清炖胖头鱼头的做法和步骤,清炖胖头鱼头的做法和步骤图片
作者:admin 发布时间:2024-03-18 07:00 分类:食谱 浏览:46 评论:0
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清炖胖头鱼头的做法和步骤
1、清炖胖鱼头汤的做法 鱼头治净,葱姜洗净备用。鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制备用。姜分别姜片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆。锅里放约三碗水,水开后放入少许食用油,放入姜片和小捆葱。
2、准备胖头鱼头 胖头鱼头先洗净,用刀削掉鱼鳃和鱼眼,用水冲洗干净,备用。 姜切成片,红枣去核,备用。炖制胖头鱼头 炒锅烧热,倒入清水,放入党参、姜片、红枣,加盖焯水5分钟,趁热倒掉焯水。
3、胖头鱼洗净斩块,生菜洗净撕瓣,姜切片待用。净锅上火,放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。净锅上火,放入清汤、鱼头、姜片,大火烧开转小火炖30分钟后,再放入生菜炖5分钟调味即成。
4、第一种做法:蒸胖头鱼头 首先,将新鲜的胖头鱼头洗净切好备用。然后在鱼头上用刀切几个口子,放入葱段、姜片、料酒、盐等调料腌制几分钟至入味。
5、炖胖头鱼头东北做法如下:工具:锅、铲子、盆子、盘子。原料:啤酒、八角、香叶、辣椒、生抽、老抽、清水、葱、姜、蒜、盐、胖头鱼。首先是选择食材,要选择比较新鲜的胖头鱼,这样制作完成之后的口感会更加鲜美。
6、做法 胖头鱼洗净斩块,生菜洗净撕瓣,姜切片待用。净锅上火,放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。净锅上火,放入清汤、鱼头、姜片,大火烧开转小火炖30分钟后,再放入生菜炖5分钟调味即成。
胖头鱼的鱼头汤怎么做
胖头鱼萝卜汤的做法 胖头鱼鱼头用刀批成两半,但不要断开了,洗净待用。姜片,蒜片,小葱花洗净切好,待用。白萝卜去皮洗净,切菱形小块。锅烧红,冒烟。放入油,再轻轻放入鱼头,打开成两半。
准备食材:胖头鱼头、姜蒜、香菜、啤酒一瓶、一品鲜、盐鸡精、食用油、白糖。准备切好的鱼头洗净备用。锅中放油烧热放入鱼头,等两面全都煎成黄色。
胖头鱼洗净斩块,生菜洗净撕瓣,姜切片待用。净锅上火,放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。净锅上火,放入清汤、鱼头、姜片,大火烧开转小火炖30分钟后,再放入生菜炖5分钟调味即成。
将胖头鱼头去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。锅中热油爆香葱段,再放入胖头鱼头炒几分钟,加入料酒去腥,然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧,加入姜丝,用大火熬煮。
清炖胖头鱼头的做法大全
1、准备胖头鱼头 胖头鱼头先洗净,用刀削掉鱼鳃和鱼眼,用水冲洗干净,备用。 姜切成片,红枣去核,备用。炖制胖头鱼头 炒锅烧热,倒入清水,放入党参、姜片、红枣,加盖焯水5分钟,趁热倒掉焯水。
2、/8 把鱼清理干净后,切成三段:头、身、尾,打好花刀待用。
3、清炖胖鱼头汤的做法 鱼头治净,葱姜洗净备用。鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制备用。姜分别姜片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆。锅里放约三碗水,水开后放入少许食用油,放入姜片和小捆葱。
4、第一种做法:蒸胖头鱼头 首先,将新鲜的胖头鱼头洗净切好备用。然后在鱼头上用刀切几个口子,放入葱段、姜片、料酒、盐等调料腌制几分钟至入味。
5、炖胖头鱼头东北做法如下:工具:锅、铲子、盆子、盘子。原料:啤酒、八角、香叶、辣椒、生抽、老抽、清水、葱、姜、蒜、盐、胖头鱼。首先是选择食材,要选择比较新鲜的胖头鱼,这样制作完成之后的口感会更加鲜美。
6、把胖头鱼洗净(鱼不要太大)、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里(稍多的水、要烧好久噢),点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。
胖头鱼头的做法是什么?
