放入洋葱炒出香味。放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮。一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱。

2、水量直到将鸡腿淹没即可。大火烧开倒入切好的土豆和盐转小火，盖上锅盖炖20-30分钟，大火收汁即可。第六步：撒一些葱花作为点缀，然后出盘！注意事项：加入佐料翻炒的时候，一定要多炒一段时间，因为只有这样才能将那些调料的味道完全的融入到鸡腿里面。如果时间不够，那么鸡腿的味道就会有所欠缺。

3、鸡腿炖土豆怎么做 材料 鸡大腿2只，番茄2个，洋葱100克，胡萝，土豆100克，葱姜适量，盐3克，鸡精，料酒，糖，老抽，八角 做法 鸡大腿洗净，斩成块。把鸡腿肉块焯水，备用。番茄去皮，切成块。洋葱洗净，切成块。土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。

4、步骤 首先将土豆切成块，泡入清水中。葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。加入陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌匀后，压10分钟。就可以出锅装盘了。

5、鸡腿炖土豆的家常做法窍门 食材：鸡腿2只、土豆250g、香菜4颗、干辣椒少许、八角2个、姜10g、葱10g、鸡精2g、蚝油10g、食盐1g、香油2g、食油30g、酱油10g。鸡腿冲洗干净后斩成3厘米大小的块，土豆去皮切成4厘米宽2厘米的滚刀块，葱姜切片备用。葱姜切片备用。

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