枣花馒头(枣花馒头的做法大全图解)

枣花馒头

枣花馒头做法如下：

第一步：南瓜去皮切成薄片，再上锅蒸16分钟左右，把南瓜蒸熟；然后取出，趁热压成南瓜泥；接着把南瓜泥放置到不烫手的状态，再加入5克酵母和10克白糖，充分拌匀备用。

第二步：大碗里准备适量普通面粉，把南瓜泥分次加进来并搅拌均匀，拌成无干粉状再下手揉面，和成一个比较硬的面团；接着把面团分成两个大剂子，充分揉匀揉光滑。

第三步：先从面团上切一个80克左右的剂子，再次充分揉匀并整圆，接着擀成厚度是半厘米左右的圆饼；然后把圆饼分成8等分，并用

第四步：另取一个剂子，切8个35克左右的剂子，再揉匀擀成皮子；接着把皮子错开并对折，然后放上红枣并把边缘捏合好；最后整齐地摆到花底盘上。

第五步：取8个10克左右的小剂子，直接擀成圆皮子；接着把擀好的圆皮子依次重叠着摆好；然后放上一颗红枣并卷起，做成一个玫瑰花的样子；最后把花瓣稍微掰开一点，再切掉底部高出来的地方，摆放到花底盘中间即可。

第六步：取上一步中切下的多扰老仿余的剂子，直接搓成条；接着把两边按扁，压出花纹；最后对捏合即可，一个黄灿灿的金元宝就做好了。

第七步：取三个一样大小的剂子揉匀后搓成细条，再把3根细条的两端捏合，做成3个小圈状；接着把小圈的两边都放上红枣，并用筷子从中间夹紧，花儿一样的馒头就做好了。

第八步：把剂子揉圆擀成皮子，再从中间切开；然后用叉子在尾巴处压出花纹并切开，捏出尾巴的形状后用筷子夹一下；接着用勺子压出鱼鳃，用勺子柄压出鱼鳞；最后用红豆代替眼睛，用筷子在嘴巴处戳一个小洞即可。一对鱼馒头就做好了。

第九步：取一个大剂子揉圆擀皮子，再压出八等份；接着每根线的边缘都用刀切一下，并用缓纤筷子往里叠压好；然后把两边对捏合；最后根据做的花大小，揪剂子，搓成条后擀成长条，再切出半厘米宽的“穗子”并裹上一颗红枣卷起，做成花含肢蕊即可。

第十步：把做好的馒头放到打湿的笼布上醒发，接着上锅蒸，水开计时蒸20分钟，再焖5分钟开盖即可。

枣花馒头的做法大全图解

枣花馒头！的做法

步骤1

把面发好！

步骤2

揉成面团！醒一会

步骤3

像图一样 三条慎慧面 两头放枣

步骤4

排好队 拿筷子中间一夹

步骤5

花出来了 有没有很简单？

步骤6

一样的方法 再做个小点的 压上去！是不是很漂亮？

步骤7

放十分钟 上锅蒸二十分钟 美味的枣花馒头 出锅喽！

枣花馒头！的烹饪技巧

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像做匹萨饼一样做一个大圆饼，放在蒸锅的篦子上，离边缘最好留两指的缝隙

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揉出长条面，擀薄

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对折

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卷枣，切断

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摆在大饼上

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依次摆成圈，中间留一个指头的缝隙，蒸熟后会膨胀

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依次摆成圈，中间留一个指头的缝隙，蒸熟后会膨胀

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中间塞满枣

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擀个小饼盖在枣上

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继续擀片，对折，做花朵

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这个是五瓣的

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用筷子夹住中间，使劲便出花形

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可以切开，唤孝薯不切也好看

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放在小面饼上，中间按上个枣

请点击输入图片描述和者

装饰一下

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大火蒸15分钟，转小火5分钟，关火闷三五分钟即可

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小贴士

这个是妈妈用面肥发的，如果家里没有可以直接酵母粉。

参照这个菜谱，大家做出 151 作品

LiLj

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6个月前

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 风雨无阻自由自在

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6个月前

 小树苗1998

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标签：馒头图解做法大全