正宗皮蛋瘦肉粥的做法,正宗皮蛋瘦肉粥的做法 大厨

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请教各种咸粥的做法,皮蛋瘦肉粥等等

备珍珠米、鱿鱼、瘦肉、花生、干贝、香菇及芥蓝。将香菇、干贝、花生用温水微泡。珍珠米用冷水微泡。将香菇切丁，再将香菇干贝花生米沥水备用。高压锅装水。

皮蛋瘦肉粥：米100g/皮蛋2个/瘦肉80g/盐一勺烩生粉10g/生抽一勺/鸡精/白胡椒粉/小葱。米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。

咸粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、榨菜肉丝粥、咸骨粥等。

咸粥是一种既营养又容易消化的食物，适合早餐或晚餐食用。以下是一些做法简单的咸粥推荐：皮蛋瘦肉粥 材料：大米、皮蛋、瘦肉、姜片、盐、葱花。做法：将大米洗净后浸泡半小时，瘦肉切片用料酒、盐和淀粉腌制一下。

巨简单好吃又暖胃

1、九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

2、紫米豆沙馅芝麻球 紫米豆沙馅芝麻球是一种油炸小吃，由用紫米粉做的皮包裹上红豆沙炸制而成，做这个小吃需要准备紫糯米、白糖、热水、豆沙馅、白芝麻。

3、巨好吃，超简单的小甜品来啦 麻薯布丁蛋挞： 牛奶+糖+糯米粉拌匀。 过筛后倒入容器，覆保鲜膜扎两个孔，水开大火蒸25分钟，趁热揉入黄油。 手上抹油，均分为6份备用，黄油融化。

4、酱牛肉鲜香味浓，口感醇厚，而且食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是秋冬进补的首选佳品。

5、九款冬天暖胃汤， 巨巨巨好喝。菠菜冬菇汤：先炒胡萝卜后下冬菇炒软，加适量水煮沸，加入菠菜淋入蛋液，加入少许盐出锅。

6、直至番茄炒制软烂，加两勺煮牛腩的汤浇进去，再将焯好的牛腩、切好的土豆块下锅炖煮；第四步：炖煮至汤汁浓稠，加适量盐、料酒搅拌均匀即可出锅，摆盘撒上葱花，这样一道简单好吃的番茄炖牛腩就做好了。

皮蛋瘦肉粥

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

2、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。

3、【皮蛋瘦肉粥】用料：大米120g、皮蛋1个、里脊肉1小块、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、食用油 准备一些大米，淘洗2遍之后，将其放入清水中浸泡着。浸泡20分钟左右，就差不多了。

4、第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好了。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。

2、皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

3、皮蛋瘦肉粥 材料：瘦肉一块，皮蛋2个，盐，油，鸡精，葱花 做法：约半碗米淘洗干净后，要用2勺的油、少许盐和少许水拌匀，腌至少半小时。 皮蛋切碎。2，肉放凉水锅里煮开 ，撇去浮沫。

4、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好了。

5、皮蛋瘦肉粥的做法 材料图 大米淘洗干净控水后加花生油拌匀，皮蛋煮5分钟后剥壳切丁，老姜切丝，瘦肉切片加姜丝、盐、白胡椒粉腌制30分钟以上。将腌制后的瘦肉、大米、皮蛋放进料理机的搅拌杯中，加入900ml的水。

6、皮蛋瘦肉粥的做法一 图片 食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。

皮蛋瘦肉粥应该怎样做?

大米淘洗干净，浸泡30分钟；皮蛋去壳，煮熟后切丁；猪瘦肉洗净，入沸水，加料酒煮熟，撕成丝。锅置火上，放水烧沸，下入大米煮沸后改小火煮成粥，加入盐、皮蛋丁、熟猪肉丝、味精搅匀烧沸。

第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好了。

皮蛋瘦肉粥 食材：皮蛋1颗、猪肉丝适量、大米一碗、香菇、葱 做法：肉丝加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，腌10分钟。皮蛋放冰箱冷藏后，取出切碎（室温流心不好切），香菇切条。

首先准备大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入适量清水，浸泡10分钟。文章图片1 猪瘦肉一块，先片成薄片，再改刀切成细丝，放入小盆里面。

皮蛋瘦肉粥 材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。调料：盐。做法：1．先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。

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