芦笋最好吃的做法,芦笋配什么炒最好吃

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芦笋最经典的三种吃法

1、凉拌芦笋。原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。

2、小炒芦笋的做法：芦笋200克洗干净后切去根部，再切斜片备用。新鲜百合剥成瓣后清洗干净备用。红辣椒切成芦笋大小的形状用来配色用。锅内加宽油，大火把油温升到6成热时下芦笋和辣椒过油杀青，最多5秒就要倒出控油。

3、炒鲜芦笋的做法：将鲜芦笋洗净，抹刀切成3厘米长的段。将芦笋下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分。炒锅上火烧热，加适量底油，用蒜蓉炝锅，添适量汤，加盐、味精翻炒。

芦笋炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享

1、准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。

2、大勺 芦笋炒牛肉的做法 芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、姜丝码味一小时。锅内加水烧开，将芦笋焯水，放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。

3、做法 步骤1：猪里脊肉洗净切薄片，放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。步骤2：鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝。

4、芦笋炒肉的家常做法如下：主料：芦笋300克、猪肉100克。辅料：油20毫升、盐少量、胡萝卜50克、大蒜20克。将新鲜的芦笋用水洗净。将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。锅中放入水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水。

5、芦笋炒肉的做法步骤： 芦笋去除老杆刮去老皮，处理干净后切段。 烧水把芦笋焯一下水 捞出浸在冰水中过凉，之后滤干备用。 猪肉切成小块儿点的肉片。

6、用料 牛外脊 200g 芦笋 1把 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 淀粉 适量 香油 适量 芦笋炒牛肉的做法 牛外脊切薄片，先将白砂糖薄薄的撒一层在肉上面。

芦笋是世界十大名菜之一,芦笋有哪些制作方法?

1、百合芦笋 今天的第一道菜百合芦笋，首先准备适量的芦笋和百合，其次把百合一瓣一瓣掰开并且清洗干净，芦笋去根并且切成小段，白果去心并且清洗干净，把干辣椒切成小段，大蒜切成片，一切准备好以后放入盘中备用。

2、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。

3、清炒芦笋 先将芦笋根洗净切成片，待用；然后在锅里分别加入食用油、生抽、姜丝和蒜末，还可以根据个人口味加入辣椒圈；炒香后，倒入芦笋拌炒，炒熟后即可出锅。这个做法比较简单，而且能充分把芦笋原本的鲜味发挥出来。

4、芦笋在东方和西方都被认为是“蔬菜之王”，特别在西方还被列为十大名菜之一，芦笋有丰富的营养价值，天然翠绿的颜色和鲜嫩爽脆的口感深得人们的喜爱。

鲜芦笋怎么做好吃又简单

1、准备一个碗在碗中加入蒸鱼豉油，蚝油以及清水，加入适量的白糖提鲜，搅拌均匀。把做好的料汁倒入锅中用小火煮开，煮开之后就可以直接浇在芦笋上。

2、芦笋洗净、沥干，从中间对半切成长段。新鲜豆腐皮用热水洗净、沥干。在豆腐皮和培根上分别整齐摆放芦笋段，撒上少许盐，卷成卷（可借助牙签固定）。

3、首先我们要买来大约300克左右的芦笋。把芦笋的尾部呢要切掉。当然切掉的部分仅限于又老又硬的那一部分。保证口感。接着我们把头部比较嫩的部分直接切下来，放在一旁备用，然后接近根部的地方呢，要对半劈开。

4、准备食材：新鲜芦笋若干根，根据人数适量增减。新鲜生菜一颗，选择叶片脆嫩、颜色鲜绿的。蒜瓣几瓣，切成薄片或者拍碎。姜一小块，切成丝或者末。食用油适量，如橄榄油或菜籽油。盐适量，用于调味。

5、、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 （2）、斜着切段，肉切片 （3）、锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白。（4）、下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

芦笋配什么炒最好吃

【芦笋炒肉】材料：芦笋300克，猪肉150克，小米辣1个，大蒜6克，盐适量，鸡精0.5克，花生油10克，生抽10克，花椒粉1克。做法： 准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。 把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。

用料：芦笋约5根，鸡胸肉1块，小番茄约5个，色拉油少许，盐适量，糖少许，鸡精少许。鸡胸肉腌制鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

芦笋虾仁炒饭主要食材：芦笋、虾仁、鸡蛋、剩米饭调味料：葱花、盐、鸡精芦笋去老皮老根，切小丁，虾仁切小块，鸡蛋打散，剩米饭放入微波炉稍微热一下。（米饭提前热一下，更容易炒散）锅中倒油，鸡蛋炒熟备用。

蘑菇：蘑菇的鲜美与芦笋的清脆是一种经典的搭配。可以选择新鲜的白蘑菇或者香菇，切片后与芦笋一起快速翻炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，最后撒上一点蒜末，既能增添香气，又能提升整体的味道。

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