水煮肉片怎么做最好吃,水煮肉片儿怎么做好吃窍门
作者:admin 发布时间:2024-03-16 01:00 分类:食谱 浏览:42 评论:0
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做水煮肉片的步骤
具体做法步骤如下:里脊肉洗净,切成薄片。切好的里脊肉放入盆中,加入适量的胡椒粉,盐,料酒,生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。打入一个蛋清,顺着一个方向搅拌,让里脊肉挂上蛋清。
【水煮肉片】食材:猪里脊肉,千张皮,黄豆芽,食盐,味精,鸡精,白糖,胡椒粉,老抽,料酒,鸡蛋,淀粉,蒜苗,大蒜,大葱,生姜,火锅底料,干辣椒,干花椒,豆瓣酱,辣椒面,花椒面,熟芝麻。【做法】第一步:切肉。
水煮肉片的做法步骤 里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀。蒜苗、芹菜切段,海带切片,大蒜生姜切片,大葱切末。炒锅烧热,放入辣椒、花椒焙干,用擀面杖碾碎。
水煮肉片的做法步骤如下:首先将猪里脊肉用刀切片,再用盐、淀粉腌制15分钟左右。然后将豆芽焯水30秒。之后准备好辣锅底,依次将焯水的豆芽、切好的肉片倒入锅中。接着等肉片变色、熟透之后出锅。
制作水煮肉片的注意事项 选择新鲜的肉。应该选择新鲜的瘦肉,切片时要保持厚度一致,以便烹饪时制作出口感好、颜色鲜艳的水煮肉片。先用盐和淀粉腌制。
水煮肉片怎样做才好吃
1、【水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片,放在清水中反复浸泡,反复冲洗,洗出血水。
2、水烧开后,1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、适量白砂糖和适量陈醋调味,味道稍微咸些更好吃。
3、用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。
4、肉片变色煮熟。连汤倒入放了卷心菜的大碗中。撒上葱蒜花椒粉。这样一碗味道美好的水煮肉片就完成了。注意事项 肉片尽你所能有多薄切多薄,腌制的时间不要少于10分钟。
河南的水煮肉片怎么做好吃
豆芽、白菜洗净待用,里脊肉洗净切片,放入碗中,放入料酒1勺,生抽1勺,蛋清、淀粉1勺腌制10分钟。小葱3根切葱段,1根切葱花,姜1块切姜末,大蒜5瓣切蒜末。
用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。
锅里倒油,放入姜,蒜,放入辣椒花椒,大料,香叶炒香,放入豆瓣酱翻炒,加水1300毫升,水烧开把碗中肉片的水沥干净,加入肉片煮五分钟,加味精和糖,把炒好的菜倒入大盆里铺平倒入煮好的肉片。
步骤:肉片加入料酒、生抽、花椒粉、蛋清和玉米淀粉抓匀腌制。卷心菜焯熟,放入大碗中。锅中放油烧热,加入葱姜蒜末和花椒粒炒香。加入2大匙呷哺呷哺火锅底料。炒出红油。加水煮开,放入肉片。
【水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片,放在清水中反复浸泡,反复冲洗,洗出血水。
水煮肉片的家常做法:准备猪里脊肉半斤左右,我们先从中间片开,然后切成两到三毫米的薄片,切好以后放入盆中。
水煮肉片的做法最正宗的做法
水煮肉片的做法: 食材: 里脊肉350g,绿豆芽100g,千张丝50g,小青菜一把。 做法: 里脊肉切成片状,用两勺料酒,一勺淀粉,一小勺盐,一勺胡椒粉,腌制十分钟。 起锅烧水,把配菜用开水烫一下,捞出后铺在碗底。
做法: 瘦肉切薄片,加少许盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和一勺淀粉拌匀腌制10分钟;豆芽、青菜和豆皮洗净备用。 将干辣椒和花椒放入锅中小火炒至变色后盛出切碎备用。
具体做法步骤如下:里脊肉洗净,切成薄片。切好的里脊肉放入盆中,加入适量的胡椒粉,盐,料酒,生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。打入一个蛋清,顺着一个方向搅拌,让里脊肉挂上蛋清。
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