怎么做番茄酱,怎么做番茄酱视频教程窍门

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西红柿酱是怎么制作出来的啊?

1、西红柿酱是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤。西红柿酱香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。

2、第1步、西红柿，白醋，冰糖和盐。第2步、西红柿2斤。这几个可爱的西红柿，是朋友送的。自家种的，没化肥的那种。第3步、冰糖200克。第4步、熟透的西红柿，清冼干净。用羹匙刮一遍，就可以轻松扒下皮来，不用烫不用煮。

3、西红柿酱的主要原料是西红柿。材料：西红柿（3斤），蒜1头，姜半块，洋葱半个，香菜2棵，葱1棵，食用油、八角、香叶、白酒适量。选择性原料：新鲜辣椒或者辣椒面、甜面酱、黄豆酱、白砂糖。

4、煮西红柿酱：加入适量白砂糖，先大火烧开，然后转为中火，慢慢的将西红柿汁收浓；20十分钟后，向锅中加入冰糖，目的是做好的酱色更好看；最后加入盐调味。

5、番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。

番茄酱怎么做

1、番茄酱的做法如下：材料：西红柿4500g、清水适量、玻璃瓶适量。西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿放进去，烫一下去除表皮。将西红柿切小块，放在锅中。锅大火加热，将西红柿煮开。

2、如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

3、正宗的番茄酱怎么做？ 正宗番茄酱制作分以下几步。 选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约1公斤，洗净后用刀切除番茄蒂部。

怎样做西红柿酱

西红柿去皮，切大块。把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。开动机器，把西红柿打成酱汁。把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。用铲子轻轻搅拌，细火炒制。

挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。

首先把准备好的西红柿切丁。然后使用菜刀把洋葱切丁。锅内放入适量的油，大火加热，放入洋葱翻炒。然后锅内倒入准备好的西红柿，盐和糖，用勺子翻炒均匀。接着锅内倒入披萨调料，继续炒。

用棉绳把保鲜膜扎紧，一瓶西红柿酱就做好了。【制作方法之三（西式法）】：炒锅里放入少量的橄榄油或者是食用油，放入洋葱末和大蒜末。用铲子煸炒，至洋葱和蒜末出香味。放入西红柿汁液。

怎样自制番茄酱

1、西红柿去皮，切大块。把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。开动机器，把西红柿打成酱汁。把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。用铲子轻轻搅拌，细火炒制。

2、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。

3、自制番茄酱的做法如下：准备材料：干净的盆、西红柿若干、破壁机、冰糖250克、少量白醋和玻璃瓶。先把西红柿洗干净。在西红柿上面划十字刀，把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水，把西红柿烫一下。

4、番茄酱家庭制作法如下：材料/工具：西红柿、冰糖、破壁机、柠檬汁。清洗干净的西红柿把上面切十字刀，锅中水开后放入西红柿，盖上盖子关火焖两分钟。

5、番茄酱的制作方法如下：用料：番茄酱5000g，水。西红柿清洗干净，划十字刀。把番茄倒入开水中，过2分钟非常容易的把皮剥掉。把番茄去蒂，放入绞肉机，10秒就可以打到这种程度。

西红柿酱的做法与保存

第三步：上火熬制 熬制西红柿酱要注意几点： 一是熬制时要彻住锅底不时搅拌，以免糊底； 二是熬制时间建议大于15分钟，以利杀菌消毒。 从表面上看，熬好的西红柿颜色较生西红柿汁要暗些，液体呈粘稠状，像我们日常熬的小米粥。

将炖好的番茄酱倒入消毒过的玻璃瓶中，密封好。将瓶子放入热水中煮沸10-15分钟，这样可以确保长期保存的卫生。等待番茄酱彻底冷却后，放入冰箱保存。

用擀面杖，直接将西红柿捣鼓碎，打成泥就好（用料理机也可以）。 找一个深一点的锅，然后把打好的西红柿泥放进锅里。 开中小火就可以了，然后把60克的冰糖也放进去，不时搅拌。

自制番茄酱长期保存做法如下：食材：西红柿三个、冰糖5颗。每个西红柿顶部划十字口，放到开水中烫一下。把西红柿皮揭掉，切成小块。放到绞肉机里面，搅成泥。

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