炖菜大全家常菜名称,炖菜大全家常菜名称图片
作者:admin 发布时间:2024-02-12 04:15 分类:食谱 浏览:68 评论:0
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好吃的炖菜
1、虾干白菜粉丝煲 用料:虾干8个,鱼丸几颗,五花肉二两,白菜适量,粉丝适量,食用油少许,姜适量,细香葱适量 做法:1)虾干洗净浸泡半天,粉丝用温水浸泡片刻,白菜切断,姜去皮切片,五花肉切成薄片,香葱切碎待用。
2、土豆炖牛肉:这是一道很家常的菜,口味独特,用土豆,豆腐,牛肉,葱姜蒜,调料等一起炖煮,口感鲜美,而且营养丰富,是一道很不错的宿舍炖菜。
3、第一道菜:东北大丰收 典型的东北大炖菜,荤素搭配,做法简单,将所有喜欢的食材,放入砂锅中,大火烧开,小火慢炖,越炖越香,省力省事,汤汤水水,热气腾腾,软软的、烂烂的特别容易消化,既能抵御风寒,又可滋补身体。
适合新手制作的炖菜有哪些?
1、黄豆炖猪蹄 黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
2、一)土豆炖茄子(东北家常炖菜)原料:土豆、茄子、尖椒(少量)辅料:姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法:1 。
3、香菇炖肉 食材 猪肉、香菇、生姜、冰糖、味极鲜、盐、高汤。做法 香菇提前泡发。把肉冲洗干净,冷水下锅煮出血沫捞出冲净。生姜切片,蒜头切段,蒜苗挽结。平底锅放适量油把生姜蒜头爆香。
4、暖胃全家福炖菜。用料:豆腐500g、木耳50g、大白菜8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡精一勺、生抽2勺、十三香一勺、油20g、姜1片、八角1个、料酒1勺。做法:(1)猪肉改刀切片,不要切的太薄。备用。
冬季适合吃哪些炖菜?
第三道菜:小鸡炖蘑菇 一道经典的东北大炖菜,正宗做法小笨鸡炖榛蘑,铁锅炖,这道菜不但味道鲜美,而且营养价值极高,是上上的滋补佳品,冬季经常吃,能增强机体免疫力。
冬天最受欢迎的菜式为:鲶鱼炖茄子、铁锅炖大鹅、雪里蕻炖豆腐、东北乱炖、酸菜炖血肠白肉。鲶鱼炖茄子 俗话说“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,这句话就来自东北。
冬瓜炖排骨 ·配 料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。·特 色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。·操 作:把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。
东北炖菜都有哪些菜谱
1、东北炖菜菜谱做法:茄子炖土豆 茄子炖土豆,作为东北特色菜,将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤,用来泡饭。 做法: 土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子。
2、第三道菜:小鸡炖蘑菇 一道经典的东北大炖菜,正宗做法小笨鸡炖榛蘑,铁锅炖,这道菜不但味道鲜美,而且营养价值极高,是上上的滋补佳品,冬季经常吃,能增强机体免疫力。
3、小鸡炖蘑菇。主料:童子鸡750克-1000克、蘑菇75克(最好是东北的榛蘑)调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
4、砂锅炖菜。用料:五花肉50g、土豆150g、白菜250g、豆腐100g、粉条100g。做法:(1)锅底放油,煸炒五花肉,爆香葱姜蒜。(2)放土豆块煸炒,加老抽调色。(3)放白菜,翻炒,加盐,小火慢炖。
5、东北炖菜菜谱有猪肉炖粉条、茄子炖土豆、小鸡炖蘑菇、鲫鱼炖豆腐、酸菜炖排骨、牛肉炖萝卜、白菜炖冻豆腐、酸菜炖白肉血肠、倭瓜炖土豆、乱炖等。猪肉炖粉条:猪肉炖粉条是以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材制作而成。
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- 傻逼,标题狗,你怎么不死呢
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