家常油条简单做法,家常油条简单做法过程
作者:admin 发布时间:2024-04-29 09:15 分类:食谱 浏览:34 评论:0
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家常做油条做法步骤
1、面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀,揉成面团,醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
2、把油条面团拉成长条,用擀面杖擀成宽约12cm,厚约0.6cm,如果宽厚不匀会影响成品的形状。步骤二:切成宽约3cm的长条。步骤三:把长条两边刀口粘少许面粉,如不粘面粉油条会黏合炸不开。步骤四:用压条在长条中间压一下。
3、水加入酵母粉搅拌均匀加入油,加入小苏打,盐和面粉,合成面团静置,十分钟之后再.揉揉。
4、香酥小油条 【所需食材】普通面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、食用盐5克、小苏打2克、温水140毫升、食用油20毫升(和面用)、植物油适量(炸油)。
在家炸油条的做法和配方
锅内倒适量的油,不能太少,油热后换中火,以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。炸透至金黄捞出即可。
第一步:搅一搅拌一拌,开始和面吧 往面盆中倒入一碗面粉,打入搅拌好的鸡蛋液,再加入:一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打;按照2:1的比例,加入半碗左右的温水和面,然后搓揉成光滑的面团,密封发酵至两倍大。
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀,揉成面团,醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
我们家是隔几天就会炸一次油条,下面就来分享十斤面油条配方比例。
脆皮油条的做法和配方
捏住面条的两头,拉长,记住哦。两头捏紧点,下锅后会膨开,不捏紧点的话下锅要松开的,不好看了哦 自制蓬松酥脆大油条的做法图解3 油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。
主料:面粉、酵母粉。面包机桶内加水、玉米油、盐。 放入面粉,把酵母粉放在上面。启动和面程序20分钟。 20度室温发酵8小时左右至满桶。取出面团,揉匀排气。分割几个小面团。 取一个小面团,抻长。
做法:把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。
如何自制油条?
1、面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀,揉成面团,醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
2、自制油条 材料:油条粉250克,鸡蛋1个,油10克,水115克做法: 准备好材料,油条粉250克,鸡蛋1个,油10克,水115克。1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。
3、做油条比烙饼还要简单,新手很容易做成功,只要按照这个方法做就零失败,晚上和面放冰箱冷藏一晚第二天早上做为好,因为面比较有延展性更蓬松有嚼劲。
4、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条会比较干。放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。
5、牛奶175克 碱少许 水少许 盐少许 步骤 在牛奶中加入干酵母,拌匀。将面粉与糖混合均匀。在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。将面团盖上湿布,醒发至两倍大。将碱\水\盐拌匀。
油条怎么做好吃,家庭自制油条的家常做法
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀,揉成面团,醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
一个小油条的形状就出来。锅中加入食用油,油温预热到6成热之后,转小火加热。取一个做好的小油条,用两只手将油条再次拉长,然后放入油锅中开始炸,炸至的过程中注意翻面,一直炸至油条两面金黄,就能控油出锅。
克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。
自己家里怎么炸油条
、将面胚拉长,放入油锅。1不断的用筷子帮助油条翻滚,使其受热均匀。1炸至油条蓬松成熟即可捞出。1配上豆浆,绝美的早餐就完成啦。
将大约1-2升油倒入锅中,加热至150℃左右,然后放入油条。等到油条一面炸到金黄色,再翻面继续炸。一般情况下最好不要超过20秒钟。然后把炸好的油条放到纸巾上沥油,去除多余的油份,上桌即可。
用一根筷子试一下油温,筷子周围冒小气泡的时候,油温就好了。两手把面团稍稍拉长,放进油锅里,用筷子快速翻滚,油条炸到金黄蓬松就好了,捞出来控油。又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。
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