油炸花生米的做法,油炸花生米的做法家常做法

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怎样炸花生才香脆?

1、把花生仁倒在可以漏水的筐头中，用开水冲淋大约20秒（或者放在开水中烫20秒），控净水以后加盐拌匀。淀粉放在碗里，加少许蛋清搅匀，再把剩下的蛋液倒入碗里搅匀，然后再把五香粉搅匀，这就是蛋酥花生的蛋粉糊了。

2、炸花生米又酥又脆的方法如下：主料：花生150克。辅料：盐1小勺；花生油1勺。生花生150克，是大粒的普通花生。放入1勺花生油搅拌均匀。放入空气炸锅的炸篮。165度12分钟，开启旋转功能。

3、步骤一：花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用。步骤二：冷油下锅，用植物油吧，就用花生油炸花生也行。油不用多，没过锅底就好。

4、花生米加盐放温水里泡10分钟，然后洗净控干水分（你不控干它回头会让你好看的，炸锅）无水的锅中倒入色拉油，油量以没过花生米为准，剥几个花生米的皮，全程液化气开小火。锅铲不时翻底，让花生米受热均匀。

5、选择花生：首先，选择新鲜、干燥、无霉变的花生。新鲜的花生炸出来的效果更佳，口感更香脆。清洗花生：将花生放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。然后将花生捞出，放在筛子上晾干水分。

6、第三步：把浸泡好的花生米捞出来沥干水分并放到一个小盘子当中，冰糖水浇到花生米上面搅拌均匀并且晾晒到花生表面没有水分。

怎样做出好吃酥脆的油炸花生米?

1、把花生仁倒在可以漏水的筐头中，用开水冲淋大约20秒（或者放在开水中烫20秒），控净水以后加盐拌匀。淀粉放在碗里，加少许蛋清搅匀，再把剩下的蛋液倒入碗里搅匀，然后再把五香粉搅匀，这就是蛋酥花生的蛋粉糊了。

2、炸花生米，花生又香又脆的技巧 小花生米一大碗、盐适量，油几滴。原料备用。把花生米倒在铺了锡纸的烤盘内。烤箱预热180度，把花生米放入烤箱内，烤15分钟左右。（ 请根据使劲情况做适当的调整。

3、锅中加入菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的划圈翻炒。 直到花生米外皮有些微微裂开时，听到噼里啪啦的响声，就可以出锅了。用捞网捞出炸好的花生米，可以淋一会油，这样吃起来很酥脆。

油炸花生米的正确做法

1、做法：将一碟花生米放铁锅里，加花生油刚好淹没花生米，点火，约3--4分钟后，将花生米捞出装盘，将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。

2、因为白酒遇热会迅速蒸发，可以使花生米迅速降温，吸去花生米的热度，带走花生米中的水汽，所以就可以让花生米变脆了。

3、炸花生米的做法与步骤 首先将花生米挑选一遍，有品相不好的挑出，再用清水洗干净，放在白酒中浸泡一会儿，放在滤网上自然晾干备用。 锅中加入菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的划圈翻炒。

4、锅中放油，比平常炒菜稍微多些油，开小火。 凉油就放入花生米，小火慢慢翻炒。 花生米会发出噼啪的爆裂声，颜色也慢慢变深并且有香味 。 花生米盛盘中，撒上白糖即可，喜欢咸味的可以撒少许的精盐。

油炸花生米的做法

1、首先将花生米挑选一遍，有品相不好的挑出，再用清水洗干净，放在白酒中浸泡一会儿，放在滤网上自然晾干备用。 锅中加入菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的划圈翻炒。

2、把生的花生米清洗干净，晾干水分，放盘备用。锅里倒入适量的花生油，不需要等油热，凉油把花生米放进去。开中小火，然后用锅铲慢慢翻炒，不然花生米容易糊。

3、油炸花生米的做法如下：用料：花生米300克、盐10克、油200克、白酒10克。步骤：准备好材料。准备好材料，花生米300克，盐10克，油200克，白酒10克。

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