尖椒干豆腐的做法,尖椒干豆腐的做法文字

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怎样做干豆腐不易碎?

把琼脂粉熬开，豆腐压榨前加到浆水里面去。琼脂粉，能膨胀60倍，胶性特强。微量添加就很有效果。熬开后，无色透明。

第一步，先将干豆腐切成宽约3cm左右的长条状，然后将其叠放到一起，改刀切成菱形片状。第二步，线辣椒斜刀切成小段，胡萝卜切成片状，蒜切成蒜末，小葱切成葱花，备用。

做五香豆腐干的步骤1 豆腐切块下油锅炸成金黄色，捞出控油。 锅中放适量油，放葱、姜、蒜、大料（2个）爆出香味。 放入炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，倒入开水，水没过豆腐。

．在屉布上加上菜板和半大碗水。6．不要一下子压太沉的重物，每隔1-2个小时就要加重一次压力。一碗水、一盆水……4-6小时以后，3-5mm的白坯的豆腐干就做好了。

鲜豆腐如何制作成豆腐干 首先准备好新鲜的豆腐切成均匀的块状，切完后在每块豆腐块上抹适量盐，接着把豆腐块放入冰箱里面，大概二十四小时之后便可取出，此时豆腐便不容易散开了。

豆干太硬，可以采取以下步骤软化： 提前浸泡：将豆干提前用水浸泡，让它吸收足够的水分，这样煮的时候容易软化。 用慢火煮：将泡好水的豆干放入锅中，用慢火煮，让它慢慢软化。

正宗青椒炒干豆腐怎么做

1、首先我们准备干豆腐300克，从中间切开，对折，切成2厘米宽的条，再对折，切成菱形片，切好后放入碗中。下面我们来准备辅料，尖椒2个，用刀拍破，从中间片开，去籽，切成菱形片。

2、干豆腐切成菱形块。 青椒去蒂去籽切滚刀块。 取适量葱姜蒜切末。 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。 锅内放油。 放入葱姜蒜末。 放入干豆腐，翻炒均匀。

3、准备好干豆腐 将干豆腐切菱形块，青椒掰成小块 干豆腐用热水烫一下 将肉切片 取适量淀粉 加适量水调匀 锅内加油，油热后加入葱，肉片煸炒。

4、步骤：将干豆腐切成三角形的块状，大小根据自己喜好决定。炒锅中放入适量水，水沸腾后将干豆腐放入锅中进行焯水处理，这样可以去除豆腥味。焯一会后将干豆腐捞出放入凉水中，然后将水分倒掉。

尖叫炒干豆腐做法

1、[做法]①干豆腐切成两寸长条，青尖椒滚刀块。②植物油，加入葱花、花椒面、爆锅，将干豆腐、翻炒待3分熟时，加盖炖2分钟青尖椒放入。③锅中加入适量骨汤或者水，加精盐，改中火，加盖炖2分钟。

2、将干豆腐切成三角形的块状，大小根据自己喜好决定。炒锅中放入适量水，水沸腾后将干豆腐放入锅中进行焯水处理，这样可以去除豆腥味。焯一会后将干豆腐捞出放入凉水中，然后将水分倒掉。

3、尖椒炒干豆腐的做法 请点击输入图片描述 准备尖椒 请点击输入图片描述 准备干豆腐 请点击输入图片描述 准备肉片 请点击输入图片描述 尖椒切滚刀块，准备葱姜蒜。

4、【做法步骤】首先我们准备干豆腐300克，从中间切开，对折，切成2厘米宽的条，再对折，切成菱形片，切好后放入碗中。下面我们来准备辅料，尖椒2个，用刀拍破，从中间片开，去籽，切成菱形片。

正宗尖椒干豆腐怎么做

将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。2 将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。3 将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。4 热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。5 将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。

【做法步骤】首先我们准备干豆腐300克，从中间切开，对折，切成2厘米宽的条，再对折，切成菱形片，切好后放入碗中。下面我们来准备辅料，尖椒2个，用刀拍破，从中间片开，去籽，切成菱形片。

步骤：将干豆腐切成三角形的块状，大小根据自己喜好决定。炒锅中放入适量水，水沸腾后将干豆腐放入锅中进行焯水处理，这样可以去除豆腥味。焯一会后将干豆腐捞出放入凉水中，然后将水分倒掉。

尖椒干豆腐的做法 干豆腐切宽条 尖椒切丝 肉切片，葱切碎粒 锅中加水烧开，放入干豆腐煮五分钟后，捞出挤干水分。

尖椒干豆腐的简介及特色 质嫩芡亮，咸香微辣。

东北名菜尖椒干豆腐 楼上的，看好了尖干豆腐椒是我们东北的名菜。

尖椒干豆腐怎么炒好吃

1、将干豆腐切成三角形的块状，大小根据自己喜好决定。炒锅中放入适量水，水沸腾后将干豆腐放入锅中进行焯水处理，这样可以去除豆腥味。焯一会后将干豆腐捞出放入凉水中，然后将水分倒掉。

2、尖椒炒干豆腐的做法 请点击输入图片描述 准备尖椒 请点击输入图片描述 准备干豆腐 请点击输入图片描述 准备肉片 请点击输入图片描述 尖椒切滚刀块，准备葱姜蒜。

3、首先我们准备干豆腐300克，从中间切开，对折，切成2厘米宽的条，再对折，切成菱形片，切好后放入碗中。下面我们来准备辅料，尖椒2个，用刀拍破，从中间片开，去籽，切成菱形片。

4、做法将豆腐皮切条，尖椒切条。锅烧开水，将豆腐皮焯一下。锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。

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