年糕的制作方法和步骤-年糕的制作方法和步骤英语
作者:admin 发布时间:2023-10-02 23:30 分类:食谱 浏览:130 评论:0
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年糕的制作方法?
年糕的做法:主料:粘米粉120克、糯米粉180克。辅料:水适量。步骤:备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开。
年糕的制作方法和步骤2 淘米,把米倒在水桶或水缸内浸泡10分钟左右,用手或其他工具搅拌,使米充分吸足水,再把水中浸泡过的粳米放到井水中清洗,除去杂质后倒入事先准备好的脚篓内,让其自行晾干。
家庭自制年糕的做法1 原料:大米、水。做法步骤:第1步、大米300克,洗净,浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。
做法步骤:准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚刚烧开的水加入米粉中,少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团,面团多揉合一会儿,蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。
年糕的制作方法和过程
放置蒸笼中,蒸两个小时以上。锅中放入油,将切成块的年糕放入锅中,煎至两面焦黄即可。这样美味的年糕就做好了。
、包上保鲜膜,冷藏一晚上或直接冷冻,冷藏的取出直接切片即可,冷冻的需室温解冻才能切的动。切好的年糕片可以煎,炒,炸,做汤。
做法步骤:准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚刚烧开的水加入米粉中,少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团,面团多揉合一会儿,蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。
年糕的做法?
年糕的做法:主料:粘米粉120克、糯米粉180克。辅料:水适量。步骤:备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开。
放置蒸笼中,蒸两个小时以上。锅中放入油,将切成块的年糕放入锅中,煎至两面焦黄即可。这样美味的年糕就做好了。
家庭自制年糕的做法1 原料:大米、水。做法步骤:第1步、大米300克,洗净,浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。
家庭自制年糕的做法
1、将面团搓成长条,切成段,其他剂子揉成团,也搓成长条切段,就是原味的年糕了。蒸层里刷上油,码上年糕,蒸锅上气了,将蒸层放上,盖上盖中火蒸15分钟。
2、年糕的做法:主料:粘米粉120克、糯米粉180克。辅料:水适量。步骤:备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开。
3、年糕的制作方法和步骤2 淘米,把米倒在水桶或水缸内浸泡10分钟左右,用手或其他工具搅拌,使米充分吸足水,再把水中浸泡过的粳米放到井水中清洗,除去杂质后倒入事先准备好的脚篓内,让其自行晾干。
4、第一步是配料:年糕制作原料主要是糯米和晚粳米,统称为“年糕米”。年糕的口味及储藏时间的长短与年糕米的配比有着很大的关系,首先要把年糕米按一定的比例掺和在一起,并尽量使两种米揽拌均匀。
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