油炸冰淇淋的做法(油炸冰淇淋的做法图解)
作者:admin 发布时间:2023-05-17 15:30 分类:食谱 浏览:83 评论:0
油炸冰淇淋的做法
油炸冰淇淋制作方法参考:
方法一:
(1)中冰砖顺长对切,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉。(3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化)。
方法二:
(1)六球香草冰淇淋紧紧沾上奶粉,放在烤盘上入冷冻冰2小时,取出沾上打散的蛋白,再紧紧沾上奶粉形成厚壳再冻2小时。(2)重覆上述动作。(3)热油锅,冰淇淋球下锅,快速炸一下,立即捞起可。
其他冰淇淋做法:
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。
操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在卜态拆没有完全冻成住时,可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料:米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法:材料放到果汁机打之后,再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料: 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法:
1.洋瓜切半,一半型枣以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出后,将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状后,再加入蜂闭行蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后,分次加入优格,搅匀后再倒回果汁机中,加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将(2)倒入冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源:生活智慧王
准备:鲜奶100CC,鲜奶油120CC,蛋黄一个,糖适量,香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法:均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料:鲜奶100CC,鲜奶油100CC,蛋黄一个,糖适量,香草精少许
做法:
均匀搅拌后,倒入密封袋中(一定要密封好),另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的),将材料密封袋放入冰块袋中,用力晃动冰块袋五分钟后完成。
7》低卡冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料:蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
作法:
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内,再放入冰箱内冷冻(约5小时),完成即可食用!
PS:口味可依个人喜好自行更换,例如:绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注:制作过程中不可加水或盐,最好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
油炸冰淇淋的做法图解
真的是美食无极限,人类创意更是无极限,从先前的炸牛奶到如今的油炸冰激凌,再到饭店的拔丝冰激凌,是不是彻底征服了人的味蕾,更是征服了人心,只有两个字“佩服”,满嘴爆浆,外酥里软,冰火两重天,能成为网红小吃,也不是没道理的,现在来做一个家庭版的吧:
准备面包糠,鸡蛋液,吐司面包弊运片,膨化奶制品雪糕冰激凌
把吐司面包片除去硬边,用擀面杖擀薄,取一片面包放案板上,用勺子挖冰激凌(尽量挖的规整点)放在面包中间,面包片四周刷蛋液,敢另一片面包盖上,拿筷子把四周压一下出花纹,裹一层蛋液,再裹上面包糖,油温六成热下油锅,炸至两面金黄(动作要快)捞出摆盘,淋蕃茄沙司或其他点缀,炸好的冰激凌要尽快食用,以免溶化。
油炸冰淇淋,小孩子爱吃,小女人也爱吃,男人们不妨也来试试。
今儿我来告诉大家一个简易的制作方法——
准备材料:鸡蛋,冰淇淋,圆面包(圆馒头也行)
制作方法:
鸡蛋搅散,打匀;
圆面包挖小坑,填入冰淇淋,合上面包盖,滚上鸡蛋液;
中火,入油锅炸 ,炸至两面金黄,起锅。
这便是美味的油炸冰淇淋了,特别简单,大伙可以试试
油炸冰淇淋
①准备需要的材料 (吐司面包🍞 冰激凌🍦 鸡蛋🐣️ 面包糠🍞 油 🍨️)
②把吐司用圆形的杯子抠出圆形 把多余的边撕掉 取出圆形状的土吐司
③用擀面杖将吐司擀成薄闹卜誉片
④鸡蛋打散备用
⑤挖一小勺冰激凌放在吐司上面 在吐司四周刷上一层薄薄鸡蛋液 将吐司对折 压实边缘
⑥全部做好之后 把吐司放入鸡蛋液 均匀裹上一层蛋液
⑦再放入面包糠中 均匀裹上一层面包糠死
⑧锅中放油 等油温热之后 在放入吐司炸 炸至两面金液段黄即可捞出 外脆内软 非常好吃
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- 傻逼,标题狗,你怎么不死呢
- 亲爱的朋友:您好!中国各地出现了新冠变种毒株JN.1,传播速度比原来的XBB变种加快七到八倍,对免疫逃脱能力也进一步加强,最新的疫苗对它没有保护力,各地死亡人数在持续攀升,很多病患突然猝死。古今中外的预言也说了这几年人类有大灾难,如刘伯温在预言中说 "贫者一万留一千,富者一万留二三”,“贫富若不回心转,看看死期到眼前”, 预言中也告诉世人如何逃离劫难的方法,真心希望您能躲过末劫中的劫难,有个美好的未来,请您务必打开下方网址认真了解,内有躲避瘟疫保平安的方法。网址1:https://d1u7crz1a1vl7x.cloudfront.net/23gj 网址2:bitly.net/xbbbx 网址3:https://github.com/19920513/www/blob/master/README.md?saa#1