年夜饭菜谱大全家常菜,年夜饭菜谱大全家常菜菜单

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年夜饭菜谱大全家常菜

简单的年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。

年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉，寓意：喜气洋洋。准备食材：食材：羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。

【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。

番茄炒蛋：番茄和鸡蛋炒制而成的一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。1 酸菜鱼：鱼肉搭配酸菜炖制而成，口感酸辣开胃。1 汤圆：象征团圆和美满的汤圆是年夜饭的必备甜品。可以选择芝麻、花生等馅料，香甜可口。

糖醋排骨 糖醋排骨是一道经典的家常菜，制作方法简单而美味。在年夜饭上，糖醋排骨不仅能够给全家人带来美味的享受，还能让大家感受到节日的氛围。酱牛肉 年夜饭菜谱大全家常菜中，酱牛肉是一道常见的菜肴。

过年是中国最重要的传统节日之一，家家户户都会准备一顿丰盛的年夜饭来庆祝。下面介绍一些过年时常见的家常菜谱及其做法。 红烧肉 材料：五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。

过年的菜谱一共16个菜

1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。

2、年夜饭菜谱十六个菜是：红烧肉、蒜蓉开背虾、酱牛肉、小炒肉、凉拌猪耳朵、酸菜鱼、椒盐蚕蛹、猪皮冻、京酱肉丝、红烧猪蹄、溜肉段、手撕烧鸡、凉拌三丝、凉拌腐竹、丸子汤、牛肉羹。

3、春节菜谱16道菜可以用糖醋排骨、水煮河虾、羊糕、爆鱼、水芹菜、水煮花生、板栗炒鸡、土豆炖牛肉、孔雀开屏鱼、油炸金针菇、西芹炒百合、油菜香菇、八宝饭、饺子、清蒸三鲜汤、鸽子汤。

4、腐竹 腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。

年夜饭菜谱推荐

蒸蒸日上：（1）准备食材：日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，围着盘子摆一圈，剩下的边角余料摆到中间。（3）虾仁去除虾线，依次放入中间。

简单的年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。

红烧肉 原料：带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许。

随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。年夜饭的种类有很多呢等等。

年夜饭菜谱超级好吃还简单易做。 蜜汁鸡腿：鸡腿肉丁下蒜末料酒黑胡椒，少许盐腌制半小时，油热鸡皮朝下煎定型煎至两面金黄。生抽2勺老抽蚝油蜂蜜各1勺，半碗水搅匀备用，倒入酱汁小火煮至收汁即可。

年夜饭(菜谱+做法)

简单的年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。

年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉，寓意：喜气洋洋。准备食材：食材：羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。

年夜饭菜谱寓意——烧肉：红红火火。烧肉本来就很受老广们的欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。 年夜饭菜谱寓意——生菜：生财。

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