如何炖羊肉好吃又简单(家常炖羊肉的正确方法)
作者:admin 发布时间:2023-06-21 20:00 分类:食谱 浏览:113 评论:0
如何炖羊肉好吃又简单
1、怎样炖羊腿【提问】你好,羊腿洗一下处理干净,用刀剁成大块 向锅中加入适量冷水,剁好的羊腿冷水下锅,大火煮开继续沸煮5分钟。
2、羊肉的部位很多,有些适合炒,有些适合炖,做炖羊肉最好选择前腿肉,或是也叫前腱子,肥瘦相间,肉质鲜嫩,膻味也小。把羊腿肉切成小块,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,半小时换一次水。
3、清炖羊肉的做法 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。
4、步骤:羊肉洗净,凉水下锅(锅中香叶,姜片,亦可加入葱段),放入料酒,烧开,用少去撇去血沫。捞出洗净备用。把羊肥肉和板油下锅,耗出羊油来。放入花椒,姜片,葱白,蒜片煸炒出香味。
5、做法一 先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时,然后将羊肉用清水冲洗几次。
家常炖羊肉的正确方法
1、准备800克羊肉,用刀尖按骨头走势划开,剔下骨头,使骨肉分离,切成四方块,间隔4厘米左右,可以让肉贩帮忙切好。
2、夏天炖羊肉的家常做法如下:羊排剁成小块,在清水里多浸泡几遍,去除血水。羊排凉水下锅,加入两勺料酒,大火烧开,再中小火煮5分钟。捞出羊肉,把表面的血沫用羊汤洗干净,沥净水分。
3、先把羊肉清洗干净斩小块。如下图所示。然后把羊肉放到锅里煮开后捞出。如下图所示。把羊肉放进电压锅,加入盐和炖羊肉配料。如下图所示。加入清水,水位要盖过食材。如下图所示。
4、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水,羊肉洗净备用 将羊肉放在另一个锅中,放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。做法三 萝卜炖羊肉 制作食材 羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。
5、炖羊肉的做法如下:主料:羊肉2斤、大蒜6头、葱白4段、姜5片、花椒适量、蘑菇适量。辅料:老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡汁适量、香叶适量。
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- 傻逼,标题狗,你怎么不死呢
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