清炖鸡汤的做法大全家常,清炖鸡汤的做法大全家常菜窍门

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清炖鸡汤的做法大全

1、做法：将乌鸡块和生姜片放在汤锅里，加冷水煮开后再下入竹荪，同煮30分钟左右即可放盐调味，关火，起锅。补充说明：如果你担心乌鸡的腥味较重，可在乌鸡块下锅时加入生姜片同煮，烧开后再加入适量料酒。

2、清炖土鸡汤，用料少，步骤简单，大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。 主料：土鸡1只 配料：大葱 1根、生姜 1块、草果 4个、香菜 10克 、盐 15克、枸杞 10克、清水 1000毫升、白酒 100毫升。 做法步骤： 第1步、土鸡洗净。

3、将鸡洗净，用开水焯两边，然后再用开水下锅（添足够的水），锅开后撇去浮沫，小火炖30分钟即可。原汁原味。味美鲜香。

家常清炖鸡汤的做法大全

1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。

2、做法：将乌鸡块和生姜片放在汤锅里，加冷水煮开后再下入竹荪，同煮30分钟左右即可放盐调味，关火，起锅。补充说明：如果你担心乌鸡的腥味较重，可在乌鸡块下锅时加入生姜片同煮，烧开后再加入适量料酒。

3、香菇炖鸡汤 （1）食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。（2）土鸡洗净切块，先煮掉血水。（3）接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再小火接着炖。（4）另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。

4、清炖鸡汤的做法 准备北京油鸡。根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。另起锅，放入鸡。放入葱姜蒜。

5、家常清炖鸡汤的做法如下：材料准备：鸡、葱、姜、八角、熟火腿、盐等等。鲜鸡洗净，斩成大块儿备用。凉水入锅，大火煮开约2分钟，打去浮沫，捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。放入炖锅，加入足量清水。

家常清炖鸡汤的简单方法

装入砂锅 加入开水小火慢炖一个小时 加红枣枸杞小火慢炖 20 分钟 加入适量盐 加入香菇 慢炖 10分钟 然后就可以喝啦 这个方法非常简单，但是却能够炖出一锅非常美味和健康的炖鸡汤。

中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。继续炖15分钟后起锅。

清炖鸡肉在炖之前，必须要焯水，并且要凉水下锅，焯水可以去除鸡肉内的嘌呤。 炖鸡还是土鸡好，我今天炖得是去乡下买的散养的土鸡，炖的时候就飘香四溢。 清炖土鸡汤，用料少，步骤简单，大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。

清炖鸡汤的做法 准备北京油鸡。根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。另起锅，放入鸡。放入葱姜蒜。

清炖鸡的正确方法鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥。焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。

炖鸡是一种非常营养丰富的家常菜肴 材料： 一只鸡约500克，姜片和葱段 各20克、料酒 5克 盐 3克，老抽10克，生抽5克，冰糖 10克 下面是炖鸡的做法步骤： 将一只鸡洗净，去掉内脏和杂质，切成块状备用。

清炖鸡汤的家常做法

1、清炖土鸡汤，用料少，步骤简单，大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。 主料：土鸡1只 配料：大葱 1根、生姜 1块、草果 4个、香菜 10克 、盐 15克、枸杞 10克、清水 1000毫升、白酒 100毫升。 做法步骤： 第1步、土鸡洗净。

2、焯水去腥：将鸡肉放入开水中焯烫，捞出血水和杂质。 炖煮鸡汤：将鸡肉放入锅中，加入足够的水和调料，烧开后转小火炖煮1-2小时。

3、清炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们来介绍一下清炖鸡汤的做法。原料简单清炖鸡汤的原料非常简单，只需要准备老母鸡半只、葱一小段、姜一块即可。

4、这是一道营养丰富的孕妇清炖鸡汤，不仅可以补充各种营养元素，并且可以增加食欲，这样就为宝宝的发育提供了充足的营养。

5、鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。

6、清炖鸡汤的做法 准备北京油鸡。根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。另起锅，放入鸡。放入葱姜蒜。

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