耗儿鱼是什么鱼（耗儿鱼是什么鱼怎样做好吃）

本篇文章给大家谈谈耗儿鱼是什么鱼，以及耗儿鱼是什么鱼怎样做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、耗儿鱼是什么鱼？
• 2、耗儿鱼又叫什么名字
• 3、耗儿鱼的学名叫什么?

耗儿鱼是什么鱼？

重庆娃娃鱼是一种绿鳍马面鱼，又称马面鱼或面包鱼。绿鳍马面吻鱼是一种海鱼，肉质鲜嫩，主刺只有一根，大部分只有老鼠大小，所以也叫鼠鱼，四川重庆一带叫鼠鱼。幼鱼生活在开阔的海底，栖息在水深50-120米的海域。是正宗的海鱼，远离重庆，生长在海里。然而它出现在重庆人的饭桌上却让人好奇。娃娃鱼之所以叫剥了皮的鱼，是因为要剥了皮才能吃。

耗儿鱼又叫什么名字

耗儿鱼又叫扒皮鱼。

耗儿鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科）Navodon septentrionalis，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。

分布于太平洋西部。我国主要产于东海及黄、渤海，东海产如明前量较大。其主要渔场和渔期如下：在温台外海、对马海峡和渣清闽东渔场，旺汛期为12月至翌年3月；钓鱼岛渔场旺汛期为3至5月；舟山渔场和舟外渔场的盛渔期为5至6月；在黄海中北部及渤槐派海南部渔期为4至10月。

干煎扒皮鱼的做法：

准备食材如下：扒皮鱼750克，胡椒粉1汤匙，食盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，葱花适量，生姜1块。

具体做法如下：将扒皮鱼清理干净，控干水分，然后放入大盆种，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，加入2汤匙料酒，加入姜丝，然后抓匀，腌制30分钟入味！

接着起锅加入宽油，油温6成热时，将扒皮鱼放入锅中，中火炸至酥脆，捞出，撒上葱花即可开吃！

耗儿鱼的学名叫什么?

耗儿鱼的学名叫绿鳍马面鲀。

耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀，又称马面鱼含谈、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。

暖水性中下层鱼类。20世纪80年代以来是中国海洋捕捞中产量居第二位的重要经济鱼类。分布于东海、黄海及渤海，也见于朝鲜、日本海及太平洋西北部。

耗儿鱼的生活习性：

耗儿鱼栖息于水深50到120米的海区。适温范围在13到20℃，以14到17℃为最适温度。喜集群，在越冬和产卵期间有明显的垂直移动现象，一般白天起浮，夜枝基间下沉。

杂食性，主食桡足类、等足类和介形类等浮游甲壳动物，兼食软体动物和珊瑚等。产卵前后均大量摄食，而在产猛老谨卵盛期则少食或不食。昼夜间主要在下午到上半夜摄食，而在下半夜到上午则较少摄食或不摄食。

耗儿鱼是什么鱼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于耗儿鱼是什么鱼怎样做好吃、耗儿鱼是什么鱼的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：什么鱼是好吃怎样鱼（耗