婚宴菜单设计模板(婚宴菜单设计制作)

　　2016年最新宴席菜单布局

　　宴席对于中国人的饮食文化来说，是非常重要的一个表现形式之一，通常宴席包含有：婚喜宴、寿宴、聚会宴、升学宴、满月酒、周岁酒等等。其中又以婚喜宴最为突出，正所谓酒席易摆，宾客难请。如何设计出一份精美的宴席菜单，便成了众多请客主们伤透脑筋的问题。

　　就以婚喜宴为例，常规的配菜形式6个旁菜，8个主菜，2个汤系，外加酒水饮料类，基本上因各地区不同价格也有所区别。

　　南方主菜均以海鲜类为主，外加几个肉类菜品。而酒水多以白酒（五粮液、茅台等）高档酒、红酒（进口红酒）、洋酒（进口酒）为主。因此在价格方面会略微的偏高点

　　而北方多以大份肉类为主，外加几个海鲜类，1个汤系。而酒水方面略微简单，白酒主要以地产酒为主，以及部分红酒（国产），因此在价位方面还算是比较适中的。

　　而在西部地区几乎主要以肉类为主要特色，牛肉、猪肉、羊肉等。外加几个河鲜菜，且主要喝的酒就是川酒——五粮液美酒，不喝红酒外配饮料为主。因此酒席的整体费用比较低。当然份子钱也就少了许多。

　　由于受传统观念的冲击，所以宴席类市场依旧是一片繁荣。但是随着年前一代的逐渐成熟自主，由以80后为主要核心消费力人群的逐渐壮大，婚喜宴的格局也在随之慢慢被改变。取而代之的渐渐形成了以西式宴席以及中西合璧式的宴席形式，正悄然蔓延着整个中国大地。

　　单纯的谈下西式的菜单布局吧：

　　冷菜：德国啤酒肠、沙拉、手撕鸡、小份刺身、寿司等

　　主菜：欧式牛排、法式鲈鱼、碳烤羊排、脆皮大虾、酱烤银鳕鱼等

　　汤品：罗宋汤或者奶油南瓜汤等

　　主食：炒饭或者意大利面

　　甜点：巧克力蛋糕、慕斯等

　　水果：时令水果

　　现场西式乐队演奏、没有白酒、只有红酒。美酒 美人 气氛其乐融融！试问又有多少人能够低档如此高规格的情调。

　　当然还有中西合璧式的就不一一说明了，但是可以很明显的感觉到，时代的变化造就了不一样的婚喜宴市场，不得不说未来的婚喜宴将很值得期待。

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