鳗鱼的功效与禁忌-鳗鱼的功效及吃法

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鳗鱼可以经常吃吗,鳗鱼到底什么人不能吃呢?

过敏者。鳗鱼中含有蛋白质，但对人体而言属于异体蛋白，部分过敏体质的人进食后，会出现过敏反应。胃肠功能低下人群。蛋白质较难被胃肠道消化，所以对于胃肠功能低下人群而言，吃鳗鱼会加重胃肠道负担。高血脂人群。

鳗鱼是一种营养丰富的海鲜，但并非适合所有人食用。以下是四种人群不宜食用鳗鱼：儿童：鳗鱼中含有甲基汞等有害物质，这些物质有可能对儿童的神经系统造成损害，因此儿童应避免食用鳗鱼。

痛风患者 由于鳗鱼中蛋白质含量不低，烹饪之后会代谢出大量的嘌呤，不适合痛风患者食用，可能会导致体内的血尿酸增高，容易加重痛风的情况，因此建议痛风患者在生活中需要谨慎食用，以免影响身体健康。

鳗鱼其实还有很不错的补肾中央的作用哦，所以鳗鱼也是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品，另外，经常视力不要的人也是可以多吃一些鳗鱼的平。

吃鳗鱼的禁忌有哪些

吃鳗鱼的禁忌 鳗鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。鳗鱼属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用。

鳗鱼+梅肉：两者属于相克的食物，所以不能同食，否则了可能会中毒。鳗鱼+牛肝：两者进入在胃中容易引发某些生化反应，而生化反应的产物不利于人体健康。

怀孕期间属于特殊时期，部分易过敏者、高血脂者、脾胃弱者需要避免吃鳗鱼，属于吃鳗鱼的禁忌。

河鳗的营养价值与功效禁忌

1、【功效】滋补强壮、去风杀虫、补虚养血、强精壮肾，对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱、结核发热、赤白带下、风湿、骨痛、体虚等有治疗功效。

2、益智健脑 鳗鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，食用可以很好的活跃大脑细胞、增强大脑记忆力，所以日常生活中食用鳗鱼具有极好的益智健脑的作用。

3、功效健脾养脾、养肾补肾、补血养血、清肺润肺一克热量181大卡食疗效果补虚养血鳗鱼能够有效地补虚养血、祛湿和抗痨，对于久病、虚弱、贫血、肺结核的病人来说，是非常好的营养品。

4、鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十=碳六烯酸)最高的鱼类之-一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、 抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。

5、鳗鱼的营养价值一：鳗鱼含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。鳗鱼含有的的胶原蛋白可以有美容养颜的作用，对于保护肌肤是有好处的呢。

6、补虚养血 鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

鳗鱼的功效与禁忌

1、强精壮肾 鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

2、【功效】滋补强壮、去风杀虫、补虚养血、强精壮肾，对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱、结核发热、赤白带下、风湿、骨痛、体虚等有治疗功效。

3、患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、痰多泄泻者忌服鳗鱼。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

什么人不适合吃鳗鱼?

过敏者。鳗鱼中含有蛋白质，但对人体而言属于异体蛋白，部分过敏体质的人进食后，会出现过敏反应。胃肠功能低下人群。蛋白质较难被胃肠道消化，所以对于胃肠功能低下人群而言，吃鳗鱼会加重胃肠道负担。高血脂人群。

海鲜过敏的人不能吃：日常生活中对海鲜过敏的人最好不要吃鳗鱼，以免导致过敏，危害身体健康。高血脂患者不能吃：鳗鱼中含有丰富的纸类物质，所以患有高血脂的人群也不能吃鳗鱼，会加重病情危害身体健康。

孕妇：鳗鱼中的汞可能会对胎儿造成损害，因此孕妇应该避免食用鳗鱼。乳母：鳗鱼中的汞可能会通过乳汁传递给婴儿，因此乳母应该避免食用鳗鱼。

但是有些人则不适合食用鳗鱼哦，那么鳗鱼的宜忌人群有哪些呢？下面我们就来一起详细的看看吧。

鳗鱼的适用人群身体虚弱的人，吃鳗鱼可以增强体力，年纪大了、身体消瘦或者产后的妇女都可以吃些鳗鱼来补身体。性生活不和谐的人群也适合多吃些鳗鱼，鳗鱼可以滋阴养肾，有助于提高性生活的质量。

哪些人不能吃鳗鱼？患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多泄泻者不能食用鳗鱼。

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