1、第一种做法:蒸胖头鱼头 首先,将新鲜的胖头鱼头洗净切好备用。然后在鱼头上用刀切几个口子,放入葱段、姜片、料酒、盐等调料腌制几分钟至入味。
2、主料:胖头鱼头 辅料:盐3克、食用油适量、白胡椒粉少许、味精点点、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、葱适量 、葱叶少许、红椒丝少许、生抽5克、蒸鱼豉油10克 把腌制好的鱼头洗净血污,沥干水分后,背面朝上放入盘中。
3、胖头鱼头的做法如下:工具/材料:鱼头1000g、姜一块、蒜一个、泡山椒半碗(约200g)、二荆条、小米辣适量、葱6根、盐适量、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、糖1/4勺、食用油一汤勺。准备材料如图。
4、我认为胖头鱼头怎么做好吃: 把腌制好的鱼头洗净血污。再均匀的放入姜片、蒜片、葱段,放入开水锅中蒸8分钟。备好红椒丝,把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上,再焖2分钟。
5、做法 鱼头洗净切半,用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上,上下铺上姜丝,淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。剁椒鱼头 鱼头铺上适量的剁椒。水烧开后,入锅蒸12分钟,再虚蒸3分钟至熟。
6、清炖胖鱼头汤的做法 鱼头治净,葱姜洗净备用。鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制备用。姜分别姜片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆。锅里放约三碗水,水开后放入少许食用油,放入姜片和小捆葱。
胖头鱼清炖怎么炖才能好吃呢
1、烧开的汤中放入鱼头开始炖制,先大火烧开后再转小火慢慢炖制,大概炖制1小时左右即可 步骤4 炖制汤汁浓稠即可出锅食用。
2、把胖头鱼洗净(鱼不要太大)、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里(稍多的水、要烧好久噢),点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。
3、食材:胖鱼头,酱油,大酱,姜片,大葱,白糖,料酒,耗油,花椒面,八角。胖头鱼洗净后控水,入预热好的电饼铛略煎一下,或者入平底锅。混合所有的调料调成汁。锅内入油,油热后加入调料汁,加入姜片、葱。
4、香菜洗净切段。04 锅中倒入食用油,油热,放入胖头鱼块煎制金黄色。05 倒入碗中辅料,加入适量水,水和鱼块齐平。06 大火烧开,中火炖20分钟。07 锅中剩少许汤,炖大胖头鱼就做好了,撒上香菜,出锅装盘了。
5、准备胖头鱼头 胖头鱼头先洗净,用刀削掉鱼鳃和鱼眼,用水冲洗干净,备用。 姜切成片,红枣去核,备用。炖制胖头鱼头 炒锅烧热,倒入清水,放入党参、姜片、红枣,加盖焯水5分钟,趁热倒掉焯水。
6、材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,姜,色拉油,盐,料酒。
胖头鱼头的做法大全
把腌制好的鱼头洗净血污,沥干水分后,背面朝上放入盘中。再均匀的放入姜片、蒜片、葱段,放入开水锅中蒸8分钟。备好红椒丝,把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。
第一种做法:蒸胖头鱼头 首先,将新鲜的胖头鱼头洗净切好备用。然后在鱼头上用刀切几个口子,放入葱段、姜片、料酒、盐等调料腌制几分钟至入味。
做法:豆腐切厚片,入沸水烫5分钟后沥干待用。胖头鱼头去鳞、鳃,治净,抹上黄酒、盐,腌渍10分钟。
步骤如下:步骤一:市场上买胖头鱼,摊主都会帮处理,清理鱼鳞,鱼头给剁开。步骤二:大家觉得做胖头鱼比较麻烦,主要就是因为鱼头太大,家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅,炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。
红烧胖头鱼头的做法 鱼头用盐搓洗,洗净,加料酒,白胡椒粉,盐腌制。大葱,小米椒,青尖椒,姜,小葱准备好,忘了加大蒜,本来还想放洋葱的,怕太多,就算了。
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