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做菜教学视频:如何做糖醋白菜

做法 将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝。取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，放一净盆中。将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上拌匀。

将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

步骤一：将白菜中层清洗干净。去掉叶子部分，片切。步骤二：蒜切片。糖醋汁提前调好，糖和醋的比例是1：3 喜欢甜的可多放糖，喜欢酸的可多放醋。步骤三：油烧汁8分热当蒜片炒香。

方法一，糖醋白菜：原料：白菜500克，白砂糖30克，醋20克，盐5克。

糖醋白菜的做法把洗净的大白菜切成小块；洗好的红椒切成小块；胡萝卜洗净切成片状。用油起锅，放入少许蒜末，爆香，倒入大白菜、红椒、胡萝卜，翻炒至熟软。

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做菜教学视频:如何做泡菜蒸金针菇

准备所需的主要原料。 金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净。 洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中。 泡菜，切细丁。 将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。

准备所需的主要原料。2 金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净。3 洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中。4 泡菜，切细丁。5 将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。

将准备好的辅料食材调制成调料。金针菇洗净后摆盘。将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。往锅里加清水烧开。水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。在蒸好的金针菇上洒上葱花。

金针菇盐水洗净，沥干水分。撕成小块。放入碗中，摆好。大蒜、小米椒、葱切末。金针菇撒上大蒜末、辣椒末。热水烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。

具体做法：第一步：首先准备金针菇把根部切掉，再给它撕成小朵清洗干净，洗好的金针菇按自己喜欢的方式摆入盘中备用。第二步：大蒜要多准备一点，蒜多一点口感更好。

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