皮冻怎么做才透明清亮,皮冻怎么做才透明清亮又好吃

本篇文章给大家谈谈皮冻怎么做才透明清亮，以及皮冻怎么做才透明清亮又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

清皮冻的做法,清皮冻怎么做好吃,清皮冻的家常做法

1、清皮冻的做法步骤 1 猪皮洗净先煮5分钟加适量料酒去腥 2 煮熟的肉皮取出冲洗干净，刮掉白色的油脂部分拔干净毛。3 去除干净的 4 去除干净的肉皮切成丝备用 5 加入姜片和一瓣八角大火煮开。

2、肉皮冻清澈透明具体做法如下：选用猪肉皮一斤，选择白而不血腥的猪皮，果冻会更加透明，把猪皮切成更宽的条。

3、皮冻的家常做法步骤：准备材料：猪皮一斤、葱姜10克、料酒一勺、盐少量、老抽少量勺。猪皮凉水入锅放料酒煮开捞出，刮去皮里的肥油，刮干净的猪皮清洗干净切丝，切丝的猪皮继续清洗（5-6遍）直到水清亮。

4、清炖皮冻的做法如下： 准备食材：你需要猪皮或者鸡皮，生姜，料酒，盐，清水等。猪皮或者鸡皮需要先用开水烫过，去除多余的油脂和杂质，然后切成小丁。

清皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频

1、清皮冻的做法步骤 1 猪皮洗净先煮5分钟加适量料酒去腥 2 煮熟的肉皮取出冲洗干净，刮掉白色的油脂部分拔干净毛。3 去除干净的 4 去除干净的肉皮切成丝备用 5 加入姜片和一瓣八角大火煮开。

2、皮冻的做法大全家常如下：锅中放水把肉皮放入锅中开锅五分钟关火，捞出刮掉肥油，把肉皮切成细条。锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五～十分钟关火捞出备用。把肉皮（180克～200克左右）装入豆浆机杯中。

3、皮冻的家常做法步骤：准备材料：猪皮一斤、葱姜10克、料酒一勺、盐少量、老抽少量勺。猪皮凉水入锅放料酒煮开捞出，刮去皮里的肥油，刮干净的猪皮清洗干净切丝，切丝的猪皮继续清洗（5-6遍）直到水清亮。

4、皮冻家常做法 皮冻是一道传统的中式凉菜，以猪皮为主要原料，经过熬煮后凝固成冻，口感滑嫩，富含胶原蛋白，对皮肤有良好的保养效果。以下是皮冻的家常做法：材料准备 猪皮：500克，尽量选择干净、无毛的猪皮。

5、猪皮冻的做法如下：首先放点小苏打，倒入清水简单清洗一下，清洗之前要把表面有猪毛的地方处理干净。洗干净后冷水下锅，加入葱姜八角、料酒，然后开大火煮开，煮开后再煮2分钟，煮到猪皮透明打卷就能捞出了。

6、熬有15分钟左右；⒌盛入小盆中冷却，很快凝结成如水晶般的皮冻；⒍吃时，切下一块，切成薄片，用葱末、蒜末、生抽、香油和辣椒油、醋一拌，可爽口了。

肉皮冻怎么做的

1、准备原料：猪肉皮500g 葱1段姜2片八角1枚 花椒少许。 猪肉皮洗净，去毛。再在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小火翻滚1分钟，捞出猪肉皮，过凉，控干水分。 将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净。

2、皮冻的制作方法：首先，将肉皮处理干净，最重要的是把皮上的毛一定要去净，这样口感才会好。之后在锅内加水，水开后将肉皮放入煮上一小会捞出，稍晾不烫手时趁热将肉皮上的油用刀剐净，然后用清水洗净。

3、家庭自制肉皮冻做法如下：处理猪皮。首先，准备一张猪皮。把它放在火上烤一下，家里有喷枪的也可以用喷枪烧，主要是为了去除残留的猪毛、破坏里面的汗腺，去除腥味。烤成这样的焦黄色时取出来，用清水刷洗干净。

4、步骤一：猪肉皮凉水入锅，煮开后继续煮3分钟。步骤二：煮好的肉皮取出刮去油脂，用镊子除去猪毛。步骤三：姜切片。步骤四：猪肉再次放入锅中，加入适量清水，放入姜片，加入料酒，大火烧开转中小火煮10分钟。

5、最好选用较软的塑料盒，倒入煮好汤汁，放入冰箱中，这样待凝固后可以很容易将肉皮冻取出。

皮冻怎么做才透明清亮的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于皮冻怎么做才透明清亮又好吃、皮冻怎么做才透明清亮的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：清亮透明怎么皮冻好吃