腌制大马哈鱼家常做法,腌制大马哈鱼家常做法窍门
作者:admin 发布时间:2024-04-27 15:15 分类:钓鱼 浏览:28 评论:0
今天给各位分享腌制大马哈鱼家常做法的知识,其中也会对腌制大马哈鱼家常做法窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
腌好的大马哈鱼怎么做好吃
1、将鱼去鳞、去内脏,收拾干净。剁成小块,在清水里浸泡13个小时,去除咸味。泡好后捞起,沥干水分,粘上面粉。锅内倒入油,烧至5成热时,放入鱼块,小火煎至两面金黄。
2、做法:首先将准备好的马哈鱼剁成块,然后放入食盐、料酒、葱姜、胡椒粉,腌制一个小时。在锅中倒入适量的油,放入八角,辣椒,姜片进行爆香,将切好的鱼块放入锅中煎至金黄色。
3、步骤:大马哈鱼去鳞,去鱼鳃洗净,控干水。切成段。放入葱段、姜片、大料、酱油、盐、山楂酒,五香粉,腌制15~20分钟。电饼铛预热5分钟,放少许油。把腌制好的鱼段放入电饼铛里,其中的调料也一同放入。
4、步骤:咸大马哈鱼放入水中泡一下,去鳞,切成小块放入碗中。蒸鱼豆豉,料酒,味素倒入碗中备用。葱洗净切片,姜洗净切丝,蒜扒瓣拍一下。
5、做 法:鸡茸掺于鸡蛋清中,加凉鸡汤和调味品搅勺,炒成白色小片,先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后,再加调料稍煨(后放焯水的鲜碗豆),略打芡即成。
如何腌制马哈鱼
做法:首先将准备好的马哈鱼剁成块,然后放入食盐、料酒、葱姜、胡椒粉,腌制一个小时。在锅中倒入适量的油,放入八角,辣椒,姜片进行爆香,将切好的鱼块放入锅中煎至金黄色。
刀贴着鱼骨头向鱼头部骗去,再把头切开,拿出下水洗净,用刷子刷干净,再用水泡一个多小时(没有血水)就可以了,在骨头半寸处用刀拉开一条长口(防治腌不透)均匀撒上盐 就可以了。
大马哈鱼去鳞,去鱼鳃洗净,控干水;切成段;(用了一半,鱼很大做多了吃不了)。
马哈鱼去掉头尾,片成两片,剔去刺骨。将净鱼肉入清水泡15分钟,去异味,再用五香粉等调料腌制30分钟。将腌好的马哈鱼上烤箱,用白糖、茶叶熏烤成熟即成。
非常咸的东北大马哈鱼怎么做好吃?
食材:大马哈鱼200克,葱,姜各10克,五香粉2克,味素1克,料酒,生抽各5克。咸大马哈鱼放入水中洗净,收拾干净切块,放入小盆中。香菜洗净切段。葱洗净切段,姜洗净切片。
咸大马哈鱼怎么做好吃食材:咸大马哈鱼适量,料酒,味素,葱,姜适量,蒸鱼豆豉适量。
做法:咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右,要不鱼会很咸,要说吃大马哈鱼,把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块,然后在盘里放熟油,铺一层葱片姜片,放进锅里大火蒸25分钟,撒上葱花浇上热油即可食用。
原料:咸大马哈鱼560克。葱、姜、蒜各10克、花椒3克、八角2个、生抽15克、甜面酱15克、料酒10克、冰糖5克、面粉50克。操作:将鱼去鳞、去内脏,收拾干净。剁成小块,在清水里浸泡13个小时,去除咸味。
盐腌的大马哈鱼怎么做好吃
做法:首先将准备好的马哈鱼剁成块,然后放入食盐、料酒、葱姜、胡椒粉,腌制一个小时。在锅中倒入适量的油,放入八角,辣椒,姜片进行爆香,将切好的鱼块放入锅中煎至金黄色。
主料大马哈鱼十分名贵,是高档宴席上的珍品。
将鱼去鳞、去内脏,收拾干净。剁成小块,在清水里浸泡13个小时,去除咸味。泡好后捞起,沥干水分,粘上面粉。锅内倒入油,烧至5成热时,放入鱼块,小火煎至两面金黄。
食材:咸大马哈鱼适量,料酒,味素,葱,姜适量,蒸鱼豆豉适量。
洋葱剁碎,色拉油,茴香切沫,盐适量,和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用,可以直接吃,也可以配面包或薄甜蛋饼,来点柠檬茶很爽的,或配洋酒也不错。
怎么腌制大马哈鱼
刀贴着鱼骨头向鱼头部骗去,再把头切开,拿出下水洗净,用刷子刷干净,再用水泡一个多小时(没有血水)就可以了,在骨头半寸处用刀拉开一条长口(防治腌不透)均匀撒上盐 就可以了。
做法:首先将准备好的马哈鱼剁成块,然后放入食盐、料酒、葱姜、胡椒粉,腌制一个小时。在锅中倒入适量的油,放入八角,辣椒,姜片进行爆香,将切好的鱼块放入锅中煎至金黄色。
将大马哈鱼去鳞、洗净,开膛取出内脏后撒适量的盐,再用塑料薄膜裹好,1天后取出晾干即可。食用时,先将鱼切成大约两指宽的鱼段,放在盘中,放上葱花、姜末,在锅内蒸20分钟即可出锅食用。
大马哈鱼去鳞,去鱼鳃洗净,控干水;切成段;(用了一半,鱼很大做多了吃不了)。
腌制大马哈鱼家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于腌制大马哈鱼家常做法窍门、腌制大马哈鱼家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
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